Inhalt:
- Medizinisches Video: Vegetarismus - eine sinnvolle Alternative zum Fleischkonsum?
- 1. Eisen
- 2. Protein
- 3. Vitamin B12
- Alternative Fleischersatz
Medizinisches Video: Vegetarismus - eine sinnvolle Alternative zum Fleischkonsum?
Sie können Tag für Tag Ihr Kind dazu bringen, etwas Gesundes zu essen. Kinder sind bekanntermaßen wählerisch in Bezug auf Lebensmittel und sie meiden bestimmte Lebensmittel oder bestimmte Lebensmittelgruppen.
Fleisch ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung für Ihr Kind, da es mehrere wichtige Nährstoffe enthält. Fügen Sie es der Diät Ihres Kindes hinzu, um zu verhindern, dass es an Vitaminen und Mineralien mangelt, die die Gesundheit gefährden können. Hier sind die Zutaten in Fleisch:
1. Eisen
Eisen ist ein Nährstoff, den Ihr Kind benötigt, um Energie zu gewinnen, sowie für Wachstum und Entwicklung. Diese Substanz transportiert Sauerstoff durch das Blut in die inneren Organe. Eisenmangel kann, wie bei Anämie, zu Ermüdung führen und das Immunsystem beeinträchtigen. Ihr Kind benötigt täglich 8-10 Milligramm Eisen.
Fleisch und Meeresfrüchte ist die Hauptquelle von Eisen. Das Servieren von Fleisch oder Meeresfrüchten für Ihr Kind ist eine einfache Methode, um sicherzustellen, dass genügend Eisen vorhanden ist. Rindfleisch enthält etwa 2 Milligramm Eisen pro Portion, Hühnchen etwa 1 Milligramm und die meisten Arten von Meeresfrüchten enthalten zwischen 0,5 und 1 Milligramm.
2. Protein
Protein spielt eine wichtige Rolle für das Wachstum und die Entwicklung Ihres Kindes. Protein ist auch eine Energiequelle. Fleisch ist eine gesunde Proteinquelle, die die Knochen, Muskeln, Blut, Haut und Hormone Ihres Kindes unterstützt. 10% bis 35% der täglichen Kalorienzufuhr Ihres Kindes müssen aus Eiweiß stammen. Wenn Sie 3 Unzen Fleisch von den meisten Sorten servieren, enthält das Protein etwa 20 Gramm Eiweiß. Auf diese Weise können Sie Ihrem Kind auf einfache Weise helfen, sein Protein zu erreichen.
3. Vitamin B12
Vitamin B12 ist sehr wichtig für die Entwicklung des Nerven- und Zellwachstums Ihres Kindes. Diese Nährstoffe sind nur in tierischen Lebensmitteln verfügbar, daher ist Fleisch die ideale Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr Kind die empfohlenen Tagesniveaus erhält. 1,2-1,8 Mikrogramm; was er für eine gute Gesundheit braucht. Lachs, Forelle und Thunfisch enthalten zwischen 2,5 und 5 Mikrogramm Vitamin B12 pro Portion. Rindfleisch enthält etwa 1,5 Mikrogramm und Hühnchen mit fast 1 Mikrogramm.
Alternative Fleischersatz
Viele Kinder lehnen es ab, Milch, Milchprodukte, Eier, Nüsse oder Mandelbutter, gebackenes Bohnenbrot, mit Eisen angereichertes Frühstückszerealien, grünes Blattgemüse, getrocknete Bohnen und Bohnen zu trinken. Wie machen Sie Linsenburger mit Hummus, Salaten und hausgemachten Chips als angenehme Alternative?
Je besser Sie jedoch denken, ist, dass tierische und pflanzliche Proteine sich in den gegebenen Gegebenheiten unterscheiden.
Sie können Ihren Eiweißbedarf über pflanzliche Quellen decken, aber Fleisch ist zweifellos die reichhaltigste Quelle für Eiweiß, Eisen und Vitamin B12 (ein Nährstoff, der Vegetarier zu einem Mangelrisiko macht). Tierisches Protein wird als volles Protein betrachtet, was bedeutet, dass es alle 9 essentiellen Aminosäuren liefert, während einigen pflanzlichen Proteinen eine oder mehrere essentielle Aminosäuren fehlen können.
ABER es ist möglich, alle essentiellen Aminosäuren zu erhalten, indem verschiedene pflanzliche Proteine miteinander kombiniert werden. Denken Sie daran, dass sie nicht mit jeder Mahlzeit kombiniert werden müssen. Ob bei einer Mahlzeit am Tag oder einmal in der Woche ist in Ordnung.
- Linsen mit Nüssen oder Samen
- Kichererbsen mit Körnern
Zu beachten ist auch, dass die Aufnahme von Eisen aus diesen Lebensmitteln nicht so gut ist wie Fleisch. Versuchen Sie daher, möglichst Fleisch hinzuzufügen.
- Bieten Sie beim Essen immer eine kleine Menge gehacktes Hähnchen, Steak, Rind, Lamm oder Fisch an.
- Kreativ gehackt zu verwenden kann manchmal besser sein - Sie können es mit Pizza oder Pasta probieren.
- Einige Kinder lieben den Unterhaltungswert des Kauens von Knochen. Nutzen Sie diesen Vorteil. Versuchen Sie, ihnen Hühnerflügel zu geben, die Spaß machen, weg zu essen.
