Inhalt:
- Medizinisches Video: Schau was passiert, wenn du jeden Tag Haferflocken isst!
- Ideale Nährstoffzufuhr in einer Portion eines Kindermenüs zum Frühstück
- Gesundes Frühstücksmenü für Kinder, besser Reis oder Brot verwenden?
- Reis oder Brot ist eigentlich das Gleiche
- Ein gesundes Frühstücksmenü für Kinder ist ausgewogen
Medizinisches Video: Schau was passiert, wenn du jeden Tag Haferflocken isst!
Normalerweise ist Reis oder Brot eine beliebte Wahl für Eltern, die jeden Morgen am Abendessen serviert werden. Neben dem schnellen Servieren lassen sich Reis und Brot leicht zu verschiedenen Gerichten zubereiten. Wenn Sie also die beiden Nährstoffe miteinander vergleichen möchten, welcher wird besser als Frühstücksmenü für Kinder verwendet - Reis oder Brot?
Ideale Nährstoffzufuhr in einer Portion eines Kindermenüs zum Frühstück
Das Frühstück liefert die Energie, die das Kind benötigt, um einen anstrengenden Tag zu überstehen. Der Grund dafür ist, dass das Frühstück bis zu 20-25% des gesamten Energiebedarfs pro Tag ausmacht (der Standardkalorienbedarf von Schulkindern im Alter von 7-12 Jahren beträgt 1.600-2.000 Kalorien). Das Frühstück kann auch dazu beitragen, dass der Körper Energie effizienter verarbeitet, so dass Kinder weniger hungrig sind.
Um diesen Vorteil erreichen zu können, ist das Menü gesundes Frühstück für Kinder müssen 300 g Kohlenhydrate, 65 g Eiweiß, 50 g Fett, 25 g Ballaststoffe und die Einnahme verschiedener Vitamine und Mineralien bestehen. Seien Sie nicht überrascht zu sehen, wie viel Kohlenhydrate Kinder benötigen. Der Blutzuckerbedarf von Kindern ist doppelt so groß wie bei Erwachsenen. Kohlenhydrate sind wichtig für die Verbesserung des Wachstums und der Entwicklung des Gehirns eines Kindes. Glukose, die aus Kohlenhydraten abgebaut wird, ist die Hauptenergie für das Gehirn. Darüber hinaus wird Glukose auch vom Gehirn verwendet, um das Nervensystem zu regulieren und zu steuern.
Deshalb viele pUntersuchungen zeigen, dass ein kalorienreiches Frühstücksmenü Kindern helfen kann, in der Schule besser zu lernen. Dies bedeutet, dass Kinder sich mehr auf das Erinnern und Lösen von Problemen in jedem Fach konzentrieren können. Natürlich können die ausgewählten Kohlenhydratquellen nicht beliebig sein. Reis und Brot sind Nahrungsmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt. Was ist dann besser für Kinder?
Gesundes Frühstücksmenü für Kinder, besser Reis oder Brot verwenden?
Bevor Sie sich entscheiden, welches für das Frühstücksmenü eines Kindes besser ist, sollten Sie zunächst das Konzept des glykämischen Index in Lebensmitteln verstehen. Glykämischer Index (IG) misst, wie schnell Kohlenhydrate in Lebensmitteln vom Körper in Zucker umgewandelt werden. Je höher der glykämische Wert eines Lebensmittels, desto höher ist der Blutzuckerspiegel im Körper.
Dieser glykämische Index kann die Gehirnarbeit des Kindes beeinflussen. Wie oben beschrieben, ist Glukose die Hauptenergiequelle des Gehirns. Je höher der IG-Wert eines Lebensmittels ist, desto höher ist der Blutzuckerspiegel, desto besser funktioniert das Gehirn des Kindes. Von der Harvard School berichtet, dass der glykämische Index in weißem Reis (72) niedriger ist als der IG-Score von Weißbrot (75). Bedeutet das also, dass automatisches Weißbrot für ein Frühstücksmenü eines Kindes besser ist als Reis? Nicht unbedingt.
Reis oder Brot ist eigentlich das Gleiche
Reis und Brot sind eigentlich gleichermaßen klassifiziert Lebensmittel mit hohem glykämischem Index. Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index werden vom Körper schneller verdaut, sodass sie den Blutzucker schneller erhöhen. Auf der anderen Seite fällt der Blutzucker so schnell zurück, dass diejenigen, die Lebensmittel mit hohem glykämischen Index essen, schneller hungrig werden.
Dieses Hungergefühl beeinflusst auch die Konzentration beim Arbeiten oder Lernen. Hungerkinder während Lehr- und Lernaktivitäten sind im Vergleich zu denen, die sich noch satt fühlen, schwieriger zu konzentrieren. Umgekehrt halten Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index die Glukosespiegel im Blut länger und stabiler als die hohen glykämischen Indexwerte.
Ein gesundes Frühstücksmenü für Kinder ist ausgewogen
Unabhängig davon, welche Wahl die Kohlenhydratquelle Ihres Kindes zum Frühstück hat, erfordert ein gesundes Frühstück eine ausgewogene Portion Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette, um den Energiegehalt über den Tag konstant zu halten.
Eine einfache Möglichkeit, die ideale Portion Frühstück zu bestimmen, besteht darin, den Essteller in vier Teile zu unterteilen. Jeder Teil muss mit allen Nährstoffen gefüllt sein, die Ihr Körper am Morgen benötigt.
Füllen Sie den ersten Teil mit komplexen Kohlenhydraten wie Vollkornbrot, brauner Reisoder Haferflocken (Haferflocken) Den zweiten Teil können Sie mit ungesättigten Fetten wie Nüssen füllen. Der dritte Teil sollte mit Eiweiß gefüllt sein, sei es aus Eiern oder magerem Fleisch. Zum Abschluss ergänzen Sie Ihr gesundes Frühstücksmenü mit Faserquellen wie Gemüse und Obst.
