Xylit wird häufig als Zuckerersatzstoff in verschiedenen "zuckerfreien" Gummiprodukten verwendet. Die Hersteller behaupten, dass der Gehalt an Xylitol in diesem gesunden Kaugummi zur Stärkung der Zähne und zur Verhinderung von Karies beitragen kann. Sind die Vorteile dieses Xylit-Gummis medizinisch oder nur eine Slapstick-Anzeige? Siehe die Erklärung hier.
Was ist Xylit?
Xylit ist ein natürliches Kohlenhydrat, das wie gewöhnlicher Zucker aussieht und sich anfühlt. Wenn jedoch Zucker aus Zuckerrohr hergestellt wird, ist Xylit das Produkt der Gewinnung von Holzfaserpflanzen wie der Birke (Betula pendula / papyrifera). Verschiedene Früchte und Gemüse enthalten natürlich auch Xylit, einschließlich Pflaumen, Erdbeeren und Blumenkohl. Bei zuckerfreien Kaugummiprodukten werden diese natürlichen Süßungsmittel aus mehr nachwachsenden Rohstoffen wie Maiskolben oder Hartholz gewonnen.
Außerdem ist Xylit kalorienärmer als gewöhnlicher Zucker: nur 2,4 kcal / g anstelle von Zucker mit 4 kcal pro Gramm. Und wenn er gegessen wird, gibt dieser Süßstoff ein kaltes Gefühl im Mund, hinterlässt jedoch keinerlei Geschmacksspuren. Es ist umgekehrt proportional zur stechenden Süße von Kristallzucker, die manchmal nach dem Verzehr hergestellt werden kann eneg.
Wie wirkt Xylit-Gummi bei der Vermeidung von Hohlräumen?
Zahnverfall tritt auf, wenn Bakterien im Mund den restlichen Zucker aus unserer Nahrung, der an den Zähnen klebt, nagen, sodass sich Bakterien vermehren können und Säuren bilden, die den Zahnschmelz abtragen. Dieser Säureabfall verursacht mit der Zeit Hohlräume.
Inzwischen ist Xylit ein natürlicher Süßstoff, der antibakteriell wirkt. Diese Süßungsmittel wirken, indem sie das Wachstum von Bakterien hemmen, die Hohlräume verursachen, und verhindern, dass die schlechten Kolonien an den Zähnen haften. Im Gegensatz zu Zucker können Bakterien Xylit nicht als Nahrungsquelle behandeln. Xylit kann nicht wie herkömmlicher Zucker leicht abgebaut werden, da es im Wesentlichen ein Pflanzenextrakt ist. Dieser Süßstoff trägt tatsächlich dazu bei, den pH-Wert im Mund neutral zu halten, so dass sich keine Säure bildet.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Xylit-Kaugummi gehört auch eine Steigerung der Speichelproduktion. Speichel selbst schützt den Mund und die Zähne vor Beschädigungen. Wenn Sie nur ein paar Esslöffel Zucker pro Tag zu sich nehmen, kann der Speichel dennoch optimal wirken, um das Bakterienwachstum zu blockieren. In der Tat ist Zucker für die meisten Menschen zu einem Lebenspartner geworden, so dass die Arbeit des natürlichen Mundschutzsystems allein nicht mehr ausreicht.
Untersuchungen haben gezeigt, dass die Verwendung von Xylit dabei hilft, beschädigten Zahnschmelz zu reparieren. Speichel mit Xylit ist basischer als Speichel, der durch andere Zuckerprodukte stimuliert wird. Nach dem Verzehr von Xylit-Gummi steigt die Konzentration von Aminosäuren und Ammoniak in Speichel und Plaque an und der pH-Wert der Plaque steigt ebenfalls an. Wenn der pH-Wert über 7 liegt, beginnen Kalzium- und Phosphatsalze im Speichel den schwachen Schmelz zu überziehen und ihn wieder zu verstärken.
Stimmt es, dass Xylit-Gummi für die Zahnpflege wirksam ist?
Eine Studie zeigt, dass Bakterien, die Hohlräume verursachen, von Eltern an Neugeborene vererbt werden können. Es ist daher nicht verwunderlich, dass verfallene und / oder perforierte Zähne eines der häufigsten Probleme bei Kleinkindern sind.
Untersuchungen in Skandinavien berichteten, dass Kinder, die regelmäßig mit fluoridierter Zahnpasta, die auch Xylitol enthielt, 3 Jahre lang Zähne geputzt hatten, im Vergleich zu gewöhnlichen Zahnpasta ein um bis zu 13 Prozent geringeres Kariesrisiko in ihren bleibenden Zähnen hatten.
Die Beweise für die Aufrechterhaltung der Mundgesundheit durch Xylit-Kautschuk werden jedoch als unzureichend angesehen. Die Forscher fanden heraus, dass es wenig oder keine Beweise für die Vorteile dieses natürlichen Süßstoffs zur Verhinderung von Karies in anderen Produkten, einschließlich Sirup, Pastillen und zuckerfreiem Gummi, gab. In der Tat ist ein übermäßiger Konsum mit einem abführenden Effekt verbunden, der zu Durchfall führen kann, wenn mehr als 50 Gramm pro Tag eingenommen werden.
Im Wesentlichen ist der Nachweis der Vorteile von Xylitol für Zähne noch immer unsicher. Vielleicht sieht die potenzielle Wirkung für Kinderzahnpasta vielversprechend aus, aber nicht unbedingt so gut wie zuckerfreier Kaugummi. Um die Zahngesundheit zu gewährleisten, legen Zahnärzte Wert darauf, zweimal täglich tägliches Zähneputzen, Zunge putzen, Gurgeln und Zahnseide (Zahnseide) täglich zu verwenden - zusätzlich zum Kauen von zuckerfreiem Kaugummi.
