Inhalt:
- Medizinisches Video: 2. Genaue Betrachtung unserer Nahrung
- Was passiert, wenn das Essen nicht geschlossen ist?
- 1. Salmonellen
- 2. Listerien
- 3. Schwermetalle
- Der Umgang mit Lebensmittelvergiftungen durch Lebensmittel ist nicht geschlossen
Medizinisches Video: 2. Genaue Betrachtung unserer Nahrung
Sind Sie jemals an einer Lebensmittelvergiftung erkrankt? Etwa einer von zehn Menschen auf der Welt ist krank und jedes Jahr sterben 420.000 Menschen an Lebensmittelvergiftungen. Der direkte Luftkontakt mit offenen Lebensmitteln führt dazu, dass Luft eines der Mittel ist, mit denen Lebensmittel kontaminiert werden können. Alles in der Luft kann auf Ihr Essen fallen und landen. Was passiert, wenn Lebensmittel während der Lagerung nicht geschlossen werden?
Was passiert, wenn das Essen nicht geschlossen ist?
Die Luft kann Ihre Lebensmittel zu jeder Zeit sowohl während des Produktionsprozesses als auch beim Garen verunreinigen, insbesondere wenn die Lebensmittel bei der Lagerung nicht geschlossen werden. Kontaminierte Lebensmittel können krank machen.
Die Auswirkungen kontaminierter Lebensmittel können im Allgemeinen zu Symptomen im Körper führen, wie Krämpfe, Übelkeit, Erbrechen, Allergien und möglicherweise Nervenschäden. Die Auswirkungen, die nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel zu spüren sind, erfordern jedoch unterschiedliche Zeiten. Das Essen von mit Bakterien kontaminierten Lebensmitteln wirkt im Allgemeinen schneller als mit Metallen kontaminierte Lebensmittel.
Hier sind einige Verunreinigungen, die durch Luft zu Lebensmittelvergiftungen führen können.
1. Salmonellen
Neben Luft finden sich Salmonellenbakterien häufig in unreifem Fleisch und Eiern sowie in Milch und anderen Milchprodukten. Die Inkubationszeit dieser Bakterien dauert normalerweise 12 bis 72 Stunden, so dass sich die Symptome in der Regel zwischen vier und sieben Tagen anfühlen. Symptome sind in der Regel Fieber, Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Unterleib und Durchfall.
2. Listerien
Diese Bakterien finden sich häufig in verzehrfertigen Lebensmitteln. Diese bakterielle Infektion wird als Listeriose bezeichnet. Obwohl eine Kontamination durch Bakterien selten ist, ist der Verzehr von mit diesen Bakterien kontaminierten Lebensmitteln besonders für schwangere Frauen gefährlich, da sie Fehlgeburten zur Folge haben kann. Die Inkubationszeit dieser Bakterien kann innerhalb einiger Tage bis zu mehreren Wochen auftreten.
3. Schwermetalle
Merkur ist ein giftiges Metall, das, wenn es konsumiert wird, das Nervensystem schädigen kann, die Fortpflanzungsgesundheit und Nierenschäden beeinträchtigen kann und die Wahrscheinlichkeit einer Herzerkrankung erhöht. Kleine Kinder und schwangere Frauen sind anfällig für die Anwesenheit dieses Metalls in ihrer Nahrung. Quecksilber wird am häufigsten in Fischen gefunden, die aufgrund der Wasserquelle, in der der Fisch lebt, verseucht sind.
Der Umgang mit Lebensmittelvergiftungen durch Lebensmittel ist nicht geschlossen
Ärzte erkennen in der Regel, welche Vergiftung Sie durch die verursachten Symptome erfahren. In schwereren Fällen werden Sie möglicherweise aufgefordert, eine Reihe von Tests durchzuführen, z. B. Blutuntersuchungen mit Urin oder Stuhl. Bitte beachten Sie, dass Lebensmittelvergiftungen normalerweise zu Hause behandelt werden können und bei sachgemäßer Behandlung innerhalb von fünf Tagen geheilt werden können.
Wenn Sie durch die Vergiftung von Lebensmitteln, die Sie erfahren, dehydriert werden, helfen Getränke, die Elektrolyte enthalten, diesen Zustand. Frisches Fruchtsaft und Kokosnusswasser sollten ebenfalls verwendet werden, um verlorene Kohlenhydrate wiederherzustellen und die schwachen Auswirkungen wiederherzustellen, die Sie normalerweise während einer Lebensmittelvergiftung verspüren.
Lebensmittel und Getränke, die Koffein enthalten, sollten am besten vermieden werden, da der Verzehr bei einer Lebensmittelvergiftung zu einer Reizung des Verdauungstrakts führen kann.
