Inhalt:
- Medizinisches Video: Warum Transfette so schädlich sind | Visite | NDR
- Transfett: "gutes" Fett wird "schlecht"
- Was muss man also tun, um Transfett zu vermeiden?
- 1. Vermeiden Sie zu oft die Verwendung von Speiseöl
- 2. Lesen Sie Lebensmitteletiketten, bevor Sie kaufen
- 3. Halten Sie sich von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken fern
- 4. Kontrollieren Sie Ihren Appetit
Medizinisches Video: Warum Transfette so schädlich sind | Visite | NDR
Haben Sie schon einmal von Transfetten gehört? Ja, dieses Transfett hat einen schlechten Ruf für die Gesundheit. Es wird angenommen, dass diese Art von fetthaltiger Nahrung das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes erhöht. Was ist eigentlich Trans-Fett? Wie kann man das vermeiden?
Transfett: "gutes" Fett wird "schlecht"
Zunächst einmal Transfett (Trans-Fett) von ungesättigten Fetten (guten Fetten) abgeleitet, die dann einer Lebensmittelverarbeitung (Hydrierung) unterzogen werden, wodurch sich die Struktur verändert. Ja, Transfett ist in verarbeiteten Lebensmitteln oder Getränken sehr verbreitet. Dieses Hydrierungsverfahren, das Transfett in verarbeiteten Lebensmitteln bildet, hat eine schlechte Natur.
Diese schlechten Fette sind nicht nur in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten, sondern auch in vielen gebratenen Lebensmitteln. Ja, weil das verwendete Speiseöl bereits Transfett enthält. Das Frittieren erhöht die Menge an Transfett in Ihrem Essen. Mittlerweile wird diese Art von Fett auch im Körper eines Tieres natürlich produziert, so dass es in Rindfleisch, Hammelfleisch und Tiermilchprodukten ebenfalls Mengen gibt Trans-Fett.
Trans Fett In verschiedenen Studien wurde nachgewiesen, dass er chronische Erkrankungen verursacht, wie Schlaganfälle, Herzinfarkte, Herzinsuffizienz und Diabetes. Diese Art von Fett bewirkt, dass schlechtes Cholesterin (LDL) im Körper ansteigt und gutes Cholesterin (HDL) reduziert. Wenn schlechtes Cholesterin steigt, ist das Risiko einer Verstopfung der Arterien sehr groß. Daher leiden Menschen, die häufig verarbeitete Nahrungsmittel essen, einem hohen Risiko für verschiedene Herzkrankheiten.
Also, sollten Sie nicht tierische Produkte konsumieren, weil sie auch diese schlechten Fette enthalten? Seien Sie ruhig, die Menge an Transfett in Milchprodukten und Fleisch ist nur wenig und neigt dazu, den Körper nicht zu schädigen, da es natürlich gemacht wird.
Was muss man also tun, um Transfett zu vermeiden?
Nicht schwer, wirklich zu vermeiden Trans-Fett, vorausgesetzt, Sie machen die folgenden Tipps:
1. Vermeiden Sie zu oft die Verwendung von Speiseöl
Fast jeder mag frittiertes Essen, weil es billige, leckere und sättigende Snacks enthält. Leider enthält diese Art von Lebensmitteln dieses schlechte Fett, das ziemlich hoch ist. Nicht nur frittierte Speisen, auch alle Lebensmittel, die Sie durch Braten behandeln, haben einen hohen Fettgehalt. Daher sollten Sie es vermeiden, zu oft Speiseöl zu verwenden.
Behandeln Sie Ihr Essen ab jetzt auf andere Weise, z. B. Backen, Braten oder Dämpfen. Auf diese Weise steigen die Kalorien aus der Nahrung nicht zu stark an und Sie vermeiden verschiedene Risiken für Herzerkrankungen.
2. Lesen Sie Lebensmitteletiketten, bevor Sie kaufen
Nehmen Sie es nicht einfach mit, Sie müssen Lebensmitteletiketten lesen, bevor Sie ein verarbeitetes Produkt kaufen. Schauen Sie sich den Nährwert an, wie viel Transfett Sie haben. Vergleichen Sie mit anderen ähnlichen Lebensmitteln und wählen Sie Produkte mit dem geringsten Fettgehalt. Obwohl die meisten verarbeiteten Lebensmittel sicherlich diesen Fettgehalt haben, können Sie Produkte mit nicht zu viel Fett wählen.
3. Halten Sie sich von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken fern
Verpackungen von Lebensmitteln und Getränken enthalten eindeutig mehr Fett, da sie im Werk verarbeitet werden. Sie sollten also natürliche Lebensmittel wählen und dann zu Hause kochen. Natürlich wird es besser und definitiv gesund sein, oder?
4. Kontrollieren Sie Ihren Appetit
Warum isst du lieber frittierte oder abgepackte Lebensmittel? Davor haben Sie gegessen. Vielleicht hat das mit deinem großen Appetit zu tun. Wenn Sie nach dem Essen immer noch Hunger verspüren, sollten Sie sich für gesündere Lebensmittel entscheiden, z. B. Früchte, die definitiv einen hohen Nährstoffgehalt haben.
