Inhalt:
- Medizinisches Video: Die Bio-Lüge?! | Faktencheck
- Was ist Bio-Lebensmittel?
- 6 allgemeine Annahmen über Bio-Lebensmittel
- 1. Bio-Lebensmittel enthält wenig Pestizide
- 2. Bio-Lebensmittel enthalten keine zusätzlichen künstlichen Inhaltsstoffe
- 3. Bio-Lebensmittel sind umweltfreundlicher
- 4. Bio-Lebensmittel haben mehr Nährstoffe
- 5. Bio-Lebensmittel sind IMMER umweltfreundlich
- 6. Bio-Lebensmittel müssen nicht zuerst gewaschen werden
- Andere Dinge zu beachten
Medizinisches Video: Die Bio-Lüge?! | Faktencheck
Gesunder Lebensstil wird heutzutage zu einem Trend. Viele Menschen fangen an, gesunde Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Weizen und eiweißreiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Wenn Sie jedoch in einen Supermarkt gehen, bei der Auswahl von frischem Gemüse oder frischem Obst, kann es zu einem Dilemma kommen: Muss ich Bio-Produkte kaufen?
Obwohl der Preis für Bioprodukte teurer ist, steigen die aktuellen Umsätze mit Bioprodukten. Es gibt jedoch einige Dinge, die Sie über Bio-Lebensmittel wissen müssen.
Was ist Bio-Lebensmittel?
Bio-Lebensmittel sind aus Pflanzen oder Tieren gewonnene Lebensmittel, bei denen Landwirte sie pflegen, indem sie umweltfreundliche Systeme priorisieren. Landwirte, die Bioprodukte herstellen, verwenden keine konventionellen Methoden zur Kontrolle ihrer Pflanzen. Bio-Landwirte verwenden beispielsweise natürliche Düngemittel für Boden und Pflanzen und verwenden Fruchtwechselsysteme (Verfahren, mit denen Pflanzen gedreht werden, damit der Boden keine Nährstoffe durch fortwährendes Absaugen der Pflanzen verliert).
Um festzustellen, ob die in Supermärkten verkauften Lebensmittel Bio sind oder nicht, können Sie die Zertifizierung des Organic Certification Institute (LSO) entweder national oder international auf der Verpackung überprüfen. Allein in Indonesien ist das Organic Food Certification Institute (LSPO) die Institution, die zur Zertifizierung von Bio-Produkten befugt ist. Derzeit sind in Indonesien nur 40% oder 9 Tausend ha von 22 Tausend ha biologischer Fläche in Indonesien bereits national und international zertifiziert, und nur 20% sind national zertifiziert.
US Das Landwirtschaftsministerium (USDA) bietet Bedingungen für die Zertifizierung von Bio-Produkten, wenn diese die nachstehenden Kriterien erfüllen:
- 100% biologische Produkte. Um in diese Kategorie einzusteigen, müssen die vertriebenen Produkte rein biologisch sein oder aus biologischen Zutaten hergestellt werden
- Bio-Produkte. Das Produkt muss 95% der verwendeten organischen Zutaten enthalten.
Produkte, die 70% Bio-Inhaltsstoffe enthalten, können der Verpackung Informationen hinzufügen, dass das Produkt ein Bio-Produkt ist. Sie erhalten jedoch keinen Zertifizierungsstempel auf der Verpackung.
6 allgemeine Annahmen über Bio-Lebensmittel
Obwohl die Beliebtheit von Bio-Lebensmitteln mit zunehmendem öffentlichen Bewusstsein für Gesundheit und Umweltschutz steigt, sind nicht alle Wahrnehmungen und Annahmen über Bio-Lebensmittel wahr. Welches sind die Fakten und welche sind eigentlich falsch?
1. Bio-Lebensmittel enthält wenig Pestizide
Richtig. Pestizide sind Chemikalien, die zum Abtöten von Schädlingen in Pflanzen verwendet werden. Diese Chemikalien werden sehr oft in konventionellen Anpflanzungsmethoden verwendet, bei denen die Pestizide noch an den Lebensmittelprodukten hängen, die wir essen werden.
2. Bio-Lebensmittel enthalten keine zusätzlichen künstlichen Inhaltsstoffe
Richtig. Eine der am stärksten hervorgehobenen Regeln in Bioprodukten ist, dass es verboten ist, Bioprodukte zu enthalten, die zusätzliche künstliche Zusatzstoffe enthalten, einschließlich Konservierungsmittel, künstliche Süßstoffe, künstliche Farbstoffe, künstliche Aromen und MSG.
3. Bio-Lebensmittel sind umweltfreundlicher
Richtig. Verfahren zum Anpflanzen und zur Pflege von Bioprodukten sind in der Tat umweltfreundlicher, z. B. die Verringerung der Verschmutzung von Wasser, Luft und Boden; Bodenerosion reduzieren, Bodenfruchtbarkeit erhöhen und weniger Energie verbrauchen. Die Verringerung des Einsatzes von Pestiziden betrifft auch Tiere (insbesondere Vögel und kleine Tiere) und Bewohner, die von Dekanen mit Plantagen leben.
4. Bio-Lebensmittel haben mehr Nährstoffe
Falsch Bis jetzt gibt es keine Studien, die wirklich beweisen können, dass Bio-Produkte nährstoffreicher sind als Nicht-Bio-Produkte. Derzeit geben die Forscher nach wie vor an, dass es keine zu signifikanten Unterschiede bei den Nährstoffgehaltsunterschieden in Bioprodukten und Nicht-Bioprodukten gibt.
5. Bio-Lebensmittel sind IMMER umweltfreundlich
Falsch Die Anpflanzungsmethode für Bio-Produkte verringert zwar die Umweltverschmutzung, doch die Forschung von Dennis Avery vom Center for Global Food Issues des Hudson Institute liefert Daten, aus denen hervorgeht, dass der Anbau von Bio-Produkten weitaus mehr Land beansprucht als das Anpflanzen nicht-organischer Produkte, um dieselbe Anzahl von Produkten herzustellen. Es ist erforderlich, viel Waldland umzuleiten, um in Land mit ökologischem Landbau umgewandelt zu werden, um die Anzahl der nicht-biologischen Produkte auszugleichen.
6. Bio-Lebensmittel müssen nicht zuerst gewaschen werden
Falsch Alle Bio-Produkte, egal ob Sie sie in Supermärkten oder auf traditionellen Märkten kaufen, müssen zuerst gewaschen werden, bevor Sie sie konsumieren. Möglicherweise sind die organischen Produkte durch Bakterien aus den Gewässern rund um die Plantagen verunreinigt, beispielsweise wenn sich die Plantagen in der Nähe der Farm befinden. Dann kontaminieren die mit Tierkot kontaminierten Gewässer der Farm möglicherweise diese organischen Produkte.
Andere Dinge zu beachten
Achten Sie bei jedem Kauf von Bio-Produkten genau auf die auf der Verpackung aufgedruckten Etiketten. Es wird empfohlen, Bioprodukte mit Zertifizierungsetiketten zu kaufen, da es überzeugender ist, dass es sich bei diesen Produkten um Bioprodukte handelt. Kaufen Sie auch verschiedene Obst- und Gemüseprodukte, um Ihren Körper vollständig zu ernähren, da jedes einzelne Obst oder Gemüse nicht alle Nährstoffe enthält, die Ihr Körper benötigt.
