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Lange Bohnen sind sicher nicht mehr der Name eines Gemüses, das den Menschen in Indonesien bekannt vorkommt. Über die Informationen über den Nährwert und den gesundheitlichen Nutzen von bis zu 75 cm langen Gemüsebohnen ist jedoch nicht viel bekannt. Laut den Mythen im Umlauf kann einer der Vorteile langer Bohnen darin bestehen, die Brüste zu vergrößern, wenn sie regelmäßig konsumiert werden. Ist das richtig? Lesen Sie weiter, um mehr über die Vorteile von Bohnen für Ihre Gesundheit zu erfahren.
Was sind die Nährwerte in langen Bohnen?
In einer Portion von 100 Gramm Bohnen enthält es 47 Kalorien, 4 Gramm Natrium (0% Tagesempfehlungswert), 8 Gramm Gesamtkohlenhydrat (2% Tageswert) und 3 Gramm Protein (5% der Tagesempfehlungen). Frische lange Bohnen sind eine der besten Quellen für Folsäure. Pro 100 g Bohnen enthält 62 mg oder 15% des gesamten täglichen Bedarfs an Folsäure. Folat in Verbindung mit Vitamin B12 ist einer der wichtigen Bestandteile der DNA-Synthese und der Zellteilung.
Darüber hinaus enthalten frische Bohnen eine Reihe von Antioxidantien, die für den Körper wichtig sind, wie Vitamin C, Riboflavin und Beta-Carotin. Lange Bohnen enthalten ausreichend Vitamin C, um 31 Prozent Ihres täglichen Bedarfs zu decken, was etwa 19 Milligramm entspricht. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das sich in Wasser auflöst. Wenn die Zufuhr von Vitamin C erreicht ist, stärkt es das Immunsystem, um Infektionen zu bekämpfen und die Elastizität der Blutgefäße aufrechtzuerhalten.
Lange Bohnen sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A. 100 Gramm Bohnen enthalten 865 IE Vitamin A (16% des täglichen Bedarfs). Diese Menge ist höher als bei anderen Hülsenfruchtfamilien wie Limabohnen und Bohnen. Vitamin A spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Stärke des inneren Hautgewebes, der Aufhellung des Hauttonus und der Verbesserung der Nachtsichtqualität.
Es ist nicht nur reich an essentiellen Nährstoffen und Vitaminen, sondern auch mit langen Bohnen, die dem Körper gut tun, wie zum Beispiel Eisen, Kupfer, Mangan, Kalzium, Magnesium und Phosphor.
Was sind dann die Vorteile von Bohnen für die Gesundheit?
Lange Bohnen werden oft zu Pfannengemüse zu Suppengerichten wie Gemüseladehäuschen und Gemüsetempeh verarbeitet. Der wohlschmeckende süße Geschmack schüttelt zwar die Zunge, aber zunächst 8 Vorteile langer Bohnen, die für die Gesundheit des Körpers wichtig sind.
1. Menstruationsbeschwerden lindern
In einer klinischen Studie, berichtet aus Bestes GesundheitsmagazinFrauen, die aus ihrer Diät hohe Dosen an Mangan konsumierten, erlebten eine Verbesserung der Häufigkeit und des Schweregrads von Bauchkrämpfen und verbesserten Stimmungen im Vergleich zu denen, die weniger Mangan aßen.
2. gesunde und strahlende Haut
Studien zeigen, dass die Einnahme hoher Vitamin-C-Dosen das Auftreten von Falten verringert, trockene und rötliche Haut heilt und den Alterungsprozess verlangsamt. Denn Vitamin C beschleunigt den Heilungsprozess im Körper, was nicht nur für die Haut wichtig ist, sondern auch für die Kraft von Muskeln, Bändern, Blutgefäßen und Sehnen.
Eine an Vitamin C reiche Diät hilft auch, die Entstehung von Hautkrebs zu verhindern.
3. Gut für die Herzgesundheit
Lösliche Ballaststoffe in langen Bohnen können dazu beitragen, die Menge an schlechtem LDL-Cholesterin zu reduzieren. Außerdem hat sich gezeigt, dass die Vorteile langer Bohnen Entzündungen und Blutdruck senken - was auch für die Herzgesundheit von Vorteil ist. Eine Portion lange Bohnen (100 Gramm) reicht für den täglichen Bedarf an Ballaststoffen von bis zu 12 Prozent.
4. Krebs vorbeugen
Panjag-Bohnen enthalten eine Reihe pflanzlicher Antioxidantien, darunter Flavonoide und Riboflavin. Eine Studie mit Proben von Brustkrebszellen und Darmkrebs an der Deakin University in Australien zeigte einen synergistischen Effekt zwischen diesen beiden Verbindungen bei der Verringerung des Wachstums von Krebszellen.
Außerdem enthalten lange Bohnen einen hohen Gehalt an Folsäure. Folsäuremangel wurde als Risiko für Krebs des Dickdarms, der Brust, des Gebärmutterhalses, der Lunge und des Hirntumors beschrieben. Es gibt Hinweise darauf, dass die Aufnahme von folatreichen Nahrungsmitteln die Entstehung von Krebs verhindern kann. Es wird berichtet, dass die tägliche Einnahme von 900 µg Folsäure das Darmkrebsrisiko um 30 Prozent verringert.
5. Gegen freie Radikale vorgehen
Vitamin C ist ein Antioxidans, das Schäden durch freie Radikale, Umweltverschmutzung und giftige Chemikalien verhindert. Der Aufbau freier Radikale verursacht eine Reihe von Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Arthritis. Entzündungen unbehandelter Gelenke können zu Gichtkomplikationen führen.
Dies macht die Vorteile von langen Bohnen auch gut, um das Gichtrisiko zu reduzieren. Hohe Harnsäure im Körper bildet eine Kristallisation der Gelenke, die im Allgemeinen den großen Zeh angreifen. Menschen, die eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr von bis zu 1000-1499 mg haben, haben ein reduziertes Gichtrisiko von bis zu 31 Prozent.
6. Anhebung der Brüste
Eine Studie der Fakultät für Pharmazie der Gadjah Mada University berichtete über die Vorteile langer Bohnen zur Vergrößerung der Brüste. Man nimmt an, dass lange Bohnen Phytoöstrogene enthalten, natürliche pflanzliche Östrogenverbindungen. Andere Phytoöstrogenverbindungen umfassen Flavonoide und Isoflavone.
Basierend auf den Erkenntnissen der Forscher kann die Anwesenheit von Phytoöstrogenen in langen Bohnen das Wachstum von Epithelzellen in der Brust auslösen, wenn sie an Östrogenrezeptoren gebunden werden, was letztendlich die Entwicklung der Brustgröße auslöst. Die Natur dieser Studie beschränkt sich jedoch nach wie vor auf das Testen von Epithelzellgewebe-Proben, die von Extrakt aus langen Bohnen in streng kontrollierten Laboratorien betroffen sind.
7. Reduzierung des Blutzuckerspiegels
Eine andere Studie, die den Extrakt von Langbohnen untersuchte, fand heraus, dass langes dünnes grünes Gemüse antihyperglykämische und schmerzstillende Eigenschaften enthielt. Es reduzierte die Schmerzen, indem es die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Stimulanzien senkte. Der orale Glukosetoleranztest zeigt den Effekt der Verringerung des Blutzuckerspiegels. Diese Studie beschränkt sich jedoch immer noch auf Laborrattenversuche. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Vorteile der gleichen Bohnen beim Menschen zu belegen.
8. Verhindern Sie Babyneuralrohrdefekte
Geburtsfehler und Herzfehlbildungen bei Kindern sind das Ergebnis eines Folatmangels. Eine ausreichende Folsäure-Zufuhr in der Ernährung während der Fruchtbarkeit und Schwangerschaft kann das Risiko von Geburtsschlauchdefekten wie Spina bifida und Anenzephalie bei Neugeborenen verhindern. Folat ist für die DNA-Replikation und das Wachstum von fötalen Zellen sehr wichtig. Folsäure-reiche Lebensmittel können die Wahrscheinlichkeit von Neuralrohrdefekten um 26 Prozent reduzieren.
