Inhalt:
- Medizinisches Video: Warum die Japaner laut Wissenschaft so dünn sind
- Erkennen Sie zuerst den Nährstoffgehalt von Fleisch
- Wie viel Fleisch für Kinder ist also sicher für den Verzehr?
- Kinder wollen kein Fleisch essen, was ist zu tun?
- 1. Kochen Sie das Fleisch bis es weich ist
- 2. Füttern Sie Kinder so oft wie möglich mit Fleisch
- 3. Geben Sie alternative Proteinquellen an
Medizinisches Video: Warum die Japaner laut Wissenschaft so dünn sind
Neben Eiern und Fisch ist Fleisch eine der besten Proteinquellen, um das Wachstum und die Entwicklung von Kindern zu unterstützen. Obwohl Vitamine und Mineralstoffe dicht sind, müssen die Eltern auch daran denken, dass Fleisch viel Fett enthält, was für den Verzehr in großen Mengen, insbesondere für Kinder, nicht geeignet ist. Wie viel Fleisch kann man an einem Tag verzehren?
Erkennen Sie zuerst den Nährstoffgehalt von Fleisch
Fleisch ist die Nahrung, die reich an Eiweiß, Eisen und Vitamin B12 ist und gut für die Gesundheit von Kindern ist. Von Healthline zitiert, enthält jedes 100 Gramm rotes Fleisch:
- Energie: 170 Kalorien
- Fett: 10 Gramm
- Zink: 32 Prozent des täglichen Bedarfs
- Vitamin B12: 37 Prozent des täglichen Bedarfs
- Vitamin B3: 25 Prozent des täglichen Bedarfs
- Selen: 24 Prozent des täglichen Bedarfs
- Vitamin B6: 18 Prozent des täglichen Bedarfs
- Eisen: 12 Prozent des täglichen Bedarfs und wird leichter vom Körper aufgenommen
Gemessen an ihrem Nährstoffgehalt enthält Fleisch hohe Kalorien und Fett. Je mehr Kalorien und Fett im Körper des Kindes aufgenommen werden, desto höher ist das Risiko für Herzkrankheiten und Fettleibigkeit bei Kindern während ihrer Entwicklung.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass Kinder überhaupt kein Fleisch essen können. Denken Sie daran, dass das Fleisch noch Vitamine und Mineralstoffe enthält, die zur Steigerung der Energie und zur Aufrechterhaltung des Immunsystems des Kindes beitragen.
Wie viel Fleisch für Kinder ist also sicher für den Verzehr?
Kinder können ab zwei Jahren Rindfleisch essen, um die Eiweißzufuhr zu erhöhen. Allerdings ist der Anteil sicherlich nicht so groß wie bei Erwachsenen.
Basierend auf der Ernährungsbedürfnis-Nummer des indonesischen Gesundheitsministeriums benötigen Kinder im Alter von 1-3 Jahren 1600 Kalorien, 26 Gramm Eiweiß und 44 Gramm Fett. Diese Zahl muss jedoch durch eine Kombination von Lebensmittelmenüs erreicht werden, die eine ausgewogene Ernährung enthalten, von Grundnahrungsmitteln über Gemüse, Obst, Eiweißnahrung bis hin zu Milchprodukten.
Elisa Zied, diplomierte Ernährungswissenschaftlerin und Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik, gab bekannt, dass die Anzahl der Bedürfnisse durch den täglichen Konsum von 56 Gramm Fleisch für Kinder erreicht werden kann. Dies bedeutet, dass in einer Woche die Fleischmenge für Kinder immer noch als sicher angesehen werden kann, wenn sie nicht mehr als 283 Gramm Fleisch beträgt.
Kinder wollen kein Fleisch essen, was ist zu tun?
Ihr Kind mag Rindfleisch aus verschiedenen Gründen nicht gerne essen, von harten Texturen über hartes Kauen bis hin zu unangenehmem Geschmack. Daher essen Kinder Eier oder Hühnchen, die besser schmecken und leichter zu verdauen sind.
Lassen Sie sich als Eltern nicht entmutigen, wenn Sie Kinder sehen, die sich weigern, Fleisch zu essen. Es gibt einige Tricks, die Sie tun können, wenn Sie Kindern Fleisch geben, einschließlich:
1. Kochen Sie das Fleisch bis es weich ist
Hartes Fleisch ist oft der Grund, warum Kinder kein Fleisch essen wollen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie das Fleisch tatsächlich für das Kind gekocht haben, bis es weich und leicht zu kauen ist.
Sie können Fleisch für Kinder servieren, indem Sie es zu Würsten, Frikadellen oder Burgern verarbeiten, die von Kindern bevorzugt werden. Wählen Sie Fleisch mit wenig Fett, da die Textur normalerweise weicher und einfacher zu verarbeiten ist.
2. Füttern Sie Kinder so oft wie möglich mit Fleisch
Das wahre Kind ist eine Nachahmung seiner Eltern. Das heißt, Kinder werden normalerweise alles nachahmen, was ihre Eltern tun.
Bitten Sie also Ihr Kind, gemeinsam Fleisch zu essen und es nach und nach zu füttern. Auch wenn Ihr Kind sich weigert, Fleisch zu essen, bieten Sie es langsam an. Mit der Zeit lernen Kinder, den Geschmack von Fleisch zu mögen und sich daran zu gewöhnen, es zu kauen.
3. Geben Sie alternative Proteinquellen an
Wenn Sie viele Wege unternommen haben, aber Ihr Kleiner immer noch nicht gerne Fleisch isst, dann lassen Sie den Kleinen das Essen auswählen, das er möchte. Vermeiden Sie es, Kinder zu zwingen, Fleisch zu essen, da sie Angst haben, dass Kinder nur schwer essen können.
Das Wichtigste ist, sicherzustellen, dass die Proteinbedürfnisse Ihres Kindes täglich erfüllt werden. Ändern Sie das Fleischmenü mit anderen alternativen Proteinquellen wie Fisch, Eiern, Tempeh und Tofu, die von Kindern bevorzugt werden. Entspannen Sie sich, diese Nahrungsmittel enthalten im Allgemeinen die gleichen Nährstoffe wie Fleisch, nur der Eisengehalt ist niedriger.
Um die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung zu erleichtern, geben Sie Ihrem Kind eine Nahrungsquelle mit Vitamin C wie Orangen oder Erdbeeren als Snack. Sie können der Ernährung der Kinder auch Kartoffeln und Tomaten hinzufügen, um die Aufnahme von Vitamin C zu verbessern.
