Inhalt:
- Medizinisches Video: Kaninchen schlachten
- Was ist die Wirkung auf den Körper, wenn Hühnchen nicht gekocht wird?
- Wie man das richtige Huhn kocht
Medizinisches Video: Kaninchen schlachten
Rohe Fischgerichte, auch Sashimi genannt, sind eine der beliebtesten Speisen der meisten Indonesier. Sushi ist in der Tat ein gesundes Essen. Der Gehalt an Eiweiß, Jod, Vitaminen, Mineralien und Omega-3-Fetten in Fisch und anderen Meeresfrüchten hat sich als sehr gesundheitsfördernd erwiesen. Aber lassen Sie sich diesen Rohkost-Trend nicht entgehen, wenn Sie Huhn essen. Wie man Hühnerfleisch kocht, sollte nicht zur Hälfte fertig sein - muss vollständig gekocht sein. Das Essen von nicht gegartem Hühnerfleisch kann die Gesundheit des Körpers gefährden.
Was ist die Wirkung auf den Körper, wenn Hühnchen nicht gekocht wird?
Rohe oder untergekochte Küche ist im Allgemeinen nicht gut, weil befürchtet wird, dass Bakterien noch an Lebensmitteln hängen, sodass sie Krankheiten verursachen können. Ebenso mit Hühnchen.
Der Unterschied besteht darin, dass die in rohen Fischen vorkommenden Parasiten leicht sterben können, wenn die Fische vor dem Servieren eingefroren werden. Fisch, der üblicherweise zu Sushi und Sashimi verarbeitet wird, wird normalerweise sieben Tage bei -20 ° C oder 15 Stunden bei -35 ° C eingefroren. Daher ist das Essen von rohem Fisch als sicher eingestuft, solange er gemäß den geltenden Lebensmittelsicherheitsvorschriften ordnungsgemäß zubereitet wird.
Inzwischen aBei rohen Yamswurzeln besteht ein höheres Risiko, Infektionen zu verursachen, insbesondere bei kleinen Kindern, älteren Menschen und schwangeren Frauen. Der Grund ist, bLaut dem Lebensmittelsicherheitsexperten Ben Chapman und Professor an der North Carolina State University werden die akteri-Ursachen für das Füttern mit rohem Hühnchen nicht durch das Einfrieren beeinträchtigt. Das Kochen oder Grillen von halb gekochtem Hühnchen ist auch nicht wirksam, um alle Bakterien in Hühnerfleisch zu töten.
Rohe oder untergekochte Hühner können Campylobacter- und Salmonellenbakterien speichern. Diese zwei Arten von Bakterien können Lebensmittelvergiftung und Erbrechen verursachen. Symptome schließen einDurchfall, Bauchkrämpfe, Fieber, Übelkeit und Erbrechen (in einigen Fällen). Daher sollten Sie es vermeiden, Hähnchen zu essen, das noch roh oder zu wenig gegart ist.
Wie man das richtige Huhn kocht
Um eine Infektion zu vermeiden, weil Sie rohes oder unreifes Hähnchen essen, sollten Sie die richtige Art und Weise anwenden, um Hähnchen zu kochen. Hühner zu kochen, bis er vollständig gegart ist, kann schädliche Bakterien in Hühnerfleisch töten.
Waschen Sie zuerst Ihre Hände, bevor Sie mit Huhn umgehen. Denken Sie daran, dass beim Umgang mit jeder Mahlzeit die Sauberkeit die Hauptsache ist. Sie müssen das Messer und das Schneidebrett auch trennen, um das Huhn mit Messern und Schneidebrettern für andere Lebensmittelzutaten wie Gemüse und Obst zu schneiden. Dadurch soll eine Kreuzkontamination zwischen Hühnern und anderen Lebensmittelzutaten verhindert werden.
Kochen Sie das Hähnchen anschließend so lange, bis die Innentemperatur des Geflügels mindestens 74 ° C erreicht hat. Sie können es mit einem speziellen Kochthermometer überprüfen. Sie können den Reifegrad des Fleisches auch an seiner Farbe und Zartheit erkennen. Stellen Sie sicher, dass das Hühnerfleisch seine Farbe ändert und kein Hühnchen noch rosa ist. Stellen Sie anschließend sicher, dass das Fleisch weich ist, indem Sie es mit einem Messer oder einer Gabel stechen. Wenn das Messer Hühnerfleisch leicht durchdringen kann, ist die Markierung gekocht.
Wenn Sie Hähnchen braten, stellen Sie sicher, dass die Grilltemperatur 177 ° C beträgt, und backen Sie je nach Größe des Hähnchens etwa 25 bis 30 Minuten. Wenn das Huhn verbrannt ist, vergewissern Sie sich, dass beide Seiten des Huhns reif sind und möglicherweise eine Brenndauer von 10-15 Minuten für jede Seite des Huhns benötigen. Wenn das Huhn gekocht wird, kochen Sie es mindestens 50 Minuten oder es kann je nach Größe des Huhns mehr gekocht werden.
