Inhalt:
- Medizinisches Video: Prof. Dr. Michaela Döll: Die Wirkung bioaktiver Pflanzeninhaltsstoffe Polyphenole
- Polyphenole sind einer der wichtigen Gründe, warum wir Gemüse und Obst essen müssen
- Welche Vorteile haben Polyphenole für die Gesundheit?
- 1. Verhindern Sie das Wachstum von Krebszellen
- 2. Verhindern Sie Herzkrankheiten
- 3. Verhindern Sie Diabetes
- Welche Lebensmittel enthalten Polyphenole?
Medizinisches Video: Prof. Dr. Michaela Döll: Die Wirkung bioaktiver Pflanzeninhaltsstoffe Polyphenole
Sie hören Polyphenole oft als Verbindungen, die in Gemüse und Obst enthalten sind. Diese Verbindung kann häufig aufgerufen werden, wenn Sie über die gesundheitlichen Vorteile von Gemüse und Obst lesen. Was genau sind jedoch Polyphenole? Welche Vorteile haben Polyphenole für die Gesundheit?
Polyphenole sind einer der wichtigen Gründe, warum wir Gemüse und Obst essen müssen
Polyphenole sind phytochemische Verbindungen, die natürlicherweise in Pflanzen enthalten sind. Diese Verbindung liefert verschiedene Farben in Lebensmitteln. Außerdem schützen Polyphenole Pflanzen vor Gefahren.
Es ist nicht nur in der Lage, Pflanzen zu schützen, auch Polyphenole, die in unseren Körper gelangen, sind in der Lage, Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Aus diesem Grund können Polyphenole im Körper als Antioxidantien wirken.
Sie können diese Verbindungen in Obst, Gemüse und Getreide natürlich finden. Früchte wie Trauben, Äpfel, Birnen, Kirschen und Beeren enthalten Polyphenole bis zu 200-300 Milligramm (mg) pro 100 Gramm. Eine ausreichende Menge kann Ihre Körperzellen vor Schäden schützen. Dies ist ein Grund, warum das Essen von viel Gemüse und Obst sehr wichtig ist.
Welche Vorteile haben Polyphenole für die Gesundheit?
Kein Scherz, die Vorteile von Polyphenolen sind sehr gesundheitsfördernd. Laut vielen Studien kann der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Polyphenolgehalt den Körper vor der Entwicklung von Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes, Osteoporose und neurodegenerativen Erkrankungen schützen. Weitere Informationen finden Sie in den folgenden vollständigen Informationen.
1. Verhindern Sie das Wachstum von Krebszellen
Antioxidantien in Polyphenolen können den Körper vor den Gefahren freier Radikale schützen, die Krebs verursachen können. Sie können freie Radikale von überall her bekommen, z. B. Umweltverschmutzung, Zigarettenrauch, Lebensmittel, selbst der Körper produziert freie Radikale.
Es hat sich gezeigt, dass Polyphenolarten wie Katechine, Lignane, Resveratrol, Quercetin und Curcumin Antikrebsmittel sind. Polyphenole können auch ein Antiproliferationmittel sein, entzündungshemmend sein und Oxidationsmittel verhindern, um Krebs zu verhindern.
2. Verhindern Sie Herzkrankheiten
Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Polyphenolen koronaren Herzkrankheiten vorbeugen kann, wie aus der Zeitschrift Oxidative Medicine und Cellular Longevity zitiert. Dies kann passieren, weil Polyphenole dabei helfen können, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern und Blutgerinnsel zu verlangsamen.
Darüber hinaus können Polyphenole auch ein Inhibitor der Oxidation von schlechtem Fett sein, so dass die Bildung von Atherosklerose, die eine Herzerkrankung verursacht, behindert werden kann. Die antioxidativen, antiplateletischen und entzündungshemmenden Wirkungen von Polyphenolen können auch dazu beitragen, Sie vor Herzkrankheiten zu schützen.
3. Verhindern Sie Diabetes
Das Essen von Lebensmitteln, die Polyphenole enthalten, kann Ihren Blutzuckerspiegel besser kontrollieren. Dies geschieht durch Polyphenole, indem die Aufnahme von Glukose im Darm inhibiert wird. Mehrere Studien haben auch berichtet, dass Polyphenole antidiabetische Eigenschaften haben.
Eine von ihnen ist eine Studie, die 2005 in Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology veröffentlicht wurde. Sie hat gezeigt, dass Polyphenolverbindungen wie Catechine im Tee Sie vor der Entwicklung von Diabetes-Komplikationen schützen können. Nicht nur Ketekin, auch andere Arten von Polyphenolen wie Resveratrol und Quercetin können als Antidiabetika wirken.
Welche Lebensmittel enthalten Polyphenole?
Polyphenole können in vier Typen eingeteilt werden, nämlich Phenolsäuren, Flavonoide, Stilben (Resveratrol) und Lignane. Jedes Gemüse und Obst kann eine der vier Arten von Polyphenolen enthalten. Zum Beispiel Trauben, Beeren, Kiwis, Äpfel und Kirschen, die Phenolsäuren enthalten.
Polyphenole finden sich häufig in hell gefärbten Früchten und Gemüse wie rot, orange, gelb, violett, weiß und grün. Dies liegt daran, dass Polyphenolverbindungen dafür verantwortlich sind, Obst und Gemüse Farbe zu verleihen.
Nicht nur Gemüse und Obst, andere Lebensmittel wie grüner Tee und dunkle schokolade enthält auch Polyphenole mit Arten von Flavonoiden. Diese Verbindung macht grünen Tee und dunkle schokolade wohltuend für die Gesundheit. Darüber hinaus enthalten verschiedene Nüsse verschiedene Arten von Polyphenolen.
