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- Medizinisches Video: Vegetarier gegen Fleischesser - Das Duell - mit oder ohne Fleisch? - ZDFzeit HD
Medizinisches Video: Vegetarier gegen Fleischesser - Das Duell - mit oder ohne Fleisch? - ZDFzeit HD
Für einige kann die Entscheidung, Veganer oder Vegetarier zu werden (oder nur den Fleischkonsum zu reduzieren), zu neugierigen Fragen der engsten Menschen führen: "Sind Sie sicher, dass Sie gesund sind?" ", An" Vegetarier zu sein, weil du kein Fleisch esse, oder? "
Um neugierige Münder etwas zum Schweigen zu bringen, können Sie vielleicht eine der folgenden Fakten präsentieren: Veganer und Vegetarier sind eher dazu bereit, ein langes Leben zu führen, sogar sechs bis neun Jahre länger als Fleischesser.
Warum leben Vegetarier länger als Fleischesser?
Nachdem in den USA 30 Jahre lang nahezu 100.000 Menschen erfasst worden waren, stellte eine im JAMA Internal Medicine Journal veröffentlichte Studie fest, dass das Risiko, dass Veganer und Vegetarier an durch Tod verursachten Krankheiten sterben, um 12-15% niedriger als Fleischesser sank.
Eine fleischfreie Diät verringert nachweislich das Risiko, an Gesundheitsproblemen wie Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und Krebs zu erkranken. Bestimmte Nahrungsmittel wurden mit einer niedrigeren Mortalität in Verbindung gebracht, darunter Früchte, Nüsse, grünes Gemüse, mediterrane Diäten, pflanzliche Diäten und vegetarische Diäten, während bestimmte andere Nahrungsmittel, wie Fleisch, Fett und Eier, negative Wirkungen haben sollen. Im Gegensatz dazu ist der zunehmende Verzehr tierischen Proteins mit einem erhöhten Todesrisiko verbunden, das bis zu zwei bis acht Prozent aller Krankheiten, die zum Tod führen, einschließlich Herzerkrankungen, umfasst.
Trotz vielversprechender Ergebnisse für Vegetarier, die an den langfristigen gesundheitlichen Nutzen ihrer Ernährung glauben, wie bei vielen wissenschaftlichen Studien, ist es wichtig zu bedenken, dass Korrelation keine Verursachung bedeutet.
Nicht nur, weil sie oft Gemüse und Obst essen
Die obige Erklärung scheint einen starken Zusammenhang zwischen Vegetarier und der Möglichkeit eines langen Lebens zu zeigen, aber eine Reihe anderer Faktoren besser in der Lage, die Beziehung zwischen den beiden zu erklären. Zum Beispiel neigen Menschen, die Vegetarier sind, auch generell zu einem gesunden Lebensstil. Sie essen häufiger mehr frisches Obst und Gemüse, trainieren regelmäßig, trinken weniger Alkohol und rauchen nicht.
All diese positiven Dinge wirken sich auf die Lebensspanne Ihres Lebens aus. Das Durchschnittsalter der veganen Bevölkerungsgruppe ist ebenfalls jünger, etwa im Alter von Jugendlichen, als die allgemeine Bevölkerung und weist daher eine niedrigere Sterblichkeitsrate aufgrund chronischer Erkrankungen auf. Ebenso sind vegane Menschen in der Regel eher aus mittleren bis oberen sozialen Schichten, was auch das Todesrisiko beeinflussen kann.
Müssen wir Vegetarier sein?
Sollten Sie den Fleischkonsum einschränken, um ein langes Leben zu genießen? Aufgrund der verfügbaren Nachweise ist es möglich, dass eine Diät ohne Fleisch zur Langlebigkeit beitragen kann. Es gibt auch viele Beweise dafür, dass die Verringerung des Fleischanteils in Ihrer täglichen Ernährung Ihre Chancen erhöht, Krankheiten zu vermeiden.
Aber auch hier ist die Verbindung zwischen einer vegetarischen Ernährung und einem langen Überleben nicht so einfach. Es gibt eine Reihe anderer Dinge in Ihrem Lebensstil, die ebenfalls berücksichtigt werden müssen. Grundsätzlich gilt: Wenn Sie sich täglich betrinken oder 1-2 Zigarettenpackungen ausgeben möchten, werden Sie Vegetarier nicht immun gegen Krankheiten.
