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Medizinisches Video: Kaffeezubereitung: Espresso, Verlängerter, Cappuccino & Co. richtig zubereitet
Für die meisten Menschen ist eine Tasse Kaffee ein Grund, früh aufzustehen und das Haus zu verlassen. Aber wenn Sie das nächste Mal in einem Café in der Nähe des Büros vorbeischauen, um Ihren Lieblingskaffee zu genießen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um darüber nachzudenken, was in Ihrer Kaffeetasse ist. Falsch-falsch, Sie können tatsächlich Bauchfett auftanken!
Hier sehen wir den Nährwert von drei Kaffeesorten: Espresso, Cappuccino und Milchkaffee. Wie gesund ist dein Lieblingskaffee?
Vergleich des Nährwertes von Espresso, Cappuccino und Milchkaffee
Vorteile von Espresso
Espresso wird mit einer speziellen Hochdruckmaschine gebrüht, die gemahlene Kaffeebohnen mit heißem Wasser auflöst. Das Ergebnis ist ein heißes, dickes und dickes schwarzes Kaffeegetränk, das in einer Mini-Tasse serviert wird. Espresso beinhaltet starken Kaffee - im Geschmack und Koffeingehalt. Espresso ist die Hauptgrundlage für andere Kaffeekongetränke, einschließlich Milchkaffee und Cappuccino, die aufgrund der Zugabe von Milch und Zucker oft kalorienreich sind.
Espresso hat keinen sinnvollen Nährwert. Eine kleine Tasse Espresso hat einen Kaloriengehalt von 5 Milligramm, 80-120 Milligramm Koffein und null Protein. Registrierte Ernährungsberaterin, Catherine Collins vom St. Hospital George London, berichtet aus Tägliche PostSagen Sie, Espresso ist das Richtige für Sie, wenn Sie Gewicht reduzieren möchten. Die Einnahme mäßiger Koffein-Dosen regt das zentrale Nervensystem an und verbessert die Trainingsleistung. Wenn Sie länger trainieren oder die Intensität erhöhen, werden mehr Kalorien pro Sitzung verbrannt, was zu einer stärkeren Fettverbrennung führt. So kann ein Schuss Espresso vor dem Training Gewichtsvorteile bringen.
Vorteile von Cappuccino
Cappuccino ist ein Kaffeegetränk aus einer Kombination von Espresso und Dampfmilch, das mit dickem Milchschaum überzogen ist. Im Gegensatz zu Espresso, der fast keine Nahrung enthält, enthält ein Glas Cappuccino eine Reihe zusätzlicher Nährwerte wie Milch, Fett und Kohlenhydrate. Der Gehalt hängt jedoch von der verwendeten Milchart ab.
Ein zuckerloser Tall (12 oz.) Cappuccino mit Sojamilch enthält beispielsweise 64 Kalorien, 3 Gramm Eiweiß und 2 Gramm Fett. Ein Glas Cappuccino der gleichen Größe, das mit fettfreier Milch formuliert ist, enthält 75 Kalorien und 7 Gramm Eiweiß. Ein Glas Cappuccino (12 Unzen) mit Vollmilch kann bis zu 150 Kalorien, 6 Gramm Fett (4 Gramm gesättigtes Fett) und 6 Gramm Eiweiß enthalten. Gewürze wie Zimtpulver und Muskatnuss werden manchmal zu zusätzlichen Aromen hinzugefügt, tragen jedoch nicht zu zusätzlichen Kalorien bei. Ein Glas Großer Cappuccino enthält durchschnittlich 75 mg Koffein.
Cappuccino gilt nicht als nährstoffreiches Getränk, enthält aber Vitamin A, Eisen und Kalzium, das ziemlich hoch ist. Ein Glas Tall (12 Unzen) zuckerfreier Cappuccino mit Sojamilch enthält 6% der Gesamtempfehlungen für Vitamin A, 16% Calcium und 3% Eisen; mit fettfreier Milch mit 9% Vitamin A und 20% Calcium aus dem täglichen Bedarf; Cappuccino mit Vollmilch enthält 5% Vitamin A und 23% Calcium. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das den Zellstoffwechsel unterstützt, während Kalzium eine wichtige Rolle bei der Erhaltung gesunder Knochen und Zähne spielt. Eisen transportiert Sauerstoff durch das Blut.
Vorteile von Milchkaffee
Kaffeemilch, alias Caffè Latte, ist fast dasselbe wie ein Glas Cappuccino - hergestellt aus Espresso und Dampfmilch. Was beide auszeichnet, ist der Vergleich des Milchanteils im Milchkaffee, der mehr ist als der Cappuccino.
Ein Glas Tall (12 oz.) Milchkaffee mit zuckerfreier Sojamilch enthält 18 Gramm Kohlenhydrate, 130 Kalorien, 4 Gramm Fett, 7 Gramm Eiweiß, 18 Gramm Kohlenhydrate und 30 Prozent Calcium. Ein Glas Milchkaffee der gleichen Größe, das mit fettfreier Milch formuliert ist, enthält 100 Kalorien, 10 Gramm Protein, 15 Gramm Kohlenhydrate und 35% Calcium. Wenn Sie Vollmilch verwenden, beträgt der Nährstoffgehalt in Ihrem Glas Milchkaffee: 180 Kalorien, 9 Gramm Fett, 14 Gramm Kohlenhydrate, 10 Gramm Eiweiß und 30 Prozent Calcium. Ein Glas Milchkaffee enthält im Durchschnitt 75 mg Koffein.
Catherine Collins sagte, Milchkaffee (und Cappuccino), die mit Vollfettmilch formuliert sind, sind eine gute Protein- und Calciumquelle, die für die Gesundheit der Knochen wichtig ist.
Was passiert dann, wenn dem Kaffee Zucker oder Milchkännchen zugesetzt wird?
Fügen Sie die Zahlen unten für die grobe Schätzung hinzu:
- Ein Teelöffel Zucker = 16 Kalorien
- Ein Teelöffel Rohrzucker = 17 Kalorien
- Ein Teelöffel Standard-Milchkännchen = 20 Kalorien und 1,5 Gramm Fett
- 1/2 Esslöffel Zucker und 1/2 Esslöffel Creme (halb und halb genannt) = 40 Kalorien und 4 Gramm Fett
Gesundheitsexperten empfehlen im Allgemeinen, bitteren schwarzen Kaffee zu trinken, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, anstatt zuckerhaltigen Kaffee und Fettgetränke. Kaffee ist mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Zum Beispiel haben mehrere Studien gezeigt, dass Kaffeetrinker ein geringeres Risiko für bestimmte Krankheiten haben, einschließlich Typ-2-Diabetes, Parkinson-Krankheit, Herzkrankheiten, Demenz und sogar einige Krebsarten. Einige Studien haben sogar den Kaffeekonsum mit einem geringeren Todesrisiko in Verbindung gebracht. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Kaffee diese gesundheitlichen Vorteile verursacht.
