Inhalt:
- Medizinisches Video: Was, wenn du jeden Tag nur Fast Food essen würdest?
- Gesättigtes Fett ist eine Fettsäure, die von Tieren stammt
- Die Gefahr von übermäßig gesättigtem Fett
- Was ist dann die normale Grenze für den Verbrauch von gesättigtem Fett pro Tag?
Medizinisches Video: Was, wenn du jeden Tag nur Fast Food essen würdest?
Sie müssen oft daran erinnert werden, Lebensmittel, die viel gesättigtes Fett enthalten, nicht zu überfressen. Er sagte, gesättigtes Fett sei die Hauptursache für Herzerkrankungen. Aber wussten Sie, dass der Körper auch noch eine gesättigte Fettaufnahme benötigt? Den Schlüssel können Sie immer noch nicht übermäßig verbrauchen. Wie hoch ist der normale Grenzwert für die Aufnahme von gesättigtem Fett pro Tag?
Gesättigtes Fett ist eine Fettsäure, die von Tieren stammt
Fett wird aus zwei Arten von Molekülen gebildet, nämlich Fettsäuren und Glycerin. Diese Arten und Gehalte an Fettsäuren bestimmen den Einfluss von Fett auf Ihren Körper. Gesättigtes Fett ist eine Art von Fett, das im Allgemeinen von Tieren stammt, wie beispielsweise Geflügel, rotes Fleisch und fettreiche Milchprodukte.
Aus chemischer Sicht ist gesättigtes Fett ein Fettmolekül, das keine Doppelkette mit Kohlenstoffmolekülen aufweist, da diese Art von Fett mit Wasserstoffmolekülen gesättigt ist. Dieses gesättigte Fett kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen Typ-2-Diabetes. Dies geschieht aufgrund einer Erhöhung der Ebenen Cholesterin "Bad" (LDL) im Blut.
Die Zufuhr von Fett und Fettsäuren wird als Energielieferant benötigt und hilft bei der Aufnahme bestimmter Vitamine. Gesättigte Fettsäuren sind eine Art Fettsäure, die bei übermäßigem Verzehr tatsächlich gesundheitsschädlich sein kann.
Die Gefahr von übermäßig gesättigtem Fett
Die Funktion von Fett im menschlichen Körper dient als Energiereserve, zum Schutz verschiedener wichtiger Organe, zur Erhaltung der Körperform und Temperatur und zur Unterstützung der Aufnahme der Vitamine A, D, E und K. bindet an Vitamine, enthält essentielle Fettsäuren und produziert bestimmte Aromen und Gerüche.
Wenn es jedoch zu viele Nahrungsmittel gibt, die viel gesättigtes Fett enthalten, führt dies zu Problemen für den Körper. Eine davon kann zu einer Erhöhung des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins (Low Density Lipoprotein) führen.
LDL wird oft als schlechtes Cholesterin bezeichnet, in Form von Fett wie Wachs. Dieses gesättigte Fett wird häufig auf dem Esstisch durch Lebensmittel gefunden, die Tierfett, Hühnerhaut, gesüßte Kondensmilchprodukte und Öle wie Kokosnussöl und Palmöl enthalten.Eine Portion Fast Food enthält 28 Gramm Fett (41,2%), zwei gebratene Lebensmittel enthalten 18,8 Gramm Fett (28,1%), sogar eine Portion Nasi Padang enthält 25 bis 30 Gramm Fett (37-45%).
Tatsächlich beträgt die empfohlene Fettaufnahme auf der Grundlage der Allgemeinen Richtlinien für ausgewogene Ernährung (PUGS) in Indonesien 25% der Gesamtenergie.Wenn der Verbrauch gesättigter Fette hoch ist, während ungesättigte Fette dazu neigen, niedrig zu sein, ist der Cholesterinspiegel im Körper ebenfalls hoch. Dies führt zu einem hohen Serum im Blutserum.
Dann bildet sich Atherom-Plaque in den Blutgefäßen, was zu einer Verengung der Arterien zum Herzen führt. In diesem Fall ist der Tod des Herzmuskels der schlimmste Effekt, der zum Tod führen kann.
Was ist dann die normale Grenze für den Verbrauch von gesättigtem Fett pro Tag?
Jeder ist ermutigt, jeden Tag einen ausgewogenen Nährstoffbedarf zu decken. Es gibt sechs Arten von Nährstoffen, die bei der Nahrungsaufnahme erhalten werden müssen, nämlich Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Vitamine, Mineralien und Wasser.
Die gute Zusammensetzung der Proteinzufuhr, sowohl aus tierischen als auch aus pflanzlichen Proteinen, wird bei 10% bis 20% des Kalorienbedarfs des Körpers, bei Kohlenhydraten um 45% bis 65%, einfachen Kohlenhydraten um 5% und empfohlenen Fetten von weniger als 30% der Kalorien empfohlen der Körper Während der Cholesterinbedarf nur unter 300 mg / Tag verbraucht werden kann. Fett wird vom Körper benötigt, aber wenn er übermäßig ist, führt dies zu Gesundheitsproblemen.
Gemäß der American Heart Association liegt der empfohlene Fettkonsum bei 25% bis 35% pro Tag und sollte auf eine gesättigte Fettaufnahme von weniger als 7% der Gesamtkalorien beschränkt sein. Für die Transfettaufnahme müssen weniger als 1% der Gesamtkalorien pro Tag vorhanden sein. Der Rest der Aufnahme muss dann mit ungesättigten Fettsäuren befriedigt werden.
Gesättigte Fette werden oft als schlechte Fette bezeichnet, bei denen die Gefahr besteht, dass der Blutkreislauf verstopft wird. Wenn schlechte Fette die Durchblutung des Herzens blockieren, kann dies das Risiko eines Herzinfarkts erhöhen. Wenn die Durchblutung des Gehirns verstopft wird, besteht die Gefahr eines Schlaganfalls.
