Inhalt:
- Medizinisches Video: Doku - 10 Dinge die Millionäre verstehen und Arme Menschen nicht wissen
- Menschen, die scharfes Essen mögen, haben unterschiedliche Persönlichkeiten
- Genetik kann ein Grund sein
- Einfluss der Umgebung
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Bist du ein Fan von scharfem Essen? Wie widerstandsfähig sind Sie gegen diesen würzigen Geschmack? Jeder hat seine eigenen Fähigkeiten im Umgang mit scharfem Essen. Warum gibt es Leute, die scharfes Essen essen können, andere nicht? Nicht nur das, die Fähigkeit einer Person, Nahrungsmittel mit einem würzigen Geschmack zu essen, wird variieren. Was ist eigentlich der Grund dafür?
Menschen, die scharfes Essen mögen, haben unterschiedliche Persönlichkeiten
In mehreren Studien haben Menschen, die gerne scharf gewürzte Speisen essen, eine Persönlichkeit, die tendenziell gleich ist - natürlich anders als bei Menschen, die nicht scharf essen möchten. Es gibt eine Hypothese, die besagt, dass Menschen, die scharf gewürzte Speisen zu sich nehmen, abenteuerlustig sind.
Sie mögen scharfes Essen zu sich nehmen, wenn Sie reiten Achterbahn oder ein Spiel mit herausfordernden Eingeweiden und Adrenalin. Wenn Sie das Spiel reiten, das zum ersten Mal großen Mut erfordert, werden Sie einen schnellen Herzschlag spüren, mehr Schweiß auslösen und Angst haben. Dies geschieht natürlich und ist eine Körperreaktion, die als "Kampf oder Lauf" -Mechanismus bezeichnet wird (Kampf oder Fluchtantwort).
Wenn Sie das Hindernis in einem sicheren und guten Zustand erfolgreich überwunden haben, werden Sie aufgefordert, in Zukunft mehr zu tun. So wie Sie zum ersten Mal scharfes Essen probieren, ist die Reaktion des Körpers dieselbe, als wenn Sie das Hindernis überquert haben. Wenn Sie jedoch alle Speisen mit dem würzigen Geschmack erfolgreich essen, fühlen Sie sich herausgefordert, mehr Schärfegrade zu probieren als zuvor. Dann probieren Sie ein neues Niveau an Schärfe. Wenn es Ihnen gelingt, sie zurück zu geben, probieren Sie etwas mehr als das.
Die Ähnlichkeit der Persönlichkeit von Menschen, die scharfes Essen gerne essen, wird auch in einer Studie aus dem Jahr 2012 belegt. In dieser Studie scheinen Gruppen von Menschen, die scharfes Essen mögen, die gleiche Persönlichkeit und dasselbe Verhalten zu haben, Herausforderungen zu haben.
Genetik kann ein Grund sein
Eine von Forschern der Universität Helsinki durchgeführte Studie ergab, dass die Fähigkeit einer Person, scharf zu essen, auch durch ihre genetische Ausstattung beeinflusst wird. In einer Studie mit diesen Zwillingsbrüdern fanden 18-58% der Menschen, die scharfes Essen mögen, genetische Ähnlichkeiten.
Den Forschern zufolge spielt die Genetik eine Rolle bei der Bestimmung der Variation und Anzahl der Nervenfasern, die dazu dienen, Reize vom würzigen Geschmack zu erhalten. Je weniger spezifische Nervenfasern Reize durch den würzigen Geschmack erhalten, desto stärker kann eine Person diese Nahrungsmittel konsumieren, umso höher die Schärfe.
Obwohl jemand über viele Nervenfasern verfügt, um Reize vom würzigen Geschmack zu erhalten - was die Person resistent gegen würzigen Geschmack macht -, kann die Fähigkeit, scharfe Speisen zu sich zu nehmen, jedoch durch Gewöhnung an das Essen angewendet werden. Daher beeinflusst die Umgebung auch die Toleranz des würzigen Geschmacks, der jemandem gehört.
Einfluss der Umgebung
Wenn Sie scharfes Essen mögen, werfen Sie einen Blick auf die Umgebung und Ihre Familie. Essen sie im Durchschnitt auch Lebensmittel mit einem würzigen Geschmack? Ja, der Geschmack von Nahrungsmitteln in der Familie beeinflusst die Ernährung einer Person stark. Wenn Sie in einer Familie und in einer Umgebung geboren werden, die einen würzigen Geschmack mag, wählen Sie Nahrungsmittel mit denselben Geschmacksvorlieben. Dies kann eine Angewohnheit und sogar "down" sein.
