Inhalt:
- Medizinisches Video: Ramadan Special ⎮ Kaab el Ghzal - Cornes des Gazelles traditionelles Gebäck⎮Eid Gebäck
- Verschiedene Möglichkeiten, um Zucker in Gebäck zu reduzieren
- Zuckerarmes Rezept
- Zuckerarmer Nastar-Rezept
- Rezepte für Mandel- und Hafergebäck
Medizinisches Video: Ramadan Special ⎮ Kaab el Ghzal - Cornes des Gazelles traditionelles Gebäck⎮Eid Gebäck
Eid bald. Hast du einen Kuchen für Eid vorbereitet? Ja, Lebaran kann nicht von Gebäck getrennt werden, das im Allgemeinen einen süßen Geschmack hat. Es schmeckt lecker und macht Sie versucht, das Keksdose zu beenden. Aber seien Sie vorsichtig für diejenigen unter Ihnen, die an Diabetes oder Übergewicht leiden. Wenn Sie übermäßig viele Kekse essen, kann sich Ihr Zustand verschlechtern. Betrachten Sie dazu das alternative Rezept für zuckerarmes Gebäck für das folgende Eid.
Verschiedene Möglichkeiten, um Zucker in Gebäck zu reduzieren
Sie können Ihre eigene Lebaran-Torte mit niedrigem Zuckergehalt herstellen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um den Zuckergehalt in Gebäck zu reduzieren, nämlich:
- Reduzieren Sie den Zucker um ¼ vom Rezept. Wenn Sie beispielsweise 200 Gramm Zucker verschrieben bekommen, verwenden Sie nur 150 Gramm Zucker. Sie können auch den Zucker auf weniger als diese Menge reduzieren, aber Ihr Kuchen wird wahrscheinlich geschmacklos sein und die Farbe erscheint auch weniger.
- Fügen Sie Zutaten hinzu, die neben Zucker auch andere süße Aromen haben. B. Vanilleextrakt, Rosinen, Bananen, Muskatnusspulver, Ahornextrakt, Nelkenpulver und andere natürliche Süßungsmittel.
- Ersetzen Sie einen Teil oder den gesamten Weißzucker durch künstliche Süßstoffe. Zum Beispiel Agavennektar, Sucralosa, Stevia, Saccharin oder Splenda.
- Zucker durch Milchpulver ersetzen. Ersetzen Sie ¼ Zucker in einem Rezept durch Milchpulver, um Süße und Nahrung hinzuzufügen. Wenn zum Beispiel das Rezept 1 Glas Zucker ist, verwenden Sie bis zu 1/4 Tasse Zucker und ersetzen Sie die Tasse mit Milchpulver.
Zuckerarmes Rezept
Zuckerarmer Nastar-Rezept
Inhaltsstoffe für die Haut:
- 300 g eiweißarmes Mehl
- 40 g Maisstärke
- 120 g Margarine
- 120 g Butter
- 45 g raffinierter Zucker
- 40 g Milchpulver
- 2 Eigelb
Zutaten für Ananasmarmelade:
- 1 kg geriebene Honigananas
- 50 g Palmzucker
- 4 cm Zimt
- 5 Nelken
- ½ Teelöffel feines Salz
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Material zum Basteln:
- 5 Eigelb
- 1 Teelöffel Stevia Zucker
- 1 Esslöffel flüssige Frischmilch
Wie mache ich:
Ananas-Marmelade: Ananashonig, Palmzucker, Zimt, Nelken, Salz und Zitronensaft mischen. Bei schwacher Hitze kochen, dabei weiter rühren, bis es zu einer trockenen und dicken Marmelade wird.
Nastar Haut:
- Margarine, Butter, Eigelb und raffinierten Zucker mischen. Schlag bis gleichmäßig mit Mischer Spiralzähne für 2 Minuten.
- Mehl, Maisstärke und Milchpulver unter Rühren mit einem Spatel hinzufügen, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
- Nehmen Sie 1/2 Esslöffel flache runde Hautmischung. Mit 1/2 TL Ananas-Marmelade füllen. Form wird rund.
- Den gebackenen und mit Ananasmarmelade gefüllten Teig auf einem mit Margarine bestrichenen Backblech anrichten. Nastar-Mischung mit Spachtel auftragen.
- Backen Sie die Mischung im Ofen bei 160 ° C für 25 Minuten oder bis der Kuchen gegart ist.
- Heben, warten, bis es kalt ist, und servieren.
Rezepte für Mandel- und Hafergebäck
Material:
- 150 g eiweißarmes Mehl
- 30 g Maisstärke
- 100 g Margarine
- 45 g raffinierter Zucker
- 4 Eier
- 20 g Milchpulver
- 60 g Mandeln, grob gehackt
- 40 g Hafer
- ½ Teelöffel Backpulver
- 50 Gramm Kirschen, in kleine Stücke geschnitten
Wie mache ich:
- Margarine, raffinierten Zucker und Eigelb glatt rühren. Mehl, Maisstärke, Milchpulver, Natron, Mandeln und Hafer hinzugeben. Mit dem Spatel gleichmäßig umrühren.
- Bereiten Sie ein mit Margarine bestrichenes Backblech vor. Nehmen Sie 1 Esslöffel der Mischung und formen Sie die Mischung flach rund. 1 kleines Stück Kirsche in die Mitte legen.
- Die geformte Mischung in einem Ofen bei 150 ° C 30 Minuten backen, bis der Kuchen gekocht und gebräunt ist.
- Heben, warten, bis es kalt ist, und servieren.
