Inhalt:
- Medizinisches Video: 18 schädliche Lebensmittel, die wir häufig Kindern geben
- Eine Liste von Lebensmitteln, die Kohlenhydrate enthalten, die kein Gewicht schnell erzeugen, steigt
- Hafer
- Brauner Reis
- Nüsse
- Kartoffeln
- Grüne Banane
- Maismehl
- Das Abkühlen von Lebensmitteln kann die Widerstandsfähigkeit der Stärke erhöhen
Medizinisches Video: 18 schädliche Lebensmittel, die wir häufig Kindern geben
Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate enthalten, stehen in engem Zusammenhang mit der Gewichtszunahme. Obwohl die meisten Kohlenhydrate, die in den Körper gelangen, in Energie umgewandelt werden, wird der Rest in Form von Fettreserven gespeichert. Aber warte mal. Wissen Sie, nicht alle kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel sind schlecht für Waagen! Einige kohlenhydratreiche Nahrungsmittel sind garantiert, um nicht zuzunehmen. In der Tat, was ist das Geheimnis?
Eine Liste von Lebensmitteln, die Kohlenhydrate enthalten, die kein Gewicht schnell erzeugen, steigt
Wenn Sie weiterhin Kohlenhydrate essen möchten, aber nicht weiter zunehmen möchten, suchen Sie nach Nahrungsquellen, die kohlenhydratbeständige Stärke enthalten.
Resistente Stärke ist eine Art komplexes Kohlenhydrat, das vom Darm nicht verdaut werden kann. Resistente Stärke produziert im Darm kurzkettige Fettsäuren, kurz SCFA genannt, als Energiequelle für die Zellen im Darm. Resistente Stärke wird Ihr Verdauungssystem dazu anregen, mehr Hormone freizusetzen, wodurch der Appetit länger gedämpft wird.
Wie in Healthline berichtet, wird berichtet, dass kohlenhydratresistente Stärkefutter die Insulinsensitivität erhöhen können, wodurch der Blutzuckerspiegel stabilisiert werden kann. Die Wirkung, Sie werden sich nach dem Essen nicht leicht schwach und lethargisch fühlen.
Darüber hinaus erwähnt Prevention eine Studie, in der festgestellt wurde, dass eine Diät nur mit 5,4% der gesamten Kohlenhydrataufnahme resistenter Stärke die Fettverbrennung nach dem Essen um 20 bis 30 Prozent beschleunigt. Trotzdem ist mehr wissenschaftliche Forschung in großem Umfang beim Menschen erforderlich, um den Nachweis resistenter Stärke sicherzustellen, um Gewicht zu reduzieren.
Welche Lebensmittel enthalten kohlenhydratbeständige Stärke?
Hafer
Haferflocken (Haferflockenbrei) ist ein gut beständiges Kohlenhydratstärkefutter. In 100 Gramm enthält die Standard-Haferportion etwa 3,6 Gramm resistente Stärke, während sie typisiert werden Haferflocken kann widerstandsfähige Stärke bis zu 11,3 Gramm pro 100 Gramm Portion enthalten.
Um den Gehalt an resistenter Stärke weiter zu erhöhen, kühlen Sie den gekochten Hafer vor dem Essen mehrere Stunden oder über Nacht ab.
Brauner Reis
Pro 200 g kaltem Reis aus Reis können 3 g resistente Stärke enthalten. Brauner Reis ist nicht nur reich an resistenter Stärke, er ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die den Abbau von Energie im Körper unterstützen.
Weißer Reis hat tatsächlich die gleichen Eigenschaften wie brauner Reis, wenn er abgekühlt wird, obwohl die beständigen Stärkewerte nicht so hoch sind wie brauner Reis.
Nüsse
Beispiele für Hülsenfrüchte mit hoher Stärkebeständigkeit sind grüne Bohnen, weiße Bohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen und Kidneybohnen. Je nach Sorte können pro 100 Gramm Bohnen 1 bis 4 Gramm resistente Stärke enthalten. Kein Wunder, wenn Nüsse eine Auswahl an Snacks für eine Diät sind, die nicht nur sättigend, sondern auch gesund ist.
Kartoffeln
Kartoffeln sind eine Nahrungsquelle für stark kohlenhydratbeständige Stärke. Um die Beständigkeit der Stärke weiter zu erhöhen, kühlen Sie Ihre Kartoffeln nach dem Kochen.
Kartoffeln enthalten neben Kohlenhydraten auch reich an anderen Nährstoffen wie Kalium und Vitamin C, um die Ausdauer zu erhalten.
Grüne Banane
Bananen sind Lebensmittel, die viele Kohlenhydrate enthalten. Die stärksten Mengen an Stärke finden sich jedoch in grünen Bananen, auch Bananen, die nicht perfekt gekocht werden.
Wie auf der Seite der British Nutrition Foundation berichtet, enthält pro 100 g grüne Banane 6,8 g resistente Stärke, während resistente Stärke in gelber Banane nur 0,98 g beträgt.
Maismehl
Maismehl wird aus fein getrockneten und gemahlenen Maiskörnern hergestellt. Fügen Sie Ihrem kalten Joghurt oder Hafer 1 Esslöffel reines Maismehl hinzu, um den Gehalt an resistenter Stärke in Ihrer Ernährung zu erhöhen. Maismehl hilft auch, den Blutzucker zu stabilisieren.
Das Abkühlen von Lebensmitteln kann die Widerstandsfähigkeit der Stärke erhöhen
Wenn Sie Kartoffeln, Reis, Vollkornbrot und Teigwaren vor dem gründlichen Verzehr abkühlen, können Sie die Stärke der resistenten Stärke erhöhen. Kochen Sie also kohlenhydrathaltige Speisen und bewahren Sie den Rest im Kühlschrank auf.
Erwärmen Sie es jedoch nicht, sobald Sie es zu einem anderen Zeitpunkt essen möchten. Wenn Sie essen möchten, müssen Sie nur ein Menü mit Gemüse und anderen Proteinen hinzufügen, um sie mit Pasta zu essen.
Auf diese Weise enthält die Kohlenhydratquelle, die Sie essen, mehr resistente Stärke und kann Ihr Gewicht halten.
