Inhalt:
- Medizinisches Video: Onkologen warnen: Diese 8 Produkte verursachen Krebs
- Was ist ein Karzinogen?
- Was sind einige Karzinogene?
- Agent und Agentengruppe
- Mischung
- Umweltexposition
- Karzinogene in Lebensmitteln
Medizinisches Video: Onkologen warnen: Diese 8 Produkte verursachen Krebs
In dieser Zeit haben Sie möglicherweise den Begriff Karzinogen gehört. Sehr oft sagen die Leute, dass bestimmte Nahrungsmittel krebserregend sind, deshalb sollten Sie ihren Verbrauch einschränken, da dies Krebs verursachen kann. Wissen Sie jedoch, was Karzinogene sind?
Karzinogene sind nicht nur in Lebensmitteln enthalten, sondern es gibt viele Dinge, die Karzinogene enthalten. Weitere Einzelheiten finden Sie in der folgenden Erklärung.
Was ist ein Karzinogen?
Karzinogene sind krebserregende Stoffe, sie können in Form von Chemikalien, Viren oder auch Medikamenten und Strahlen, die zur Krebsbehandlung eingesetzt werden, sein. Im Wesentlichen können Dinge, die Krebs direkt verursachen, Karzinogene genannt werden. Im Allgemeinen wird Krebs durch ein Karzinogen oder eine Kombination des Karzinogens selbst verursacht.
Karzinogene können auf viele Arten wirken, nämlich die DNA direkt in den Zellen schädigen, Anomalien in normalen Zellen verursachen und auf andere Weise Zellschäden verursachen, die dazu führen, dass sich die Zellen schneller teilen, was wiederum zur Entstehung von Krebs führen kann.
Was sind einige Karzinogene?
Karzinogene wurden von der Internationalen Agentur für Krebsforschung in 3 Gruppen eingeteilt. Die Einstufung umfasst Agenten und Wirkstoffgruppen, Gemische und Umweltexpositionen.
Agent und Agentengruppe
Beispiele sind:
- Aflatoxin, natürlicherweise von bestimmten Pilzen produziert
- Arsenverbindungen
- Asbest
- Bensol
- Benzidin
- Nickelverbindung
- Sonnenstrahlung
- Asbestiformes Pulver
- Vinylchlorid und andere.
Mischung
Beispiele sind:
- Alkoholische Getränke
- Analgetische Mischung, die Phenacetin enthält
- Tabakwaren
- Tabakrauch
- Holzpulver und andere.
Umweltexposition
Beispiele wie:
- Aluminiumproduktion
- Herstellung und Reparatur von Schuhen und booten
- Kohleverarbeitung mit Kohlevergasung
- Produktion Cola
- Machen Möbel
- Bildung von Eisen und Stahl
- Gummiindustrie
- Exposition gegenüber Schwefelsäure in der Arbeitsumgebung und anderen.
Im Wesentlichen können diese Karzinogene in Chemikalien in Ihrer Umgebung, in Umweltstrahlung (z. B. durch Sonnenlicht), Strahlung von medizinischen Geräten, Viren, Medikamenten und Lebensstilfaktoren enthalten sein.
Es ist nicht sicher, dass diese Karzinogene bei allen Menschen Krebs verursachen. Die Fähigkeit von Karzinogenen, Krebs zu verursachen, variiert zwischen Individuen, abhängig von der Expositionsmenge, der Expositionsdauer, der Gesundheit der Exponierten und anderen Faktoren. Die Anfälligkeit jeder Person, die Karzinogene ausgesetzt ist, wenn sie Krebs verursacht, hängt auch von der Vererbung ab. Vererbungsfaktoren spielen eine wichtige Rolle als Ursache von Krebs. In vielen Fällen wird das Auftreten von Krebs durch viele Faktoren verursacht, die zusammenwirken.
Karzinogene in Lebensmitteln
Seien Sie vorsichtig, bestimmte Nahrungsmittel, die Sie normalerweise essen, können auch Karzinogene enthalten. In letzter Zeit gibt es Studien, die zeigen, dass verarbeitetes Fleisch krebserregende Verbindungen enthält, was zu Krebs führen kann, insbesondere Darmkrebs und Magenkrebs.
Bei dem behandelten Fleisch handelt es sich um Fleisch, das durch Salzung, Konservierung, Gärung, Begasung oder andere Prozesse, die den Geschmack und die Lagerfähigkeit verbessern sollen, durchlaufen wurde. Beispiele für verarbeitetes Fleisch sind Speck, Schinken, Würste, Salami, Corned Beef und so weiter.
Dies liegt daran, dass verarbeitetes Fleisch die folgenden Zutaten enthält:
- Fleischverarbeitung, wie Konservierung (die Nitrat oder Nitrit dem Fleisch hinzufügt) oder Begasung, kann die Bildung von Karzinogenen wie N-Nitrosoverbindung (NOC) und polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) auslösen.
- Dies wird durch den Gehalt an Hämeisen in Fleisch verstärkt, der die Produktion von NOK in Fleisch unterstützen kann.
- Das Kochen von Fleisch bei hohen Temperaturen, wie gebraten oder gebacken, kann auch die Bildung von Karzinogenen wie heterocyclischem Amin (HCA) und PAH auslösen. HCA entsteht, wenn Kreatin und Aminosäuren im Fleisch auf die beim Kochen entstehende Wärme reagieren. HCA ist ein Mittel, das Krebs erzeugen kann.
Daher sollten Sie rotes Fleisch wählen, das noch frisch und gekocht ist, im Vergleich zu verarbeitetem Fleisch, das in der Fabrik gekocht wird. Sie können das rote Fleisch auch durch Kochen oder Dämpfen verarbeiten, anstatt zu braten oder zu brennen, wodurch eine höhere Hitze entsteht. Diese Methode kann das Fleisch, das Sie essen, gesünder machen.
Gleichen Sie auch Ihre Ernährung aus, indem Sie Gemüse und Obst essen. Gemüse und Obst können den DNA-Schaden und die Oxidation von Karzinogenen reduzieren, so dass Sie das Krebsrisiko senken können.
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