Inhalt:
- Medizinisches Video: Schau was passiert, wenn du jeden Tag Haferflocken isst!
- Die menschliche Evolution bestimmt die Ernährungsgewohnheiten eines jeden
- Genetik und gesunde Ernährungsmuster der modernen Gesellschaft
- Welche gesunde Ernährung ist für mich richtig?
Medizinisches Video: Schau was passiert, wenn du jeden Tag Haferflocken isst!
Von Kindheit an kennen Sie vielleicht nur eine gesunde Ernährung, die als vier vollkommen gesunde fünf bezeichnet wird. Wussten Sie eigentlich, dass sich die Ernährungsbedürfnisse aller Menschen unterscheiden? Diese Ernährungsbedürfnisse und Essgewohnheiten werden von Ihren Genen beeinflusst. Deshalb braucht jeder wirklich eine spezielle gesunde Ernährung, die am besten zu den Genen in seinem Körper passt. Es ist klarer über Ihre Gene und Ihre Ernährung, siehe folgende Übersicht.
Die menschliche Evolution bestimmt die Ernährungsgewohnheiten eines jeden
Experten der Cornell University in den Vereinigten Staaten zeigen, dass die Zusammensetzung der Gene im Körper einen großen Einfluss auf Ihr Verdauungssystem hat. Das menschliche Genom selbst verändert (mutiert) immer der Evolution, der Entwicklung der Zeit und den Veränderungen in den Lebensstilen der Menschen.
Vor etwa 10.000 Jahren aßen Menschen zum Beispiel mehr Fleisch als Pflanzen. Dies liegt daran, dass das landwirtschaftliche System in der prähistorischen Zeit noch nicht gefunden wurde. Seit der Entwicklung des landwirtschaftlichen Systems vor 8000 Jahren frisst der Mensch auch mehr Pflanzen.
Aufgrund von Ernährungsumstellungen verändert sich die Anordnung der Gene im menschlichen Körper. Diese Genmutation bewirkt, dass Zellen im Körper spezielle Enzyme produzieren, die Pflanzen verdauen können. Auf diese Weise kann der Mensch seine täglichen Ernährungsbedürfnisse noch erfüllen.
Im Laufe der Zeit erlebt der Mensch immer mehr genetische Veränderungen und Anpassungen. Beispielsweise können die meisten Menschen heute Milch und ihre Derivate verdauen.
Während in der Vergangenheit die meisten Menschen in Süd- und Südostasien die in der Milch enthaltenen Proteine nicht verdauen konnten. Dieser Zustand ist besser als Laktoseintoleranz bekannt. Dies liegt daran, dass Milch nicht die tägliche Nahrung von Asiaten ist, und ihre Gene sind nicht dazu gedacht, Milch zu verdauen. Ihre Gene sind eher für die Verdauung von Meeresfrüchten geeignet.
Genetik und gesunde Ernährungsmuster der modernen Gesellschaft
Zwangsläufig spielt die Genetik eine wichtige Rolle im Arbeitssystem Ihres Körpers. Einschließlich der Art, wie Ihr Körper Nährstoffe verarbeitet. Daher versuchen Ernährungswissenschaftler und die moderne Genetik gesunde Ernährungsmuster zu entwerfen, die auf die Gene jedes Einzelnen zugeschnitten sind. Die Untersuchung der Beziehung zwischen Ernährung und Genetik wird als Nutrigenomik bezeichnet.
Mit einer gesunden Ernährung, die auf die Zusammensetzung Ihrer Gene abgestimmt ist, kann der Körper optimal Nährstoffe aufnehmen und Krankheiten abwehren.
Welche gesunde Ernährung ist für mich richtig?
Sie können jetzt einen DNA-Test durchführen (Gentests), um das DNA-Profil Ihres Körpers herauszufinden. Von dort aus analysieren Nutrigenomics-Experten, welche Diät Sie durchlaufen sollten.
Zum Beispiel, wenn Sie feststellen, dass Ihr Körper das Eisen nicht vollständig ausbauen kann. Die Experten von Nutrigenomics empfehlen auch eine spezielle Diät zur Optimierung der täglichen Eisenaufnahme.
Leider sind DNA-Tests zur Bestimmung einer gesunden Ernährung nicht allgemein verfügbar. Allein in den Vereinigten Staaten kostet dieser Test immer noch viel, von fünf Millionen bis Milliarden Rupiah.
Experten entwickeln diese DNA-Testtechnologie jedoch immer noch, um sie zugänglicher und erschwinglicher zu machen. Auf diese Weise kann die breitere Gemeinschaft diese Technologie später nutzen, um ihre eigene gesunde Ernährung zu bestimmen.
Wenn Sie nun die beste Diät für die Gesundheit bestimmen möchten, können Sie einen Ernährungsberater konsultieren. Ernährungswissenschaftler empfehlen eine Diät, die auf Ihrem Lebensstil und Ihrem Gesundheitszustand basiert.
