Inhalt:
- Medizinisches Video: genialer Mandelkuchen ohne Zucker und ohne Mehl / glutenfrei
- Die Beziehung zwischen Gluten und Diabetes
- Die Wirkung von Lebensmitteln ist glutenfrei auf Blutzucker
- Können Diabetiker also glutenfreie Lebensmittel essen?
- Welche Lebensmittel sind glutenfrei?
Medizinisches Video: genialer Mandelkuchen ohne Zucker und ohne Mehl / glutenfrei
Wenn Sie Lebensmittel finden, die eine Verpackung haben, die besagt Glutenfrei oder GlutenfreiDies bedeutet, dass das Lebensmittel kein Glutenprotein enthält. Glutenfreie Lebensmittel sind eigentlich für diejenigen gedacht, die an Zöliakie leiden oder an Glutenunverträglichkeiten. Dies liegt daran, dass Gluten bei Zöliakiekranken eine Darmentzündung verursachen kann.
Was ist dann, wenn Sie glutenfreie Lebensmittel essen, aber nicht beide Krankheiten haben, zum Beispiel bei Diabetes?
Die Beziehung zwischen Gluten und Diabetes
Zöliakie und Diabetes Typ 1 ist eine Autoimmunkrankheit, und beide haben wahrscheinlich die gleiche genetische Basis. Menschen mit Typ-1-Diabetes wird empfohlen, sich einem Zöliakie-Test zu unterziehen, um die Empfindlichkeit gegen Gluten zu bestimmen. Später wird es einfacher, wenn Sie eine glutenfreie Diät beginnen möchten.
Forscher weisen auf einen Zusammenhang zwischen Zöliakie und Typ-1-Diabetes hin, die beide mit einer Entzündung verbunden sind, die das Immunsystem dazu veranlasst, Gewebe oder Organe im Körper, wie Darm oder Pankreas, anzugreifen.
Da die Zöliakie mit einer Autoimmunerkrankung assoziiert ist, besteht keine direkte Verbindung zum Typ-2-Diabetes mellitus.
Die Wirkung von Lebensmitteln ist glutenfrei auf Blutzucker
Gluten wird in kohlenhydratreichen Lebensmitteln gefunden, da es normalerweise aus Weizen hergestellt wird. Nahrungsmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, können den Blutzucker erhöhen, so dass Diabetiker beim Verzehr vorsichtig sein müssen.
Darüber hinaus wurde in einer Studie festgestellt, dass glutenfreie Lebensmittel die Glukosetoleranz im Körper erhöhen und das Volumen der Betazellen der Bauchspeicheldrüse (Hersteller des Hormons Insulin) erhöhen können. Die Studie befindet sich zwar noch in Tierversuchen.
Können Diabetiker also glutenfreie Lebensmittel essen?
Am ehesten profitiert eine glutenfreie Diät von Menschen, die an Typ-1-Diabetes leiden Healthline10% der Menschen mit Typ-1-Diabetes haben ebenfalls eine Zöliakie, daher sind sie für eine glutenfreie Diät dringend erforderlich.
Wenn Sie nicht an Zöliakie leiden, brauchen Sie keine glutenfreie Diät. Umgekehrt sollten Sie eine glutenfreie Diät einnehmen, wenn Sie sowohl Diabetes als auch Zöliakie haben. Es ist beabsichtigt, dass Sie Schmerzen durch Nahrung oder ein wenig Gluten vermeiden.
Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, der auch ein zertifizierter Diabetesberater ist, wenn Sie zu einer glutenfreien Diät wechseln möchten.
Welche Lebensmittel sind glutenfrei?
Gluten wird in Getreide wie Weizen und anderen Arten von Lebensmitteln gefunden, die Mehl wie Brot, Nudeln, Nudeln, Crackern und Keksen enthalten. Das bedeutet, dass Sie diese Lebensmittel meiden und zu Gemüse, Obst, magerem Fleisch und Quinoa wechseln müssen.
Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen in der Lage sein, Lebensmittel mit dem richtigen Bedarf an Insulindosen auszugleichen. Bei Bedarf können Sie kalorienarme Süßstoffe verwenden und Chrom in Ihrer Nahrung enthalten, um die Insulinfunktion im Körper zu verbessern. Damit kann es Diabetikern bei der Blutzuckerkontrolle helfen.
