Inhalt:
- Medizinisches Video: Wie lässt sich bei Diabetes Typ 1 der Blutzucker stabilisieren? | Die Ernährungs-Docs | NDR
- Lebensmittel, die in die Ernährung aufgenommen werden müssen
- Lebensmittel, die nicht in die Ernährung aufgenommen werden sollten
Medizinisches Video: Wie lässt sich bei Diabetes Typ 1 der Blutzucker stabilisieren? | Die Ernährungs-Docs | NDR
Kohlenhydrate können den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu Eiweiß und Fett am höchsten erhöhen. Bei Typ-1-Diabetes kann der Körper den Zuckergehalt im Blut sowie den gesamten Körper nicht behandeln. Dies führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel steigt. Wenn Sie nicht behandelt werden, ist der Blutzuckerspiegel höher, wenn Sie weiterhin Kohlenhydrate zu sich nehmen.
Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen jeden Tag mit Insulin behandelt werden, einem Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert. Eines der Hauptziele bei der Behandlung von Diabetes ist es, den Blutzuckerspiegel so normal wie möglich zu halten. Wie wird das gemacht? Durch sorgfältige Berechnung der Menge an Kohlenhydraten verbrauchen Sie.
Um Kohlenhydrate zu zählen, müssen Sie zwei Dinge wissen: Die Anzahl der Kohlenhydrate pro Portion in der Nahrung, die Sie essen, und die Insulinmenge, die erforderlich ist, um eine Reihe von Kohlenhydraten zu "handhaben", die in den Körper gelangen.
Das Label "Nutrition Facts" ist Ihr Werkzeug, um den Kohlenhydratgehalt in Lebensmitteln zu ermitteln. In vielen Büchern zum Thema Ernährung finden Sie Informationen zu Kohlenhydraten in Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln, die nicht gekennzeichnet sind. Ihr Arzt oder Diabetesexperte wird die richtige Insulinmenge ermitteln und Ihnen helfen, das Gleichgewicht mit Kohlenhydraten zu finden.
Lebensmittel, die in die Ernährung aufgenommen werden müssen
Obwohl die Berechnung der Kohlenhydrate recht flexibel ist, müssen Sie dennoch eine gesunde Ernährung einhalten. Zusätzlich zu der Notwendigkeit, eine ausgewogene Kohlenhydratzufuhr aufrechtzuerhalten, müssen Typ-1-Diabetiker wie die meisten Menschen auch weiterhin eine gesunde Ernährung aufrechterhalten - der Konsum von verschiedenen Arten von Lebensmitteln jeden Tag .
Viele Diabetiker täuschen sich und vermeiden stattdessen Früchte, weil sie einen hohen Zuckergehalt berücksichtigen. Trotzdem sind Früchte reich an Nährstoffen, Ballaststoffen, wenig Fett, Natrium und Kalorien. Es ist nur so, dass Sie sicherstellen müssen, dass Sie die Portionen beachten und die Kohlenhydrate in der Frucht beachten, wenn Sie Ihre Diät jeden Tag planen.
Lebensmittel, die nicht in die Ernährung aufgenommen werden sollten
Verarbeitete Lebensmittel wie Tiefkühlkost, verzehrfertige Lebensmittel, Instant-Nudeln und Dosen-Suppen haben sich aus Gründen der Bequemlichkeit der Verbraucher gegenüber ihren ursprünglichen Bedingungen verändert. Diese Nahrungsmittel enthalten tendenziell einen höheren Gehalt an Natrium, Zucker und Fett (oder sogar alle drei) sowie einen niedrigeren Ballaststoff-, Vitamin- und Mineralstoffgehalt als das Originalfutter.
Obwohl das Befolgen der Regeln einer gesunden Ernährung zumindest am Anfang etwas lästig erscheint, ist dies eigentlich nicht schwierig. Die meisten Menschen neigen dazu, von Zeit zu Zeit das gleiche Essen zu sich zu nehmen. In kurzer Zeit merken Sie sich den Kohlenhydratgehalt Ihrer Lieblingsspeisen und beginnen, Ihre Mahlzeiten, Insulin und Blutzucker so auszugleichen, wie es für Sie am besten funktioniert.
