Inhalt:
- Medizinisches Video: Gesundes Fast Food | Galileo | ProSieben
- Welche Essmethode macht Sie schnell satt?
- Ist es gesünder, schnell zu essen oder langsam zu essen?
- Die Vorteile des langsamen Essens im Vergleich zum schnellen Essen
- 1. Stress reduzieren
- 2. Verhindern Sie die Gewichtszunahme
- 3. Optimierung des Verdauungsprozesses
- 4. Insulinresistenz
- 5. Verhindern Sie das Auftreten Rückfluß Magensäure
Medizinisches Video: Gesundes Fast Food | Galileo | ProSieben
Essen ist eine der angenehmsten Aktivitäten. Aber zusammen mit der Dichte der Aktivitäten, die ausgeführt werden müssen, wird das Essen oft in Eile erledigt, weil das Wichtigste ist, dass der Magen gefüllt ist. Um einen gesunden Körper zu erhalten, ist es genauso wichtig, auf Muster zu achten und zu essen, wie das Menü gewählt wird, das Sie konsumieren.
Natürlich hat jeder eine andere Art zu essen, manche essen langsam, andere schnell. Gibt es jedoch einen besseren Weg zwischen den beiden?
Welche Essmethode macht Sie schnell satt?
Haben Sie jemals gefragt, warum Sie sich nach dem Essen satt fühlen können? In der Tat ist das Gefühl, satt zu sein, eine Reaktion, die entsteht, weil der Magen mit Essen gefüllt ist. Insbesondere wenn Sie essen, werden hormonelle Signale als Reaktion auf den Eintritt von Nahrung in den Dünndarm freigesetzt. Diese hormonellen Signale umfassen Hormone Cholecystokinin (CCK), das vom Darm als Reaktion auf die von Ihnen konsumierte Nahrung freigesetzt wird, und das Hormon Leptin, mit dem Sie sich satt fühlen können.
Eine Studie ergab, dass Leptinhormon das Signal des CCK-Hormons verstärken kann, um das Völlegefühl zu erhöhen. Darüber hinaus fanden andere Studien auch, dass Leptinhormon mit interagieren kann Neurotransmitter Dopamin im Gehirn, um nach dem Essen Lustgefühle zu erzeugen.
Daher ist es nicht verwunderlich, wenn Ihnen oft geraten wird, langsam zu essen. Denn zu schnelles Essen kann dazu führen, dass das System nicht mehr genug Zeit hat, um optimal zu arbeiten, vor allem, wenn es darum geht, sich nach dem Essen glücklich und satt zu fühlen.
Ist es gesünder, schnell zu essen oder langsam zu essen?
Mehrere Studien haben gezeigt, dass langsames Essen mehrere Vorteile bietet. Studien veröffentlicht in Zeitschrift der Academy of Nutrition and Dietics Stellen Sie fest, dass Sie weniger Kalorien verbrauchen, wenn Sie langsam essen. Durch langsames Essen kann somit das Gewicht kontrolliert werden, wodurch Übergewicht verhindert wird.
In Japan durchgeführte Studien haben ebenfalls eine starke positive Beziehung zwischen Essgeschwindigkeit und Body-Mass-Index (BMI) und Fettleibigkeit festgestellt. Eine weitere Studie wurde auch in veröffentlicht Zeitschrift der Academy of Nutrition and Dietics festgestellt, dass die Erhöhung der Menge an Kauen vor dem Verzehr von Nahrungsmitteln den übermäßigen Verzehr von Nahrungsmitteln bei Erwachsenen reduzieren kann. Tatsächlich stellte die Studie auch fest, dass Menschen mit normalem Gewicht dazu neigten, langsamer Nahrung zu kauen als Menschen, die übergewichtig oder fettleibig waren.
Die Vorteile des langsamen Essens im Vergleich zum schnellen Essen
Einige dieser Studien zeigen indirekt, dass langsames Essen mehrere Vorteile für die Gesundheit des Körpers hat. Hier sind einige andere Vorteile, die Sie erhalten können, wenn Sie langsam essen:
1. Stress reduzieren
Wenn Sie langsam essen, können Sie das Essen genießen, das Sie konsumieren, so dass Sie sich glücklich fühlen können, wenn Sie satt sind.
2. Verhindern Sie die Gewichtszunahme
Zuvor wurde erwähnt, dass langsames Essen das Reaktionssystem des Körpers auf Nahrung in Form eines "vollen" Gefühls nach dem Essen optimieren kann. Das kann dich also davon abhalten Naschen zu oft, was oft die Ursache für Gewichtszunahme ist.
3. Optimierung des Verdauungsprozesses
Wenn Sie essen, mischt sich die Nahrung, die Sie konsumieren, mit dem Speichel im Mund, der dann in kleinere Chemikalien zerlegt wird, so dass sie vom Körper als Nährstoffe aufgenommen werden können. Wenn Sie langsam essen, wird Ihre Nahrung glatter, so dass der Stoffwechsel im Körper rationalisiert werden kann. Denn Lebensmittel, die nicht gleichmäßig verteilt sind, können es dem Körper schwer machen, alle für den Körper wichtigen Vitamine, Mineralien und Aminosäuren aufzunehmen.
4. Insulinresistenz
Studien in Japan haben gezeigt, dass schnelles Essen mit Insulinresistenz verbunden ist, was das Risiko der Entwicklung von Diabetes, Herzkrankheiten und metabolischem Syndrom erhöhen kann.
5. Verhindern Sie das Auftreten Rückfluß Magensäure
Eine Studie ergab, dass schnelles Essen zu saurem Reflux führen kann, insbesondere wenn Sie GERD haben (Gastroösophageale Refluxkrankheit).
