Inhalt:
- Medizinisches Video: Ohne Fleisch, aber lecker! Die 6 besten Veggie-Foods!
- Können Kinder gebratenes Gemüse essen?
- Welche Gefahren können durch den Verzehr von frittiertem Gemüse entstehen?
- Was ist dann die Lösung?
Medizinisches Video: Ohne Fleisch, aber lecker! Die 6 besten Veggie-Foods!
In letzter Zeit scheint gebratenes Gemüse in der Gemeinde auf dem Vormarsch zu sein. Von Erwachsenen bis zu Kindern zögern sie nicht, verschiedene Gemüsezubereitungen zu probieren. In der Tat macht der knusprige und geschmackvolle Geschmack das Essen angenehmer. Aber darf es nicht, wenn dem Kind frittiertes Gemüse gegeben wird?
Können Kinder gebratenes Gemüse essen?
Vielleicht möchten Sie, wenn Sie versuchen, einen neuen Look zu präsentieren, der für Kinder nicht langweilig ist, frittiertes Gemüse kaufen, das von Straßenverkäufern oder Restaurants verkauft wird. Oft ergreifen Sie die Initiative, um es sich selbst zu Hause zu machen.
Gemüse ist berühmt durch eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe. Deshalb sollte Gemüse immer in der täglichen Ernährung verfügbar sein, insbesondere für Kinder, die noch in den Kinderschuhen stecken. Leider kann eine gute Ernährung reduziert oder sogar verloren werden, wenn sie in heißem Öl gebraten wird (Frittieren).
Keri Glassman, M. Sc., R. D., ein Ernährungsberater in New York, erklärte, dass Öl, das bei sehr hohen Temperaturen erhitzt wird, nicht länger als gesund angesehen werden kann. Durch den Frittiervorgang kann der Gehalt an ungesättigten Fetten in Ihrem Speiseöl in gesättigtes Fett umgewandelt werden.
Nicht nur das. Glassman behauptet, dass die in diesen Gemüsen enthaltenen Vitamine und Mineralien beschädigt werden. Daher bekommen die Kleinen nicht die essentiellen Nährstoffe, die Gemüse enthalten sollte.
Welche Gefahren können durch den Verzehr von frittiertem Gemüse entstehen?
Es ist schwer zu leugnen, der Geschmack des Frittierens von Gemüse ist wirklich köstlich. Manche Kinder mögen es sogar mehr als andere pflanzliche Zubereitungen. Leider gibt es schlechte Auswirkungen, die die Gesundheit Ihrer Tochter hinter der Delikatesse dieses gebratenen Gemüses lauern lassen.
Braten erhöht die Kalorienzufuhr. Dies liegt daran, dass beim Frittieren der Wassergehalt im Gemüse verschwindet. Stattdessen nimmt Gemüse tatsächlich mehr Öl und Fett auf.
Wenn Sie zu oft frittierte Speisen essen, kann dies das Risiko für chronische Krankheiten erhöhen. Herzkrankheiten, Diabetes, Übergewicht, Bluthochdruck und hoher Cholesterinspiegel sind einige der Gesundheitsrisiken, die am wahrscheinlichsten durch gebratene Lebensmittel verursacht werden, sagte Leah Cahill, Dozentin an der Dalhousie University Canada.
Besonders, wenn das zum Frittieren von Gemüse verwendete Öl kein neues Öl ist, auch bekanntes Speiseöl, das wiederholt verwendet wurde. Gebrauchtes Speiseöl enthält im Allgemeinen einen hohen Transfettspiegel, so dass es das schlechte LDL-Cholesterin erhöhen kann, was für die Gesundheit des Kindes sicherlich gefährlich ist.
Was ist dann die Lösung?
Das Servieren von frittiertem Gemüse für Kinder und Familien ist gelegentlich kein Problem. Solange die Portion nicht übermäßig ist und nicht jeden Tag zur Verfügung steht. Beschränken Sie weiterhin den Verbrauch an frittierten Speisen.
Aber Sie sollten es zu Hause machen, anstatt es selbst kaufen zu müssen. Auf diese Weise können Sie Sauberkeit und Gesundheit garantieren.
Wenn Sie Gemüse braten möchten, ist es auch wichtig, das richtige Speiseöl zu wählen. Einige Ölsorten können stabil bleiben und nicht schnell beschädigt werden, auch wenn sie bei hohen Temperaturen erhitzt werden, so dass sie für die Gesundheit sicherer sind. Zum Beispiel Kokosnussöl, Canolaöl und Olivenöl.
Diese Art von gesundem Öl enthält auch Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Am wichtigsten ist, verwenden Sie kein gebrauchtes Speiseöl zum Braten gelegentlich.
