Inhalt:
- Medizinisches Video: Diese Lebensmittel können die Körpergröße beeinflussen!
- Nahrung für das Knochenwachstum
- 1. Milch
- 2. Milchprodukte
- 3. Grünes Blattgemüse
- 4. Fetthaltiger Fisch
- 5. Eigelb
- 6. Früchte
- 7. Rotes Fleisch
- 8. Karotten
Medizinisches Video: Diese Lebensmittel können die Körpergröße beeinflussen!
Die Pubertät während der Pubertät ist eine wichtige Wachstumsphase. Zu diesem Zeitpunkt wird das Knochenwachstum seinen Höhepunkt erreichen. Um das Knochenwachstum und die Knochenentwicklung zu unterstützen, werden viele Vitamine und Mineralstoffe benötigt, wie z. B. Kalzium, Vitamin D, Phosphor, Vitamin C, Magnesium und viele mehr.
Das Fehlen der Aufnahme einiger der oben genannten Nährstoffe kann das Knochenwachstum nicht optimal machen und langfristig zu Osteoporose führen. Wenn Sie oder Ihr Kind in der Pubertät sind, sollten Sie Nahrungsmittel konsumieren, die diese Vitamine und Mineralstoffe enthalten, um das Knochenwachstum zu unterstützen. Nun, was sind die Nahrungsmittel, die Vitamine und Mineralien enthalten, die der Knochen braucht?
Nahrung für das Knochenwachstum
Einige der folgenden Nahrungsmittel enthalten Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung von Knochen benötigt werden.
1. Milch
Milch ist eine Protein- und Kalziumquelle, die für das Knochenwachstum wichtig ist. Ein Glas Milch enthält rund 30% des Kalziums, das der Körper nach Angaben des Nationalen Gesundheitsinstituts für Nahrungsergänzungsmittel (ODS) benötigt. Neben Kalzium wird Milch normalerweise mit dem Gehalt an Vitamin D angereichert oder hinzugefügt. Beide Substanzen, Kalzium und Vitamin D, unterstützen das Wachstum und die Entwicklung des Knochens, insbesondere während des Spitzenwachstums. 99% des Kalziums im Körper befinden sich in den Knochen. Daher ist das Essen von Lebensmitteln, die viel Kalzium enthalten, während des Knochenwachstums sehr wichtig.
Einige Studien haben auch herausgefunden, dass es Hormone gibt, die das Wachstum in der Milch unterstützen, Insulin-like Growth Factor-1 (IGF-1). Basierend auf den Untersuchungen von Bonjour et al., War IGF-1 im Jahr 2001 ein wichtiger Faktor für das Wachstum der Knochenlänge. Das Essen von Nahrungsmitteln, die viel tierisches Eiweiß enthalten, wie Milch, kann den IGF-1-Spiegel im Körper erhöhen.
2. Milchprodukte
Milchprodukte wie Joghurt und Käse können auch das Wachstum und die Entwicklung von Knochen unterstützen. Joghurt und Käse enthalten viel Kalzium. 8 Unzen fettarmer Joghurt enthalten 42% des Kalziumbedarfs pro Tag. Während 1,5 Unzen Cheddarkäse mehr als 30% des Kalziumbedarfs pro Tag ausmachen. Die Art von Käse, die am meisten Kalzium enthält, ist die Art von Mozzarella-Käse. Einige Joghurt- und Käseprodukte sind auch mit Vitamin D angereichert.
3. Grünes Blattgemüse
Einige grüne Blattgemüse enthalten Kalzium, das von den Knochen benötigt wird, wie Broccoli, Grünkohlblätter, Salat, und Collard grün. Grünes Blattgemüse enthält neben Kalzium auch Vitamin K. Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Kalzium- und Knochenbildung. Niedrige Vitamin-K-Spiegel im Körper gehen mit einer geringen Knochendichte einher. 1 oder mehr Portionen Brokkoli, Grünkohlblätter, Salatund Collard grün kann helfen, den Bedarf an Vitamin K pro Tag zu decken, der für Männer 120 mcg / Tag und für Frauen 90 mcg / Tag beträgt.
Nicht alle grünen Blattgemüse sind jedoch gut für das Knochenwachstum. Wie Spinat enthält es zwar Kalzium, aber auch Oxalsäure, die die Kalziumabsorption hemmen kann. Es ist am besten zu vermeiden, Nahrungsmittel zu essen, die gleichzeitig viel Kalzium und Spinat enthalten.
4. Fetthaltiger Fisch
Fettfische wie Lachs und Sardinen enthalten Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren. Und wenn Sie Lachs oder Sardinen in Dosen essen, die noch Knochen haben, bekommen Sie auch Kalzium. Eine andere Art von Fisch, die Vitamin D enthält, nämlich Thunfisch. In 3 Unzen Thunfischkonserven enthält 154 IE oder 39% Vitamin D. Neben Vitamin D enthält der Thunfisch auch Kalium-, Magnesium- und Omega-3-Fettsäuren.
Omega-3-Fettsäuren spielen auch eine Rolle bei der Bildung von Knochenstruktur, -funktion und -entwicklung. Fettsäuren werden auch für den Calciumstoffwechsel benötigt und sind wichtige Bestandteile in allen Membranen, beispielsweise in den Knorpel- und Knochenmembranen.
5. Eigelb
Eier enthalten auch Vitamin D, das beim Knochenwachstum helfen kann. Für diejenigen unter Ihnen, die nur das Eiweiß mögen, können Eier möglicherweise nicht die notwendigen Knochenbedürfnisse erfüllen, da nur das Eigelb Vitamin D enthält. Eigelb liefert etwa 6% des vom Körper täglich benötigten Vitamin D.
6. Früchte
Verschiedene Arten von Früchten können das Knochenwachstum und die Knochenentwicklung unterstützen. Papaya, Orangen, Ananas und Erdbeeren enthalten Vitamin C. Vitamin C-Funktionen bei der Kollagensynthese, dem Hauptprotein im Knochen.
7. Rotes Fleisch
Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, enthält Phosphor und Magnesium, die von den Knochen benötigt werden. Mehr als die Hälfte der Knochenmasse wird von Phosphormineralien gebildet. Phosphormangel kann die Mineralisation der Knochen beeinträchtigen. Darüber hinaus wird für die Knochenbildung auch mineralisches Magnesium benötigt. Magnesium kann helfen, die Knochenfestigkeit zu erhöhen. Und Magnesium spielt auch in vielen Mineralstoffwechseln eine Rolle.
Andere Nahrungsquellen, die Phosphor enthalten, sind Meeresfrüchte, Nüsse, Weizen, Kartoffeln und Mais. Magnesiumhaltige Nahrungsquellen sind Tofu, Weizen, Bohnen wie Mandeln und Cashewnüsse.
8. Karotten
Karotten sind eine der hohen Vitamin-A-Quellen. Vitamin A wird für normales Knochenwachstum benötigt. Ein Vitamin-A-Mangel kann das Risiko eines abnormalen Knochenwachstums erhöhen. Zu viel Vitamin A wirkt sich jedoch auch negativ auf die Gesundheit der Knochen aus. Nehmen Sie daher Vitamin A in ausreichenden Mengen zu sich, und Sie sollten die Einnahme von Vitamin A-Präparaten vermeiden, wenn dies nicht erforderlich ist.
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