Inhalt:
- Medizinisches Video: Hirse-Frühstück mit viel Eisen für Kinder (zuckerfrei, glutenfrei) – Lecker Lecker #32
- Warum ist Eisen für Kinder wichtig?
- Was ist der Eisenbedarf bei Kindern?
- Was sind eisenhaltige Lebensmittel, die für Kinder geeignet sind?
- Tipps zur Befriedigung von Eisenbedürfnissen für Kinder
Medizinisches Video: Hirse-Frühstück mit viel Eisen für Kinder (zuckerfrei, glutenfrei) – Lecker Lecker #32
Eisenmangel ist bei manchen Kindern immer noch ein Problem. Besonders Kinder, die wählerisch sind, essen, trinken meistens Milch und haben kein Eisen. In der Tat ist Eisen für den Körper sehr wichtig. Deshalb sollten Sie nicht versäumen, eisenhaltige Nahrungsmittel für Kinder zu sich zu nehmen. Kinder sollten mindestens 2-3 Portionen an Nahrungsmitteln aus Eisenquellen zu sich nehmen, aber wo sind die Quellen? Schauen Sie sich die Bewertung unten an.
Warum ist Eisen für Kinder wichtig?
Eisen ist ein Mineral, das in Tieren und einigen Pflanzen vorkommt. Eisen ist ein wichtiger Bestandteil von Hämoglobin in unserem Körper. Hämoglobin ist ein Teil der roten Blutkörperchen als Sauerstoff transportierende Proteine aus der Lunge im ganzen Körper.
Eisen liefert Hämoglobinstärke, um Sauerstoff im Blut zu transportieren oder zu binden, damit Sauerstoff die Körperzellen erreichen kann, die ihn benötigen. Ohne Eisen kann der Körper kein Hämoglobin herstellen und nicht genügend rote Blutkörperchen produzieren. Dies bedeutet, dass die Zellen im Körper nicht genug Sauerstoff bekommen.
In diesem Fall kann es zu einer Eisenmangelanämie kommen. Diese Bedingung wird dazu führen, dass Kindern sauerstoffreiches Blut fehlt, sodass sie beim Spielen nicht mit Energie versorgt werden und sich nicht auf das Lernen konzentrieren. Eisenmangel kann auch das Wachstum und die Entwicklung von Kindern hemmen.
Daher muss Eisen für Kinder erfüllt werden, damit sie ihre Bedürfnisse nach Aktivitäten, Wachstum und Wachstum unterstützen können.
Was ist der Eisenbedarf bei Kindern?
Sowohl Kinder als auch Erwachsene benötigen Eisen, um die Hämoglobinmenge zu erhöhen und Anämie (Blutmangel) zu verhindern. Natürlich sind die Eisenanforderungen je nach Altersgruppe und Geschlecht unterschiedlich. Gemäß der vom Gesundheitsministerium herausgegebenen Rate der Ernährungsadäquanz müssen die folgenden Ernährungsbedürfnisse erfüllt werden:
- Kinder im Alter von 4-6 Jahren benötigen täglich 9 mg Eisen.
- Kinder im Alter von 7 bis 9 Jahren benötigen täglich 10 mg Eisen.
Bei Jugendlichen wird der Eisenbedarf nach dem Geschlecht des Kindes bestimmt. Hier sind die Details:
Mann
- Im Alter von 10-12 Jahren werden täglich 13 mg Eisen benötigt.
- Alter zwischen 13 und 15 Jahren benötigen täglich 19 mg Eisen.
- Im Alter von 16 bis 18 Jahren benötigen Sie täglich 15 mg Eisen.
Frauen
- Im Alter von 10-12 Jahren werden täglich 20 mg Eisen benötigt.
- Im Alter von 13 bis 15 Jahren werden täglich 26 mg Eisen benötigt.
- Im Alter zwischen 16 und 18 Jahren werden täglich 26 mg Eisen benötigt.
Was sind eisenhaltige Lebensmittel, die für Kinder geeignet sind?
Es gibt viele Nahrungsmittel, die helfen können, die Eisenmenge für Ihr Kind zu erhöhen, sowohl natürliche als auch verarbeitete Nahrungsmittel. Natürliche Nahrungsmittel, die Eisen enthalten, wie:
- Rind- oder Hühnerleber.
- Mageres rotes Fleisch zum Beispiel Rindfleisch, Hammelfleisch und Lamm.
- Meeresfrüchte wie Muscheln, Thunfisch, Lachs und Garnelen.
- Nüsse wie Kidneybohnen, weiße Bohnen, Sojabohnen oder schwarze Bohnen.
- Grünes Gemüse wie Spinat, Broccoli und Grünkohl
- Tofu
- Hühnerfleisch
- Eigelb
- Trockenfrüchte wie Rosinen und Datteln
Abgesehen von Eisen, das natürlicherweise in Lebensmitteln enthalten ist, werden viele Nahrungsmittel oder Getränke jetzt mit Eisen angereichert, z.
- Haferflocken
- Getreide
- Milch
- Pasta
- Mit Eisen angereicherte Weizenprodukte
Tipps zur Befriedigung von Eisenbedürfnissen für Kinder
- Vergessen Sie nicht, nährstoffreiche Nahrungsquellen zu sich zu nehmen, und füllen Sie auch den Bedarf an Vitamin C aus. Vitamin C trägt zur Verdauung von Eisen bei, das in den Körper gelangt. Insbesondere für nicht hämartige eisenreiche Nahrungsmittelquellen (aus Gemüse gewonnen) wird Vitamin C benötigt, um Eisen zu absorbieren.
- Begrenzen Sie die Menge an flüssiger Milch auf 473 bis 710 ml pro Tag und sollten Sie diese nicht zusammen mit der Nahrung einnehmen, da diese die Eisenaufnahme optimal hemmen kann.
- Fügen Sie dem Essen für Kinder eisenhaltige Lebensmittel hinzu. Zum Beispiel kochen Sie Makkaroni, geben Toppings mit Fleischstücken und Brokkoli mit hohem Eisengehalt.
- Machen Sie einen Speiseplan (Essensplan), das eisenreiche Nahrungsmittel aus tierischen, pflanzlichen und Vitamin C-Nahrungsquellen umfasst.
- Wählen Sie Getreide für Kinder, die Eisen angereichert haben.
