Inhalt:
- 1. Abalone-Pilz-Hühnersuppe
- Zutaten
- Ergänzend
- Wie mache ich
- 2. Soto gelbe Brühe
- Zutaten
- Ergänzend
- Wie mache ich
- 3. Soto Kokosmilch
- Zutaten
- Ergänzend
- Wie mache ich
Soto Ayam ist eine der Wahl von Lebensmitteln, die sich zum Essen bei verschiedenen Wetterbedingungen eignen Die Kombination von Gewürzen mit zerkleinertem Hühnchen und verschiedenen Gemüsesorten und anderen Zutaten trägt zum Genuss bei, besonders wenn es warm gegessen wird. Gelangweilt mit diesem Hühnersuppe-Rezept? Versuchen wir, Ihr Soto-Menü mit dem untenstehenden Rezept zu erstellen.
1. Abalone-Pilz-Hühnersuppe
Dieses Hühnchen-Soto-Rezept verwendet Abalone-Pilze. Abalone-Pilze, auch bekannt als die Austernpilze des Königs, sind reich an Antioxidantien. Darüber hinaus ist dieser Pilz auch reich an anderen wichtigen Nährstoffen wie Zink, Kalium, Phosphor, Vitamin C und den Vitaminen B1 und B2. Das Hinzufügen von Abalone-Pilzen zu Ihrem Rezept für Hühnersuppe fügt Ihrer Nahrung Nährstoffe hinzu.
Zutaten
- 3 Esslöffel Öl
- 1 Liter Wasser
- 3 fein geschnittene Kohlblätter
- 200 g Abalone-Pilze ohne Stiele
- 150 gr Sojasprossen
- 300 g suir Hühnchen, das gekocht wurde
- 6 gedünstete Eier, nimm die weißen und würfeln
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- 3 cm zerdrückter Kurkuma
- 2 cm fein gemahlener Ingwer
- 2 Zitronengras-Stäbchen, gequetscht
- 2 orange Blätter
- 1 TL Salz
- ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
Ergänzend
- Zwiebelscheiben
- Selleriescheiben
- Gebratene Zwiebeln
- Sambal
- Limettenscheiben
Wie mache ich
- Bereiten Sie eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl zu.
- Braten Sie die Nippel, Kurkuma und den Ingwer an, der so lange zerdrückt wurde, bis er gut riecht.
- Zitronengras und orange Blätter zum Braten hinzufügen.
- Gießen Sie Wasser und kochen Sie bis zum Kochen
- Fügen Sie Salz, Pfefferpulver, Kohl, Abalone-Pilze, gekochtes Hähnchen und Sojasprossen hinzu.
- Lassen Sie es ca. 2-3 Minuten stehen, dann schalten Sie die Heizung aus.
- Bereiten Sie eine Schüssel vor und geben Sie die gekochten Eiweißstücke hinein.
- Gießen Sie die Suppe und ihren Inhalt in eine Schüssel.
- Streuen Sie Zwiebeln, Sellerie und Röstzwiebeln darüber.
- Mit Chili und Limettenscheiben servieren.
2. Soto gelbe Brühe
Diese gelbe Suppe-Saucen-Rezeptur ist reich an Gewürzen wie Zwiebeln, Ingwer und Zitronengras, die den Körper vor allem bei warmen Bedingungen warm machen.
Zutaten
- 1,2 Liter Wasser
- 1/2 Dorfhuhn
- 3 Esslöffel Öl
- 3 geschälte gewürfelte Kartoffeln
- 2 Lauchstängel, in kleine Stücke geschnitten
- 5 Knoblauchzehen
- 1 TL Pfefferkörner
- 4 Pekannüsse
- 1 ½ TL Salz
- 3 cm Ingwer, zerdrückt
- 4 cm Galangal, gequetscht
- 2 Zitronengras-Stäbchen, gequetscht
- 2 Lorbeerblätter
- 5 orange Blätter
- 2 Esslöffel süße Sojasauce
- 5 Kohlblätter, fein geschnitten
- 150 gr Sojasprossen
- ½ Kalk nimm das Wasser
- 150 g Glas, in heißem Wasser gekocht
Ergänzend
- Gebratene Zwiebeln
- Sambal
Wie mache ich
- Kochen Sie das Huhn, bis es gekocht ist. Das Fleisch herausnehmen und zerkleinern und beiseite stellen.
- Mischen Sie den Knoblauch, Pfeffer, Candlenut, Kurkuma und Salz.
- Die Gewürze mit Ingwer, Galangal, Zitronengras, Lorbeerblättern und Orangensaft pürieren, bis sie duftend und gekocht sind.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie bis sie weich sind.
- Fügen Sie Schnittlauch, Kohl, Sojasprossen und Hühnerfleisch hinzu.
- Fügen Sie süße Sojasauce und Limettensaft hinzu.
- Bis zum Kochen stehen lassen und anheben.
- Bereiten Sie eine Schüssel vor und geben Sie den Soun hinein. Dann mit Suppensuppe und deren Inhalt spülen.
- Mit gebratenen Zwiebeln bestreuen. Bei Bedarf mit Chili und Reis servieren.
3. Soto Kokosmilch
Obwohl Kokosmilch gesättigte Fette enthält, gehören zu den Arten solche, die sich leicht in Wasser lösen, so dass diese Fette leichter verdaut und in Energie verbrannt werden können.
Da dieses Fett direkt in Energie verbrannt wird, verbleibt nur eine geringe Menge Fett und reichert sich im Fettgewebe an. Diese Art von Fett kann auch den Stoffwechsel des Körpers beschleunigen, so dass es für diejenigen geeignet ist, die Diät halten.
Zutaten
- 1 kg einheimisches Hühnchen in Stücke schneiden
- 1,5 Liter Wasser
- 700 ml Kokosmilch
- 100 g Glasnudeln, warmes Wasser kochen
- 100 g Sojasprossen, warmes Wasser kochen
- 3 cm Ingwer, zerdrückt
- 1 TL Salz
- 2 Zitronengras-Stäbchen, gequetscht
- 1 galangal Daumen, gequetscht
- 1 Teelöffel Zucker abschmecken
- 4 orange Blätter
Glatte Würze
- 12 rote Zwiebelkörner
- 3 Knoblauchzehen
- 10 Pekannüsse
- ½ TL gerösteter Koriander
- 2 cm Ingwer
- 3 cm Kurkuma
- ½ TL gemahlener Pfeffer
- 1 TL Salz
Ergänzend
Gebratene Zwiebeln
Wie mache ich
- Hühnerstücke mit Ingwer und Salz kochen, bis das Hühnchen zart ist. Abtropfen lassen.
- Die pürierten Gewürze sautieren, bis sie duften.
- Zitronengras, Galangal, Kristallzucker und Orangenblätter hinzufügen.
- Nach dem Kochen in eine Pfanne mit Hühnereintopf geben.
- Das Feuer wieder einschalten und die Kokosmilch in die Pfanne geben, dabei weiter rühren, damit die Kokosmilch nicht zerbricht.
- Kochen Sie bis zum Kochen und heben Sie dann an.
- Bereiten Sie eine Schüssel vor und arrangieren Sie die Marmelade darin. Gießen Sie die Kokosmilch und die Hühnchenstücke. Gebratene Zwiebeln darüber streuen.
Wie interessiert, eine der Hühnchen-Soto-Rezeptkreationen zu Hause als Familienmenü zu probieren?
