Inhalt:
- Medizinisches Video: REZEPT: Süß Sauer Sauce | Erdnusssoße | Teriyaki Sauce | Asiatische Saucen selber machen
- Ein Blick auf die Vorteile der schwarzen Sojabohnen, die Sie kennen sollten
- Gesunde Rezepte für Liebhaber von süßen Sojasaucen
- 1. Ketchuphuhn
- 2. Saute Bohnen
- 3. Gebratener Reis mit braunem Reis
Medizinisches Video: REZEPT: Süß Sauer Sauce | Erdnusssoße | Teriyaki Sauce | Asiatische Saucen selber machen
Für die indonesische Bevölkerung ist süße Sojasauce eine der ergänzenden Lebensmittelzutaten, die in jedem Gericht vorhanden sein muss. Nicht nur für einen süßen Geschmack, sondern auch für salzige, herzhafte und würzige Gerichte. Aber wussten Sie, dass süße Sojasauce aus natürlichen Zutaten viele Vorteile hat? Welche köstlichen Gerichte können Sie dann mit süßer Sojasauce verwenden? Mehr dazu unten.
Ein Blick auf die Vorteile der schwarzen Sojabohnen, die Sie kennen sollten
Nicht viele Menschen kennen die Vorteile von schwarzen Sojabohnen. Die alleinige Verwendung schwarzer Sojabohnen in Ländern wie China, Indien, Japan und Korea wird seit Hunderten von Jahren als Arzneimittel zur Entgiftung, Entzündungshemmung und zur Verbesserung der Qualität der roten Blutkörperchen verwendet. Dies liegt daran, dass schwarze Sojabohnen reich an Eiweiß, Fett und wenig Fett sind.
Außerdem enthalten schwarze Sojabohnen verschiedene andere Substanzen, die für die menschliche Gesundheit von Nutzen sind, einschließlich Isoflavone. Es wird angenommen, dass der Gehalt an Isoflavonen in schwarzen Sojabohnen Krebs bekämpfen kann.
Mehrere andere Studien weisen auch darauf hin, dass verschiedene Verbindungen in schwarzen Sojabohnen gesundheitliche Vorteile bieten können, wie beispielsweise die Senkung des Blutdrucks, die Erhaltung der Knochengesundheit, die Verringerung der Risikofaktoren für Herzerkrankungen, Arthritis und Übergewicht.
Gesunde Rezepte für Liebhaber von süßen Sojasaucen
Hier sind 3 gesunde Rezepte für Sie, die Sie zu Hause lieben können:
1. Ketchuphuhn
Material:
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 EL Margarine
- 2 Stücke Knoblauch, fein gehackt
- 1 mittelgroßer Ingwer, dünn geschnitten
- 1/2 Zwiebel, grob gehackt
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- Prise Pfefferpulver (nach Geschmack)
- 3/4 TL Salz (nach Geschmack)
- 4 Esslöffel süße Sojasauce
- 1 Glas Wasser
- 1 Stiel Lauch, in kleine Stücke geschnitten
Wie mache ich:
- 2 EL Öl und Margarine in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.
- Fügen Sie den Knoblauch, den Ingwer und die Zwiebel hinzu. Rühren, bis duftend und verdorren.
- Hähnchenbrustfilet betreten. Fügen Sie eine Prise Pfeffermehl und Salz hinzu. Rühren Sie sich eine Weile.
- Fügen Sie 4 Esslöffel süße Sojasauce hinzu und fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Umrühren, bis alle Zutaten gemischt sind. Warten Sie danach etwa 5 Minuten oder bis alle Zutaten perfekt in die Schüssel hineingegossen sind.
- Heben Sie einen Behälter an und gießen Sie ihn hinein und streuen Sie Zwiebeln darüber.
- Ketchup-Hähnchen ist fertig zum Servieren.
2. Saute Bohnen
Material:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 rote Zwiebelnelken, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleines Galangal-Segment, dünn geschnitten
- 350 g Bohnen
- 1 rote Chili (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel süße Sojasauce
- 1 Glas Wasser
- Ausreichendes Salz
- Eine Prise Pfeffermehl
Wie mache ich:
- Waschen Sie die Bohnen sauber, werfen Sie die Kanten weg und schneiden Sie die Scheiben.
- 2 EL Öl in der Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.
- Saut Knoblauch, rote Zwiebel bis duftend.
- Fügen Sie den Galangal hinzu. Rühren Sie sich, bis alle Kräuter gemischt und verwelkt sind.
- Bohnen, Chili, Pfefferpulver und Salz in die Pfanne geben. Rühren Sie sich eine Weile.
- Fügen Sie 2 Esslöffel süße Sojasauce und ein Glas Wasser hinzu. Dann noch einmal umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind und perfekt aufgenommen wurden.
- Gebratene Bohnen warm servieren.
3. Gebratener Reis mit braunem Reis
Material:
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 rote Zwiebelnelken, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Chili (abschmecken), in Scheiben schneiden
- 1 Ei
- 3 Körner Rindfleisch Frikadellen
- 45 g Hähnchenschenkelfilet, disuwir
- 1,5 Teller brauner Reis (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel süße Sojasauce
- Ausreichendes Salz
- Eine Prise Pfeffer
Wie mache ich:
- 3 EL Öl in der Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.
- Knoblauch, Schalotten und Chili-Scheiben anbraten, bis sie duften.
- Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie mit sautiertem Gewürz.
- Fleischbällchen und zerkleinertes Hähnchen hinzufügen. Rühre es auf
- Brauner Reis, 2 Esslöffel süße Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie alle Zutaten zurück, bis sie gleichmäßig verteilt und perfekt aufgenommen sind.
- Gebratener Reis des braunen Reises ist bereit gedient zu werden.
