Inhalt:
- Medizinisches Video: ASMR 🍲 Cooking Session w/BlueApron 🍲 Soft Spoken / Oddly Satisfying /
- Nährstoffgehalt in Entenfleisch
- Protein
- Fett
- Vitamine und Mineralien
- Was sind die Vorteile von Entenfleisch für die Gesundheit?
Medizinisches Video: ASMR 🍲 Cooking Session w/BlueApron 🍲 Soft Spoken / Oddly Satisfying /
Entenfleisch ist neben Huhn und Rindfleisch eine gute Eiweißquelle. Trotzdem ist Entenfleisch auch für seinen hohen Cholesteringehalt bekannt. Ist das Essen von Entenfleisch dann gesund? Bevor wir die Antwort wissen, sollten wir hier zunächst die Vorteile von Entenfleisch und seinen Nährstoffgehalt kennen.
Nährstoffgehalt in Entenfleisch
Entenfleisch als Proteinquelle mit vielen Kalorien und hohem Fettgehalt. In 45 Gramm Entenfleisch (ein Stück) gibt es 7 Gramm Protein, 150 Kalorien und 13 Gramm Fett. Diese Menge entspricht 45 Gramm Hühnerfleisch mit Haut. Was sind dann die Nährstoffe darin?
Protein
Protein ist die Substanz, die der Körper am meisten benötigt. Die wichtigste Funktion des Proteins ist die Bodybuildersubstanz. Protein hilft auch, die Immunität des Körpers zu stärken, um Infektionen zu bekämpfen.
In 100 Gramm Entenfleisch kommt 55 Prozent Ihres täglichen Proteinbedarfs.
Fett
Der Konsum von gesättigtem Fett wirkt sich stärker auf den Cholesterinspiegel im Blut aus als die Cholesterinaufnahme. Begrenzen Sie die Menge an gesättigten Fettsäuren auf höchstens 7-10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien.
85 Gramm hautgekochtes Entenfleisch enthält 4 Gramm gesättigtes Fett und enthält 75 Milligramm Cholesterin. Mittlerweile enthalten 85 Gramm Entenfleisch, das mit Haut gekocht wurde, 8 Gramm gesättigtes Fett und 70 Milligramm Cholesterin.
Dies ist etwa 25 Prozent der empfohlenen Grenze von 300 Milligramm Cholesterin pro Tag für gesunde Erwachsene. Wenn Sie an einer Herzerkrankung oder einem hohen Cholesterinspiegel leiden, begrenzen Sie Ihre tägliche Cholesterinaufnahme auf 200 Milligramm pro Tag.
Ihr Kalorienbedarf an einem Tag beträgt beispielsweise 2.000 Kalorien. Abhängig von der Art des Entenfleischs, das Sie haben, werden an diesem Tag 20 oder 40 Prozent der gesättigten Fette empfohlen.
Vitamine und Mineralien
Entenfleisch enthält reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Dazu gehören Eisen, Zink, Selen, B-Vitamine, Kalium und Phosphor.
Selbst Entenfleisch ist eine ausgezeichnete Eisenquelle, nämlich Hämeisen. Dies ist eine Gruppe von Eisen, die häufig in Fleisch gefunden wird, nicht nur in Enten, sondern auch in Kühen und Hühnern sowie in Fischen. Dieses Eisen wird von Ihrem Körper leichter aufgenommen als Nicht-Häm-Eisen in pflanzlichen Lebensmitteln. Eisen reguliert verschiedene Stoffwechselaktivitäten, reguliert das Zellwachstum und hilft bei der Produktion bestimmter Enzyme.
In Entenfleisch gibt es auch die Vitamine B12 und B6. Vitamin B hilft Ihrem Körper, Energie aus der Nahrung zu gewinnen, die Sie essen.
Darüber hinaus können Zink und Selen nicht aufgegeben werden. Jeder verbrauchte 3,5 Gramm Entenfleisch enthält 1,9 Milligramm Zink (dh 17% Dosis, die von Männern und 24% von Frauen an einem Tag benötigt wird) und 14 Mikrogramm Selen. Beide können das Immunsystem verbessern.
Was sind die Vorteile von Entenfleisch für die Gesundheit?
Obwohl viele sagen, dass dieses Fleisch schlecht für den Cholesterinspiegel ist, hat Entenfleisch dennoch gesundheitliche Vorteile. Aus dem Nährstoffgehalt betrachtet, ist der Nutzen von Entenfleisch die Vorbeugung von Anämie, die Verbesserung des Immunsystems und eine gute Eiweißquelle.
Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, wählen Sie Entenfleisch, das ohne viel Fett oder ohne Haut zubereitet wird. Beschränken Sie den Verbrauch, nicht mehr als eine Portion hautloser Enten pro Tag.
Vermeiden Sie den Verzehr von knusprigen Enten, da diese normalerweise mit der Haut gebraten werden. Gebratene oder gekochte Ente ist eine bessere Wahl als gebraten.
Essen Sie Nahrungsmittel, die wenig Choleceterol und gesättigte Fette für Entenfleisch als Ergänzungsfutter enthalten.
