Inhalt:
- Was ist Gelatine?
- Vorteile von Gelatine für die Gesundheit
- 1. Muskeln bilden
- 2. Gelenkschmerzen reduzieren
- 3. Pflegen Sie gesunde Haut und Haare
- 4. Verbessern Sie die Gehirnfunktion und die psychische Gesundheit
- 5. Gewicht verlieren
- 6. Verbessert die Funktion des Verdauungssystems
Machst du gerne Pudding oder ein anderes Dessert? Sie müssen mit der Verwendung von Gelatine vertraut sein. Normalerweise in Pulverform erhältlich, eignet sich dieser Kochzutat zur Herstellung einer dicken und ziemlich dichten Textur. Abgesehen von der Möglichkeit, Nahrung loszuwerden, stellt sich heraus, dass Gelatine viele große Vorteile für die Gesundheit des Körpers hat, wissen Sie.
Was ist Gelatine?
Bevor Sie die Vorteile kennen, müssen Sie zuerst wissen, was Gelatine ist. Gelatine ist ein Eiweißextrakt von Tieren wie Kühen oder Fischen. Dieses Material wird durch Kochen von Tierknochen, weichen Knochen und Haut hergestellt, um den Kollagengehalt zu extrahieren. Kollagen ist ein faseriges Protein, das Muskeln, Knochen und Haut mit Tieren verbindet.
Verarbeitetes Kollagen wird zu einer Substanz ohne Geschmack und ohne Farbe. Dieses Material kann sich in heißem Wasser auflösen, um Pudding, Kuchen, Saucen, Suppen oder andere Gerichte zu verarbeiten.
Vorteile von Gelatine für die Gesundheit
1. Muskeln bilden
Aminosäuren sind Proteine, die für den Muskelaufbau sehr wichtig sind. Obwohl der menschliche Körper verschiedene Arten von Aminosäuren herstellen kann, müssen die meisten Menschen immer noch zusätzliche Aminosäuren über die Nahrung aufnehmen.
Die in diesen Bestandteilen enthaltenen Aminosäuren variieren je nach Zubereitungsmethode und verwendetem tierischem Gewebe.
2. Gelenkschmerzen reduzieren
In vielen Studien wurde untersucht, wie wirksam dieser tierische Proteinextrakt zur Behandlung von Gelenk- und Knochenproblemen ist, wie z Arthrose. Arthrose ist eine der häufigsten Arten von Gelenkentzündungen. Diese Krankheit tritt auf, wenn das Tragen von Knorpel zwischen den Gelenken beschädigt ist und Schmerzen und Steifheit verursacht.
In einer Studie erhielten 80 Menschen mit Arthrose Gelatine - Ergänzungen und Placebo-Medikament (Medizin ist leer, es gibt keinen Inhalt) für mehr als zwei Monate. Im Ergebnis berichteten Teilnehmer, die dieses Präparat erhielten, im Vergleich zu denen, die das Placebo-Medikament erhielten, signifikant weniger Gelenkschmerzen und Steifheit.
3. Pflegen Sie gesunde Haut und Haare
Es stellte sich heraus, dass das gleiche Präparat gute Ergebnisse bei der Reparatur von Haut- und Haarschäden zeigt. Der Gehalt an Kollagen in diesen Ergänzungen macht die Haut nachweislich geschmeidiger und feuchter.
Andere Studien zeigen auch, dass der Konsum von Gelatine bei Menschen mit Problemen das Dicken- und Haarwachstum steigern kann Alopezie (Glatze) aber.
4. Verbessern Sie die Gehirnfunktion und die psychische Gesundheit
Gelatine ist sehr reich an Aminosäure Glycin, einer natürlichen Substanz, die Verbindungen zur Gehirnfunktion hat. Eine Studie ergab, dass der Konsum von Glycin das Gedächtnis und die Konzentration erheblich verbessern kann.
Der Verbrauch von Glycin steht beispielsweise auch in Zusammenhang mit der Behandlung verschiedener psychischer Störungen Schizophrenie.
5. Gewicht verlieren
Haben Sie keine Angst davor, Gelatine zu essen. Die Zutaten dieses Gerichts können anscheinend tatsächlich dazu beitragen, das Gewicht durch Unterdrückung des Appetits zu kontrollieren. Appetit allein kann durch die Produktion bestimmter Hormone im Körper entstehen.
Nun, die natürlichen Inhaltsstoffe dieser einen Zutat erwiesen sich als erfolgreich bei der Erhöhung der Hormonspiegel, die den Appetit reduzieren. Sie werden auch länger satt, nachdem Sie ein Gericht aus Gelatine gegessen haben.
Beachten Sie jedoch die Kalorien. Zum Beispiel aus Zucker, Milch oder anderen Zutaten, die bei der Verarbeitung von Gerichten verwendet werden.
6. Verbessert die Funktion des Verdauungssystems
Diese vielseitigen Inhaltsstoffe können auf verschiedene Weise zur Verdauung beitragen. Zum Beispiel können Aminosäuren die Gesundheit der Schleimschicht im Magen erhalten.
Glycin kann auch die Produktion von Magensäften stimulieren, die den Verdauungsprozess unterstützen. Darüber hinaus bindet Gelatine an Wasser, so dass Lebensmittel effizient im Verdauungssystem transportiert werden können.
