Inhalt:
- Medizinisches Video: Der One-Pot-Kracher: 4 Hammer-Rezepte mit nur einem Topf!
- Verschiedene Rezepte für einfach zu machende Marktsnacks zu Hause
- 1. Cake Pukis
- 2. Nagasari
- 3. Schlammkuchen
- 4. Putu Mayang
Medizinisches Video: Der One-Pot-Kracher: 4 Hammer-Rezepte mit nur einem Topf!
Indonesien ist reich an einer großen Auswahl an regionalen Lebensmitteln, darunter auch traditionelle Kuchen. Es schmeckt lecker und unverwechselbar und macht diese Kuchen genau auf die Zunge eines Indonesiers. Außerdem ist dieser traditionelle Kuchen leicht zu finden. Sie können ihn auch leicht in Geschäften finden, in denen verschiedene Arten von Kuchen, Supermärkten und traditionellen Märkten verkauft werden. Es ist nicht überraschend, dass viele Leute es als Marktsnack bezeichnen.
Möchten Sie es selbst zu Hause machen? Entspannen Sie sich, wie Sie es schaffen, ist nicht wirklich schwierig. Mit den folgenden Markt-Snacks-Rezepten können Sie gesunde indonesische Snacks servieren.
Verschiedene Rezepte für einfach zu machende Marktsnacks zu Hause
1. Cake Pukis
Einer der Markt-Snacks, nach denen viele Leute jagen, ist Pukis. Diese Kuchen werden normalerweise mit serviert topping Käse oder meses, Sie müssen es nur Ihren Wünschen und Bedürfnissen anpassen.
Materialien:
- 20 g Mehl
- 1 TL Instanthefe
- 4 Eier
- 200 Gramm Weißzucker
- 300 ml Kokosmilch, aus ½ Kokosnuss
- 3 Esslöffel Margarine zum Verteilen
- 50 Gramm Käse, gerieben
- 50 g meses
Wie mache ich:
- Mehl sieben, mit Instanthefe mischen und glatt rühren.
- Eier und Zucker schlagen, bis sie dick und flauschig sind. Fügen Sie dann die Mehlmischung nach und nach hinzu und rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die Kokosmilch unter langsamem Rühren hinzu, bis sie glatt ist, und lassen Sie sie 30 Minuten stehen.
- Pukis-Kuchen erhitzen, mit Margarine bestreuen.
- Als nächstes gießen Sie den Keksteig in die Form, die etwa ¾ hoch ist.
- Nachdem die Ränder des Malkuchens zu kochen beginnen, streuen Sie die Meses oder den Käse darüber topping. Dann lassen Sie es, bis der Kuchen gekocht ist.
- Pukis Kuchen heben und warm servieren.
2. Nagasari
Für Liebhaber von verarbeiteten Bananen wird dieses eine Lebensmittel natürlich in Ihre Lieblingskuchenliste aufgenommen. Wie man es macht, ist nicht schwierig, also ist es gut geeignet, als Freund zum Nachmittagsausruhen zu dienen.
Materialien:
- 250 g Reismehl
- 40 Gramm Sagomehl
- 150 g weißer Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- 1/2 TL Vanille
- 750 ml Kokosmilch
- 3 Stück Pandanblätter, Knoten verknoten
- 2 Hornbananen, in Scheiben geschnitten
- Junge Bananenblätter zum Abschmecken
Wie mache ich:
- Kochen Sie eine Mischung aus Reismehl, Sago, Weißzucker, Salz und Vanille und rühren Sie, bis sie vermischt ist.
- Gießen Sie die Kokosmilch langsam unter langsamem Rühren, fügen Sie dann die Pandan-Blätter hinzu und rühren Sie weiter, bis sich die Mischung verdickt und gekocht hat.
- Nehmen Sie ein Stück Bananenblatt und geben Sie einen Esslöffel Mehlmischung, die gekocht wurde.
- Legen Sie ein Stück Banane in die Mitte und bedecken Sie es erneut mit Mehlmischung.
- Wickeln Sie die Nagasari-Mischung ein, indem Sie beide Enden der Bananenblätter biegen.
- Schließlich dampfte Nagasari 30 Minuten nach dem Kochen von Wasser.
- Der Nagasari-Kuchen ist fertig zum Servieren.
3. Schlammkuchen
Nun, wenn dieser Marktsnack recht sättigend ist. Denn der Schlammkuchen wird aus kohlenhydrathaltigen Zutaten auf Kartoffelbasis hergestellt. Natürlich wird es noch angenehmer, wenn Sie mit einer Tasse warmen Tee zum Entspannen getrunken werden.
Materialien:
- 150 g Kartoffeln gedünstet, dann pürieren
- 50 g Margarine
- 200 ml Wasser
- ¼ TL Salz
- 100 g Mehl
- 125 Gramm Zucker
- TL TL Vanillepulver
- 4 Eier
- 350 ml Kokosmilch aus ½ Kokosnuss
- 20 g Rosinen als topping
Wie mache ich:
- Kochen Sie Wasser, weißen Zucker und Margarine bis zum Kochen.
- Fügen Sie nach und nach Weizenmehl hinzu und rühren Sie gleichmäßig. Kochen Sie, bis die gesamte Masse gekocht ist, und heben Sie dann an.
- Fügen Sie Kartoffelpüree, Kristallzucker und Vanillepulver hinzu. Rühren, bis die gesamte Mischung gut vermischt ist. Fügen Sie dann Eier einzeln hinzu, während Sie mit schlagen Mischer langsam
- Gießen Sie die Kokosmilch nach und nach und schütteln Sie sie langsam.
- Erhitzen Sie die Schlammkuchenform und tragen Sie sie mit Margarine auf. Als nächstes gießen Sie die Mischung, bis sie gedruckt ist, und decken Sie sie für ungefähr 10 Minuten ab.
- Dann die Rosinen darauflegen. Wieder abdecken und gehen lassen, bis der Kuchen gegart ist.
- Schlammkuchen ist bereit serviert zu werden.
4. Putu Mayang
Möchten Sie fruchtige Marktsnacks probieren? Das ist das Richtige für Sie. Ja, Putu Mayang wird oft mit zusätzlicher Sauce serviert, um seinen unverwechselbaren Geschmack zu unterstreichen. Neugierig zu versuchen, es selbst zu machen? Hier ist das Rezept.
Materialien:
- 250 g Reismehl
- 3 Esslöffel Weißzucker
- 1 TL Salz
- 500 ml Kokosmilch aus 1 Kokosnuss
- 100 Gramm Sagomehl
- Bananenblätter nach Geschmack für die Basis
- 2 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
- 2 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
Zutaten für die Sauce:
- 200 g brauner Zucker, fein gekämmt
- 2 Esslöffel Weißzucker
- 500 ml Kokosmilch
- 1 Blatt Pandanblätter
- ½ Teelöffel Salz
Wie mache ich:
- Kochen Sie Reismehl, Zucker, Salz und Kokosmilch bei schwacher Hitze und rühren Sie bis klumpig. Heben Sie sie an und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Sago-Mehl unter leichtem Rühren hinzufügen, bis es gleichmäßig vermischt ist.
- Die Mischung in 3 Teile teilen. Geben Sie einem Teil eine rote Farbe, dem anderen eine grüne, und lassen Sie den Rest weiß.
- Geben Sie die drei Teige in die Putu-Mayang-Form. Gedrückt halten auf einem Bananenblatt, das mit Speiseöl bestrichen wurde.
- Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen, anheben.
- Machen Sie eine Sauce, indem Sie alle Zutaten für die Sauce mischen und rühren, bis sie kochen. Heben Sie an, dann belasten Sie
- Putu Mayang mit der Sauce warm servieren.
