Inhalt:
- Medizinisches Video: Teflon-Pfanne - Bei Kratzern krebserregend ?
- Teflonpfanne wird aus PFOA hergestellt, einer krebserregenden Verbindung
- Führt die Teflonpfanne dann zu Krebs, wenn die Oberfläche zerkratzt wird?
- Verwendung von Teflon, das für die Gesundheit richtig und ungefährlich ist
Medizinisches Video: Teflon-Pfanne - Bei Kratzern krebserregend ?
Teflonpfanne hatAntihaftbeschichtungen sind für viele Hausfrauen eine Stütze. Abgesehen davon, dass es einfacher zu kochen ist, ist es auch gesünder und kostengünstiger, da Sie nicht viel Öl und Butter verwenden müssen. Aber er sagte, die Teflonpfanne hätte Krebs bekommen, wenn die Oberfläche zerkratzt wurde. Was ist die medizinische Reaktion auf das Flüstern dieses Nachbarn?
Teflonpfanne wird aus PFOA hergestellt, einer krebserregenden Verbindung
PFOA oder Perfluoroctansäure ist eine Chemikalie, die bei der Herstellung von Teflonpfannen verwendet wird.PFOA war in der Welt der Gesundheit zu einem Thema heftiger Debatte geworden. Diese Chemikalien sind krebserregend (krebserregend), und es wird angenommen, dass sie sich im Körper ansiedeln, wenn Sie kontinuierlich exponiert werden.
Trotzdem der RückstandDiese Chemikalie ist im fertigen Produkt der fertigen Teflonpfanne nicht viel übrig. Der größte Teil des PFOA ist während des Mühlenverbrennungsprozesses verdampft.
Nicht nur bei Kochutensilien sind in einigen Lebensmitteln, Trinkwasser und Haushaltsstaub geringe PFOA-Rückstände zu finden.
Führt die Teflonpfanne dann zu Krebs, wenn die Oberfläche zerkratzt wird?
Wie oben erläutert, enthält die Teflonpfanne nur sehr wenige verbleibende PFOA, die schädlich sein können. Es gibt keine medizinischen Beweise, die Gerüchte unterstützen, dass das Berühren der zerkratzten Oberfläche des Teflons oder das Verzehr der Nahrung auf dem Gesicht des Teflons zerkratzt wird. Die Annahme, dass die zerkratzte Teflonpfanne Krebs zu einem Mythos macht.
Obwohl PFOA in vielen Quellen zu finden ist, sind die Chancen für eine hohe PFOA-Exposition sehr gering. Die Studie ergab, dass fast jeder Mensch auf der Welt mindestens eine Exposition gegenüber PFOA hatte, selbst bei sehr geringen Konzentrationen. Bis zu dieser Grenze ist es fair.
Chancen für eine hohe Exposition gegenüber PFOA sind nur riskant und sollten vorsichtig sein, wenn Sie in der Nähe von verschmutztem Wasser leben, das definitiv mit PFOA kontaminiert ist, oder in der Nähe einer Chemiefabrik, die PFOA als Rohstoff verarbeitet.
Es sollte auch verstanden werden, dass die größten Risikofaktoren für Krebs genetische Familienderivate und ungesunde Lebensstile sind, die selten Sport treiben, eine fett- und kalorienreiche Ernährung sowie Rauchen und übermäßiges Trinken umfassen.
Verwendung von Teflon, das für die Gesundheit richtig und ungefährlich ist
Obwohl es nicht erwiesen ist, dass es Krebs verursacht, müssen Sie beim Kochen mit Teflon klüger sein. Zu hohe Temperaturen (über 300 Grad Celsius) können dazu führenDie Teflonschicht nutzt sich ab, wird dünner und beschädigt und setzt giftige Chemikalien in die Luft frei. Wenn dieser Rauch eingeatmet wird, kann durch den entstehenden Polymerdampf Fieber auftreten.
Die folgenden sicheren Tipps können Sie beim Kochen mit einer Teflonpfanne überprüfen:
- Erhitzen Sie den Teflon nicht im leeren Zustand. Tragen Sie Öl, Butter auf oder platzieren Sie sofort die Lebensmittel, die Sie kochen möchten. Dies verhindert, dass die Teflonschicht überhitzt wird, um Polymerdämpfe zu erzeugen.
- Vermeiden Sie das Kochen bei zu hohen Temperaturen. Bei mittlerer oder niedriger Hitze garen.
- Öffnen Sie die Lüftungsöffnung in Ihrer Küche, um den beim Garprozess entstehenden Rauch zu entfernen.
- Verwenden Sie Holz-, Silikon- oder Kunststoffgeräte. Metallbasierte Geräte können Kratzer auf der Teflonoberfläche verursachen, was die Lebensdauer Ihres Teflons verringern kann.
- Teflon richtig waschen. Waschen Sie Ihr Teflon mit einem Schaumstoffschwamm und Seife. Verwenden Sie keine Drahtschwämme, um die Oberfläche nicht zu zerkratzen.
- Teflon ersetzen. Wenn Sie feststellen, dass sich der Zustand des Teflons stark verkratzt oder abblättert, bedeutet dies, dass Ihr Teflon durch ein neues ersetzt werden kann.
