Inhalt:
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- Warum gibt es in der Lebensmittelkombination Regeln, um bestimmte Arten von Lebensmitteln zu trennen?
- Dies scheint jedoch nicht richtig zu sein
- Der Körper kann verschiedene Arten von Nahrungsmitteln gleichzeitig verdauen
- Der gastrointestinale pH-Wert ändert sich nicht durch die Nahrung
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Hast du den Begriff jemals gehört? Essen kombinieren? Einige von Ihnen hätten es vielleicht sogar geübt. Das Kombinieren von Lebensmitteln wird heute häufig zur Gewichtsabnahme eingesetzt. Dies ist ein Prinzip des Essens, das beim Essen bestimmte Nahrungsmittel kombiniert. Aber ist diese Methode wirklich nützlich zum Abnehmen oder zur allgemeinen Gesundheit?
Warum gibt es in der Lebensmittelkombination Regeln, um bestimmte Arten von Lebensmitteln zu trennen?
Es gibt zwei Gründe, warum das Kombinieren von Lebensmitteln bestimmte Arten von Lebensmitteln trennt oder kombiniert, nämlich:
- Verschiedene Arten von Nahrungsmitteln (z. B. Kohlenhydrate, Fette und Proteine) werden vom Körper auf unterschiedliche Weise und mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten abgebaut. Zusammengenommen kann dies dazu führen, dass "Warteschlangen" von Nahrungsmitteln im Körper verdaut werden und das Verdauungssystem negativ beeinflusst werden. Zum Beispiel kann es zu Blähungen, mit Gas gefülltem Magen oder Bauchschmerzen kommen.
- Verschiedene Arten von Lebensmitteln erfordern unterschiedliche Enzyme, um Nahrung zu verdauen. Das Enzym arbeitet mit unterschiedlichen pH-Werten im Darm. Der Körper kann also nicht verschiedene Arten von Nahrungsmitteln gleichzeitig verdauen.
Dies scheint jedoch nicht richtig zu sein
Tatsächlich gibt es keine Beweise für diese beiden Gründe. Tatsächlich gibt es das Kombinieren von Nahrungsmitteln bereits seit mehr als 100 Jahren, wo sich Wissen über Ernährung und Verdauung noch nicht entwickelt hat. Nun hat dieses Wissen alles entwickelt und widerlegt.
Der Körper kann verschiedene Arten von Nahrungsmitteln gleichzeitig verdauen
Jedes Lebensmittel enthält fast immer mehrere Kombinationen von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Und der Körper kann es immer verdauen. Zum Beispiel ist Gemüse eine Kohlenhydratquelle, enthält aber auch mehrere Gramm Eiweiß. Fleisch ist eine Proteinquelle, enthält aber auch wenig Fett.
Sie müssen also beim Essen keine Lebensmittel trennen. Der Körper ist in der Lage, alles zu verdauen, es ist ein einheitlicher Verdauungsprozess im Körper. Der Verdauungsprozess der Nahrung beginnt im Mund, dann im Magen, im Dünndarm und dann im Dickdarm.
Es wird keine "Schlange" von Nahrungsmitteln geben, die im Magen verdaut werden und den Fermentationsprozess verursachen. Der Magen selbst produziert Magensäure, die Bakterien abtöten kann, so dass im Magen keine Gärung stattfindet. Die Fermentation findet nur im Dickdarm statt. Dies ist ein Mechanismus, den der Körper hat, um nicht benötigte Abfallstoffe zu entfernen.
Denken Sie daran, der menschliche Körper hat ein Verdauungssystem, keine Verdauungsbeutel. Somit können alle Lebensmittel gleichzeitig mit jedem Mechanismus vom Körper verdaut werden. Dies liegt daran, dass der Verdauungsprozess, durch den jeder Nährstoff aus der Nahrung gelangt, unterschiedlich ist. Dieses Verfahren bewirkt jedoch nicht, dass eine "Warteschlange" von Nahrungsmitteln im Magen verdaut oder fermentiert wird.
Der gastrointestinale pH-Wert ändert sich nicht durch die Nahrung
Der Grund für die Kombination von Nahrungsmitteln liegt darin, dass jedes Lebensmittel einen anderen pH-Wert hat, sodass es Verdauungsenzyme beeinflussen kann. In der Tat benötigen Verdauungsenzyme bestimmte pH-Werte, um im Körper zu funktionieren, und Enzyme bei der Verdauung benötigen unterschiedliche pH-Werte, um sie zu aktivieren.
Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit sauren oder basischen Phasen verändert jedoch nicht immer den pH-Wert des Verdauungstraktes. Ihr Körper ist sehr schlau, als Sie sich vorstellen können. Der Körper hat seinen eigenen Mechanismus, um den pH-Wert im Verdauungstrakt aufrechtzuerhalten.
Zum Beispiel sekretiert die Magenschleimhaut die Magensäure, sodass der Säuregehalt (ph) des Magens kontrolliert werden kann. Die Bauchspeicheldrüse, die den pH-Wert im Dünndarm kontrolliert. Mit diesem Mechanismus kann der Verdauungstrakt die in der Nahrung enthaltene Säure überwinden.
