Inhalt:
- Die Ursprünge des Kaling
- Vorteile von Kolang Kaling für die Gesundheit
- 1. Verhindern Sie vorzeitiges Altern
- 2. Straffung des Verdauungssystems
- 3. Verhindern Sie Knochenverlust
- 4. Hilft den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen
Kolang-kaling kann nicht nur als Mischung für Fruchteisgetränke oder Süßwaren verwendet werden, sondern kann auch als gesundes Alternativprodukt verwendet werden. Ja, hinter Frische, Geschmeidigkeit, Zärtlichkeit und süßem Geschmack haben Sie unzählige gesundheitliche Vorteile. Erfahren Sie in diesem Artikel die verschiedenen Vorteile von Kolang Kaling.
Die Ursprünge des Kaling
Kolang-kaling stammt von den Samen von Zuckerpalmenpflanzen, die lateinisch sind Arenga Pinnata. Diese Frucht wird in vielen südostasiatischen Ländern wie Indonesien, Malaysia und den Philippinen gefunden. In Indonesien wird Kolang-Kaling oft auch als Frucht der Dach- oder Palmfrucht bezeichnet.
Diese eine Frucht ist transparent weiß, oval und hat eine dicke Textur. Wenn zu einem Getränk verarbeitet, broeinen erfrischenden Geschmack haben. Bevor kolang-kaling zu einem leckeren Essen wird, muss es eine Reihe langer Prozesse durchlaufen, um zu den Früchten zu werden, die wir normalerweise auf dem Markt sehen.
Um Kang-kaling zuzubereiten, ist halbgekochte Palmfrucht erforderlich. Normalerweise hat halb gekochte Palmfrucht frische grüne Fruchthaut. DanachPalmenfrüchte müssen zuerst verbrannt werden, bis sich das Fleisch verkohlt fühlt. Dies geschieht so, dass der an der Hautoberfläche anhaftende Saft verschwunden ist. Der Saft muss entfernt werden, da der auf die Haut einwirkende Saft des Palmzuckers Juckreiz verursachen kann. Aus diesem Grund kann Palmzucker nicht direkt konsumiert werden.
Nach dem Verbrennungsprozess muss die Palmfrucht einen Siedevorgang durchlaufen, der in der Regel 1-2 Stunden dauert. Nach dem Kochen wird die Palmfrucht bis zur Erkältung abgelassen. Wenn es kalt ist, wird die Palmfrucht nach und nach geschält, um die Samen zu entnehmen. Stoppen Sie nicht dort, dann Palmfruchtkernebespritzt oder abgeflacht, so dass die Form etwas breit ist.
Palmzuckersamen, die abgeflacht sinddanngewaschen und sofort für einige Tage in Kalkwasser eingeweicht oder bis die Farbe klarer wird. Dieses Eintauchen selbst soll Schmutz entfernen und die Zuckerpalmensamen elastischer machen. Nun, die Samen, die klar und zäh sind, sind das, was wir wissen, wie sie sind Kolang-kaling.
Vorteile von Kolang Kaling für die Gesundheit
In Indonesien kolang-kaling ist wegen seines köstlichen geschmacks und seiner frischen kulanz beliebt. Normalerweise wird diese eine Frucht gewöhnlich in Form von Süßigkeiten, Fruchteis oder Kompottmischung serviert. Kolang-kaling ist nicht nur lecker und erfrischend, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile.
Die folgenden Vorteile von Kolang Kaling sind schade zu übersehen:
1. Verhindern Sie vorzeitiges Altern
Arenga pinnata, Auch als Palmfrucht bekannt, sehr reich an Verbindungen GalactomannanDies ist eine Art Polysaccharidzucker, von dem angenommen wird, dass er Anti-Aging-Eigenschaften besitzt. Eine in der Fachzeitschrift Pharmacognosy Research veröffentlichte Studie hat die Behauptung getestet.
Die Ergebnisse der Studie sind unten aufgeführt Galactomannan Tyrosinase zu mehr als 50 Prozent hemmen können. Tyrosinase selbst ist eine Verbindung, die an der Synthese von Melanin beteiligt ist, die der Haut Farbpigmente verleiht. Nun, weil Melanin auch als Ursache von schwarzen Flecken die Fähigkeit verursacht Galactomannan bei der Hemmung der Tyrosinaseist ein positives Signal. Nicht nur das Galactomannan Es ist auch bekannt, dass es in der Lage ist, freie Radikale zu bekämpfen, die zu vorzeitigem Altern führen.
Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Vorteile von Kolang Kaling bei der Verhinderung vorzeitiger Hautalterung zu gewährleisten.
2. Straffung des Verdauungssystems
Der zweite Vorteil von Kolang Kaling besteht darin, das Verdauungssystem zu glätten. Dies liegt daran, dass in 100 Gramm Chips etwa 1,6 Gramm Rohfaser, oder auch unlösliche Ballaststoffe, enthalten sind. Wie der Name schon sagt, können sich unlösliche Ballaststoffe nicht in Flüssigkeit lösen. Diese Art von Ballaststoffen unterstützt die Bewegung des Verdauungssystems und erhöht die Stuhlmasse, so dass wasserunlösliche Ballaststoffe für diejenigen von Ihnen von Vorteil sind, die diese erleiden Verstopfung Verstopfung.Neben Kaling können wasserunlösliche Ballaststoffe auch in Weizen, Bohnen wie grünen Bohnen und Gemüse wie Spinat, Grünkohl und Blumenkohl vorkommen.
Kazusammengesetzter Inhalt Galactomannan glaubte auch zu membeeinflussen den Ballaststoffgehalt der im Frucht-Kang-Kaling enthaltenen Lebensmittel. Fasereigenes Essen hat viele gesundheitliche Vorteile. Ballaststoffe sind nicht nur gut für die Verdauungsgesundheit, sie können auch das Risiko von Lebererkrankungen, Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes und Fettleibigkeit reduzieren.
3. Verhindern Sie Knochenverlust
Die drastische Reduktion des Hormons Östrogen nach Frauen in den Wechseljahren macht sie anfälliger für den Verlust von Knochendichte und Gewebe. Infolgedessen werden ihre Knochen dünner und neigen zu Osteoporose.
Aber keine Sorge, der Gehalt an Kalzium und Phosphor im Kang-Kaling kann auch dazu beitragen, eine Abnahme der Knochendichte bei Frauen nach den Wechseljahren zu verhindern. Ja, es ist bekannt, dass es in 100 Gramm Kolang-Kaling etwa 91 Kalzium und 243 Phosphor enthält. Der Gehalt an Kalzium und Phosphor macht Kolang Kaling gut für die Gesundheit und Stärke der Knochen.
Dies wird durch eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie unterstützt IIOAB. Die Ergebnisse zeigten, dass Frauen nach den Wechseljahren waren Das Essen von Kolang und das regelmäßige Durchführen von Tai Chi-Übungen haben die Knochendichte im Vergleich zu denen erhöht, die nur Tai Chi-Übungen machen.
Trotzdem sind weitere Untersuchungen mit mehr Befragten erforderlich, um die Vorteile dieses kolang kaling zu gewährleisten.
4. Hilft den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen
Kolang Kaling hat einen relativ hohen Wassergehalt. Ganz zu schweigen von dem Gehalt an Vitaminen und verschiedenen Mineralien, die dazu führen, dass diese Frucht Ihren Körper mit Feuchtigkeit versorgt. Die Flüssigkeitszufuhr oder die Aufrechterhaltung der Flüssigkeitsmenge im Körper ist für alle gesunden und kranken Menschen von großer Bedeutung. Sie können also nicht nur viel Wasser trinken, sondern auch zusätzliche Flüssigkeitszufuhr durch Kolang Kaling erhalten.
Denken Sie jedoch daran, dass die verschiedenen Vorteile von Kolang Kaling oben nicht optimal zu spüren sind, wenn Sie diese Früchte im Ursprung verarbeiten. Vermeiden Sie zu viel Kalang Kaling zu konsumieren. Besonders, wenn Sie diese Frucht zu süßer oder kandierter Fruchtsuppe verarbeiten. Anstatt die verschiedenen oben genannten Vorteile zu erhalten, besteht ein höheres Risiko für Übergewicht und andere chronische Krankheiten, wenn Sie zu viel Süßes essen. Daher ist es ratsam, jede Nahrung, die Sie verbrauchen, zu verarbeiten.
