Inhalt:
- Medizinisches Video: Kartoffelgratin-Kartoffelauflauf klassisch zubereitet-Kartoffelauflauf vegetarisch
- Was ist die Gefahr, wenn Sie zu viel Pommes Frites essen?
- Gesundes gebratenes Kartoffelrezept
- Eine andere Möglichkeit, Ihr Pommes-Rezept gesünder zu machen
- 1. Backen Sie nicht gebraten
- 2. Ohne öl
- 3. Vermeiden Sie Salz
Medizinisches Video: Kartoffelgratin-Kartoffelauflauf klassisch zubereitet-Kartoffelauflauf vegetarisch
Magst du Pommes Frites? Wie oft pro Woche oder Monat essen Sie Pommes Frites? Pommes frites sind oft eine Zwischenmahlzeit beim Zuschauen oder Entspannen. Selbst diejenigen, die sich für die Praktikabilität entscheiden, bestellen Bratkartoffeln lieber in Schnellrestaurants, anstatt sie selbst zu kochen. Wenn Sie zu oft Pommes frites essen, ist die Gefahr von Cholesterin bereit, sich Ihrem Herzen zu nähern. Ich will nicht, dass das passiert? Keine Sorge, in diesem Artikel gibt es Möglichkeiten, gesunde Pommes-Rezepte zuzubereiten.
Was ist die Gefahr, wenn Sie zu viel Pommes Frites essen?
Pommes oder besser bekannt als Pommes fritesschmeckt herzhaft und knusprig. Diese Pommes werden normalerweise heiß serviert, um sie lecker zu machen. Viele Bratkartoffeln werden von Fast-Food-Restaurants als zusätzliches Menü mit zusätzlichem Salz, Käse oder Soße serviert. Ein übermäßiger Konsum von Pommes Frites kann jedoch zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen.
Ein großer Teil der Pommes Frites in Fast-Food-Restaurants hat 370 bis 730 Kalorien. Von diesen Kalorienwerten werden normalerweise etwa 11 bis 37 Gramm Fett mit 4,5 bis 8 Gramm gesättigtem Fett gelagert. Diese Portion Pommes Frites enthält ebenfalls 500 Milligramm Natrium. Wenn Sie zu oft gebratene Kartoffeln essen, die mit Salz aromatisiert sind, wird Ihr Magen aufgebläht. Dies liegt an dem hohen Salzgehalt in Ihren Lieblingspommes.
In Pflanzenöl gebratene Pommes frites, gemischt mit Wasserstoff oder gehärtetem Öl, erzeugen einen Transfettgehalt. Diese Art von Öl wird in vielen Restaurants zum Zweck länger haltbarer, gebratener Produkte verwendet.
Transfett ist jedoch sehr gefährlich für den Körper. Der Konsum dieses Fettes kann nämlich schlechte Cholesterinwerte erhöhen Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) und reduzieren gute Cholesterinspiegel nämlich Lipoprotein hoher Dichte (HDL). Dies kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Darüber hinaus enthalten Bratkartoffeln auch einen hohen Gehalt an chemischen Verbindungen mit Acrylamid, was mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden ist.
Gesundes gebratenes Kartoffelrezept
Materialien:
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 4 Teelöffel Olivenöl / Gemüsebrühe
- 1/2 Teelöffel Salz / 2 Knoblauchzehen
Wie mache ich:
- Waschen Sie die Kartoffeln, ohne die Haut zu schälen. Kartoffelschale enthält viele Ballaststoffe und Nährstoffe.
- Kochen Sie die gewaschenen Kartoffeln bis zur Hälfte. ungefähr 15 Minuten.
- Schneiden Sie 4 halbgebackene Kartoffeln, jede in zwei oder nach Ihrem Geschmack.
- Bestreichen Sie die Kartoffeln, die Sie mit Olivenöl schneiden, oder ersetzen Sie sie mit Gemüsebrühe, wenn Sie kein Öl verwenden möchten.
- Wenn Sie Salz vermeiden möchten. Sie können es durch Knoblauch ersetzen. So schälen Sie 2 Knoblauchzehen. Waschen Sie sauber und pürieren Sie dann. Wenn es glatt ist, wenden Sie es auf die Kartoffeln an, die Sie schneiden.
- Im Ofen backen, bis sie braun sind. Sie können es bei 200 Grad Celsius für 12 Minuten backen.
- Ihr gesundes Bratkartoffelrezept ist fertig zum Servieren.
Eine andere Möglichkeit, Ihr Pommes-Rezept gesünder zu machen
Nachdem Sie die Erklärung oben gelesen haben, werden Sie möglicherweise sofort Angst haben. Keine Sorge, Sie können diesen Snack trotzdem auf gesunde Weise essen. Wie Ändern Sie Ihr Rezept für Bratkartoffeln in ein gesundes Rezept für Bratkartoffeln. Versuchen Sie es selbst zu kochen, anstatt in einem Fast-Food-Restaurant zu bestellen. Das Rezept für gesunde Pommes Frites hat großen Einfluss auf den Nährwert und den Geschmack Ihrer Pommes.
1. Backen Sie nicht gebraten
Das Rösten von Kartoffeln bietet mehr Vorteile, da es Kalorien und Fett reduzieren kann. Wenn Sie die ganze Zeit Pommes mit Öl kochen, das viel Fett und Kalorien enthält. Sie können es durch Olivenöl ersetzen, was gut für die Herzgesundheit ist. Der Trick: Verwenden Sie zwei Esslöffel Olivenöl vor dem Backen.
2. Ohne öl
Wenn Sie mehr Kalorien reduzieren möchten, versuchen Sie, Kartoffeln zu backen, ohne Öl zu verwenden. Sie können das Olivenöl durch Auftragen von Gemüsebrei oder geschlagenem Eiweiß ersetzen. Dann backen Sie einige Minuten, bis sie gebräunt sind.
3. Vermeiden Sie Salz
Wenn Sie gebackene Kartoffeln zu Hause machen. Sie können Salz durch eine Vielzahl von Gewürzen ersetzen, um Aromen wie Knoblauch, Paprika, Kümmel und andere zu bereichern. Diese Gewürze können Salz ersetzen und reduzieren das Risiko von Blähungen nach dem Verzehr von Bratkartoffeln.
Ändern Sie die Art und Weise, wie Sie Pommes Frites kochen, wenn Sie nicht mit den Risiken konfrontiert werden möchten. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln ohne Braten zu genießen, was nicht weniger lecker ist. Passen Sie Ihren Gesundheitszustand und Ihren Geschmack an.
