Inhalt:
- Medizinisches Video: Lebensmittel-Kennzeichnung: Was steht auf der Verpackung? | Lebensmittelfakten
- 1. Menge Gericht pro Packung
- 2. Gesamtkalorien pro Portion
- 3. Angaben zur Ernährungsadäquanz (AKG)
- 4. Nährstoffgehalt, der begrenzt sein muss
- 5. Der Nährstoffgehalt, der erfüllt werden muss
- 6. Zusätzlicher Nährstoffgehalt
- 7. Beachten Sie auch die Liste der Lebensmittelzusammensetzungen
- 8. Vergleichen Sie das Etikett mit den Nährwertangaben zwischen zwei Lebensmitteln
Medizinisches Video: Lebensmittel-Kennzeichnung: Was steht auf der Verpackung? | Lebensmittelfakten
Informationen zum Nährwert von Alias Nährwertangaben ist ein Etikett, das sich normalerweise auf Lebensmittelverpackungen befindet und Informationen über den Nährstoffgehalt dieser Lebensmittel enthält. Das Nährwertangaben-Etikett ist für Sie als Verbraucher beim Kauf eines Artikels hilfreich. Die enthaltenen Informationen sind sehr nützlich für Personen mit einer bestimmten Erkrankung oder für Personen, die die Kalorienaufnahme begrenzen. Diese Informationen sind sehr wichtig, um die Ernährung des Produkts herauszufinden, das Sie kaufen und konsumieren werden.
Wenn Sie jedoch mit allen auf dem Etikett aufgeführten Informationen verwechselt werden, was sind die wichtigsten Punkte, die beim Lesen des Nährwertetiketts zu beachten sind?
1. Menge Gericht pro Packung
Eine Lebensmittelverpackung (eine Packung oder eine Schachtel) enthält normalerweise mehr als eine Portion. Die Anzahl der Portionen pro Packung zeigt die Anzahl der Portionsartikel in einer Lebensmittelverpackung. Zum Beispiel hat eine Packung mit Lebensmitteln die Angabe "8 Portionen pro Packung", was bedeutet, dass jede einzelne Packung in 8 Portionen unterteilt werden kann oder achtmal konsumiert werden kann, wobei jede Frequenz eine Portion verbraucht.
Was Sie jetzt wissen müssen, ist, dass jedes Nährwert-Informationsetikett den Nährstoffgehalt für ein Gericht und nicht für eine Packung darstellt. Wenn Sie zwei Packungen mit einer Dosis von einer Portion pro Packung zu sich nehmen, erhalten Sie die doppelte Menge an Nährstoffen von den Angaben auf dem Nährwertetikett. Daher müssen Sie auf den Nährstoffgehalt der verpackten Lebensmittel achten und diesen mit der Menge vergleichen, die Sie essen.
2. Gesamtkalorien pro Portion
Die Gesamtkalorien zeigen, wie viel Energie Sie von jeder Mahlzeit bekommen. Je mehr Portionen Sie essen, desto mehr Kalorien erhalten Sie. Das Schreiben von Kalorien wird normalerweise von Kalorien aus Fett begleitet, das separat berechnet wird, da es keine Gesamtkalorien enthält. Zum Beispiel enthält eine Packung Makkaroni und Käse eine Gesamtkalorieninformation von 250 Portionen pro Glas und 110 Kalorien aus Fett. Wenn Sie also zwei Gläser essen, erhalten Sie 500 Kalorien plus 220 Kalorien aus Fett.
Tägliche Kalorien beziehen sich normalerweise auf die Anzahl der pro Tag benötigten Kalorien oder auf bis zu 2000 Kalorien. Die FDA klassifiziert den Kaloriengehalt in der Verpackung wie folgt:
- Niedrig, wenn der Kalorienwert nahe bei 40 liegt
- Mittel, wenn der Kalorienstand nahe bei oder um 100 liegt
- Hoch, wenn der Kalorienwert bei oder um 400 liegt
3. Angaben zur Ernährungsadäquanz (AKG)
AKG (oder manchmal auch Daily Values (DV)) bezieht sich auf den durchschnittlichen täglichen Energiebedarf von 2000 Kalorien. AKG zeigt die Menge an Nährstoffwerten sowohl in schweren Einheiten wie Milligramm (mg) oder Gramm (gr) als auch in prozentualer Form (%) AKG. Jeder Nährstoff hat eine Empfehlung für die Menge jedes täglichen Verbrauchs, während der Prozentsatz der empfohlenen Tagesdosis basierend auf dem Anteil des Nährstoffgehalts in der Schale im Vergleich zur empfohlenen täglichen Verbrauchsmenge ermittelt wird. Der tägliche Nährstoffbedarf gilt als erfüllt, wenn der Prozentsatz der empfohlenen Tagesdosis aus diesen Nährstoffen 100% erreicht.
4. Nährstoffgehalt, der begrenzt sein muss
Einige der Zutaten, die durch den Verzehr von abgepackten Lebensmitteln eingeschränkt werden müssen, sind gesättigtes Fett und Transfett, Zucker und Salz (Natrium / Natrium). Dieser Nährstoffgehalt wird normalerweise leicht von verschiedenen Arten von Lebensmitteln erfüllt. Bei übermäßigem Anstieg erhöht sich das Risiko für verschiedene chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Bluthochdruck und Krebs. Suchen Sie daher nach verpackten Lebensmitteln mit weniger als 5% AKG. Denken Sie daran, dass einige Nährstoffe wie gesättigtes Fett oder Transfett% AKG nicht enthalten. Begrenzen Sie daher die Aufnahme auf weniger als 20 Gramm pro Tag.
5. Der Nährstoffgehalt, der erfüllt werden muss
Einige Nährstoffe wie Vitamine, Proteine, Mineralien und Ballaststoffe werden benötigt, um täglich das Nährstoffgleichgewicht zu erhalten, verschiedene Krankheiten und Gesundheitsprobleme zu verhindern. Zum Beispiel kann das Erfüllen der angemessenen RDA durch Calcium zu einem Knochenverlust führen, Eisen kann Anämie vorbeugen und Vitamin C ist erforderlich, um die körpereigene Immunität zu stärken. Um diesen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden, wählen Sie verpackte Lebensmittel / Getränke, die mit einer angemessenen Ernährung von etwa 20% oder mehr gekennzeichnet sind.
6. Zusätzlicher Nährstoffgehalt
Kohlenhydrate und Zuckerfruktose und Saccharose sind zusätzliche Nährstoffe und werden nicht zu viel benötigt, da der Körper den täglichen Bedarf dieser Nährstoffe leicht decken kann. Zum Beispiel können Kohlenhydrate aus Zucker, Fasergemüse, Vollkornprodukten und Reis gewonnen werden, während Fruktose und Saccharose aus dem Verzehr von Früchten gewonnen werden können.
7. Beachten Sie auch die Liste der Lebensmittelzusammensetzungen
Nahrungsmittel, die aus mehr als einem Lebensmittel hergestellt werden, enthalten normalerweise eine Liste von Zusammensetzungen, und im Allgemeinen wird die Liste der Zusammensetzungen von der höchsten bis zur geringsten Anzahl sortiert. Zu den Inhaltsniveaus zählen normalerweise auch Lebensmittelzutaten, die ihren eigenen Nährstoffgehalt haben. Wenn Sie beispielsweise den Zuckerverbrauch reduzieren möchten, vermeiden Sie Lebensmittel, die künstliche Süßstoffe oder Zuckerzusätze wie Aspartam und Zucker verwenden Maissirup.
8. Vergleichen Sie das Etikett mit den Nährwertangaben zwischen zwei Lebensmitteln
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie zwischen zwei verpackten Lebensmitteln (Typ und Marke) wählen, können Sie den Nährstoffgehalt des Lebensmitteletiketts vergleichen. Ziel ist es, Unterschiede in der Nährstoffaufnahme eines Produkts zu erkennen, die höher oder niedriger ist. Zum Beispiel kann ein Lebensmittel die gleichen Mengen und den prozentualen RDA-Anteil an Mineralien haben, hat aber einen unterschiedlichen Fett- und Kaloriengehalt. Durch einen Vergleich können Sie herausfinden, wie viele Kalorien für Sie am besten geeignet sind.
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