Inhalt:
- Medizinisches Video: WER HAT DIE BESTE VEGANE MILCH?
- Wie ist es, Milch mit Erbsen zu trinken?
- Nährstoffgehalt von Erbsenmilch
- Kann Kuhmilch durch Erbsenmilch ersetzt werden?
- Wie man Erbsenmilch zu Hause macht
Medizinisches Video: WER HAT DIE BESTE VEGANE MILCH?
Wenn Sie oder Ihr Kind allergisch gegen Kuhmilch sind, schadet es nicht, Milcherbsen zu probieren. Sie hätten sich wahrscheinlich nie vorstellen können, wie es sich bei Milch aus Bohnen handelt. Machen Sie jedoch keinen Fehler. Erdnussmilch erwies sich aufgrund ihres reichhaltigen Nährstoffgehalts als zuverlässiger Ersatz für Kuhmilch, wissen Sie. Fragen Sie sich, welche Güte in dieser Erbsenmilch enthalten ist? Komm schon, erfahre mehr im folgenden Testbericht.
Wie ist es, Milch mit Erbsen zu trinken?
Sie sind möglicherweise mit Sojamilch oder Mandelmilch als Ersatz für Kuhmilch vertraut. Darüber hinaus werden beide Milchsorten tatsächlich häufiger für Kinder empfohlen, die an einer Kuhmilchallergie leiden.
Um sich nicht mit dieser Art von Milch zu langweilen, wechseln Sie zu Erbsenmilch. Eine Ernährungswissenschaftlerin und Autorin des Buches The MIND Diet, Maggie Moon, R.D.N, hat gezeigt, dass diese pflanzliche Milch die beste Lösung für Sie oder Ihren Kleinen sein könnte, der kein Gemüse oder Kuhmilchallergie liebt.
Über den Geschmack brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Der Geschmack von Milcherbsen ist nicht so mild wie beim Essen von Erbsen. Es ist tendenziell wohlschmeckend, süß und mehrcremiganstatt Mandelmilch. Die Farbe ist nicht grün wie Erbsen.
Dies liegt daran, dass der Herstellungsprozess nicht dasselbe ist wie die Herstellung von Sojamilch. Erbsen werden zuerst zu Mehl verarbeitet und dann durch Abtrennen des Erdnussproteins von Faser und Stärke verarbeitet.
Dieses Verfahren macht das produzierte Erdnussprotein viel reiner, so dass es überhaupt keinen Erbsengeschmack hinterlässt. Danach wird das Erbsenmehl mit Wasser und anderen Zutaten wie Sonnenblumenöl, Salz, Vitamin B12 und anderen Vitaminen gemischt.
Nährstoffgehalt von Erbsenmilch
Erbsen sind eine der besten Quellen für pflanzliches Eiweiß, die Sie konsumieren können, insbesondere wenn Sie Veganer oder Vegetarier sind und oftmals an Eiweiß mangeln. Nach dem vollständigen Nährstoffgehalt zu urteilen, enthält ein Glas Erbsenmilch (240 ml):
- Kalorien: 100 Kalorien
- Protein: 8 Gramm
- Gesamtfett: 4,5 Gramm
- Kalium: 13 Prozent des täglichen Bedarfs
- Kalzium: 45 Prozent des täglichen Bedarfs
- Vitamin A: 10 Prozent des täglichen Bedarfs
- Vitamin D: 30 Prozent des täglichen Bedarfs
- Eisen: 15 Prozent des täglichen Bedarfs
Interessanterweise ist Erbsenmilch für Personen mit Laktoseintoleranz sehr sicher. Diese Milchsorte enthält keine Laktose, eine Art natürlicher Zucker, der in Milch oder Käse vorkommt. Sie brauchen sich also keine Sorgen zu machen, wenn Sie nach dem Trinken von Milch aus diesen Erbsen Blähungen oder Durchfall bekommen.
In der Tat ist diese Art von Milch auch sicher zu konsumieren, wenn Sie auf Diät sind oder an Diabetes leiden. Weil die Milch wenig Kalorien und Kohlenhydrate enthält. Auf diese Weise steigen Ihr Gewicht und Ihr Blutzucker nach dem Trinken von Erbsenmilch nicht schnell an.
Kann Kuhmilch durch Erbsenmilch ersetzt werden?
Wenn Sie nach Alternativen zu Kuhmilch suchen, wählen Sie Milch mit dem Hauptbestandteil, der viel Eiweiß und Kalorien enthält, die der Kuhmilch ähneln. Sie können Milch aus Mandeln wählen, die mehrere Proteine enthalten.
Wenn Sie jedoch mehr Protein in einem Getränk erhalten möchten, ist Erbsenmilch die Lösung. In seinem Buch mit dem Titel Der Kinderarzt-Leitfaden zur Fütterung von Babys und Kleinkindern, Dr. Anthony Porto und Dr. Dina DiMaggio zeigte Unterschiede in der Kalorien- und Proteinzahl in Kuhmilch und Erbsenmilch.
In einer Tasse Kuhmilch (240 ml) befinden sich 149 Kalorien und 8 Gramm Eiweiß. In der gleichen Menge enthält Erbsenmilch 100 Kalorien und 8 Gramm Eiweiß. Es ist klar, dass der Proteingehalt dem Kuhmilchprotein entspricht.
Außerdem enthält diese Gemüsemilchart 50 Prozent mehr Kalzium, Kalium und Vitamin D, was nicht weniger ist als Kuhmilch. Daher ist es nicht falsch, wenn die Erbsen zu Milch verarbeitet werden und nicht weniger nahrhaft sind als Kuhmilch. Von nun an brauchen Sie nicht zu zögern, wenn Sie Milcherbsen als Ersatz für Kuhmilch wählen.
Wie man Erbsenmilch zu Hause macht
Auf dem Markt werden zwei Arten von Erbsen verkauft, nämlich Milcheinfachaka ohne Geschmack und die einen bestimmten Geschmack haben. Wir empfehlen, dass Sie die Milch wähleneinfachum den Blutzuckerspiegel und das Körpergewicht stabil zu halten.
Anstatt in einem Supermarkt zu kaufen oder SupermarktSie können tatsächlich Ihre eigene Erbsenmilch zu Hause machen, wissen Sie. So geht's:
- Kochen Sie 1,5 Tassen (340 g) Erbsen in 4 Tassen (950 ml) Wasser.
- Reduzieren Sie die Flamme und lassen Sie sie 1 bis 1,5 Stunden kochen.
- Die gekochten Erbsen in einen Mixer geben, dann 3,5 Tassen (830 ml) Wasser, 2 Esslöffel Vanilleextrakt und 3 Datteln hinzufügen.
- Mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Sie können Wasser hinzufügen, bis die Textur Ihrem Geschmack entspricht.
- Erbsenmilch abseihen, so dass die Textur glatter wird.
- Erbsenmilch ist bereit, serviert zu werden.
Sie können Erbsenmilch mit Haferflocken, Müsli, Smoothies, Kuchen und dergleichen mischenDressing Salat. Interessiert es?
