Inhalt:
- Medizinisches Video: Vitamin K beugt dem Altern vor
- Was sind Vitamin K1 und Vitamin K2?
- Vitamin K1
- Vitamin K2
- Die Vitamine K1 und K2 werden unterschiedlich aufgenommen
- Vorteile der Vitamine K1 und K2
- 1. Blutgerinnsel
- 2. Erhalt der Knochengesundheit
- 3. Verhindern Sie Herzkrankheiten
- Was ist die tägliche Einnahme von Vitamin K1 und Vitamin K2 im Körper?
Medizinisches Video: Vitamin K beugt dem Altern vor
Vielleicht kennen und kennen viele bereits Vitamin K. Was ist mit den Vitaminen K1 und K2? Ja, es stellt sich heraus, dass Vitamin K1 und Vitamin K2 andere Formen dieses Vitamins sind. Obwohl die Vorteile nicht sehr unterschiedlich sind, weisen auch Vitamin K1 und Vitamin K2 einige Unterschiede auf, die Sie kennen müssen. Irgendwas, was? Hier ist die vollständige Erklärung.
Was sind Vitamin K1 und Vitamin K2?
Vitamin K ist eine Klasse von fettlöslichen Vitaminen. Vitamin K besteht aus mehreren Arten, aber die am häufigsten in menschlichen Lebensmitteln gefundenen sind Vitamin K1 und Vitamin K2. Obwohl es von der gleichen Form von Vitamin kommt, gibt es einige Unterschiede zwischen den beiden.
Vitamin K1
Vitamin K1 ist eine andere Form von Vitamin K, bekannt als Phylloquinon. Die Hauptquelle für Vitamin K1 sind pflanzliche Nahrungsmittel wie grünes Gemüse. Von der gesamten vom Menschen konsumierten Vitamin K-Aufnahme sind mindestens 75 bis 90 Prozent Vitamin K1 enthalten.
Hier ist ein Vitamin-K1-Gehalt in 230 g gekochtem Gemüse, einschließlich:
- Grünkohl: 1.062 mcg
- Spinat: 889 mcg
- Grüner Rettich: 529 mcg
- Brokkoli: 220 mcg
- Kohl: 218 mcg
Vitamin K2
Ein anderer Name für Vitamin K2 sind Menachinone (MKs). Im Gegensatz zu Vitamin K1 besteht die Quelle für Vitamin K2 aus fermentierten Lebensmitteln und tierischen Produkten. Sogar bekannt, ob dieses Vitamin von Darmbakterien in Ihrem Körper produziert wird.
In der Tat variieren die Nahrungsquellen für Vitamin K2 je nach Subtyp erheblich. Der MK-4-Subtyp von Vitamin K2 ist in tierischen Produkten wie Huhn, Eigelb und Butter enthalten.
Dieser Subtyp von Vitamin K2 wird überhaupt nicht von Bakterien produziert. Mittlerweile werden Vitamin K2 MK-5 bis MK-15 Subtypen von Bakterien produziert und können in fermentierten Lebensmitteln gefunden werden.
Das Folgende ist der Vitamin-K2-Gehalt in jeder 100 Gramm Nahrung, einschließlich:
- Hartkäse: 76 mcg
- Hähnchenschenkel und -schenkel: 60 mcg
- Weichkäse: 57 mcg
- Eigelb: 32 mcg
Die Vitamine K1 und K2 werden unterschiedlich aufgenommen
Die Hauptfunktion aller Arten von Vitamin K besteht darin, Proteine zu aktivieren, die eine Rolle bei der Blutgerinnung spielen, die Knochengesundheit erhalten und Herzkrankheiten vorbeugen. Wenn es jedoch tiefer entführt wird, hat jedes Vitamin K eine andere Rolle im Körper, einschließlich der Vitamine K1 und K2. Daher ist der Absorptionsprozess auch anders.
Die Aufnahme von Vitamin K1 macht etwa 10 Prozent der Gesamtmenge an Vitaminen in Lebensmitteln aus. Die Aufnahme von Vitamin K2 selbst ist bisher nicht bekannt.
Experten glauben jedoch, dass Vitamin K2 besser vom Körper aufgenommen wird, da es in fetthaltigen Lebensmitteln enthalten ist. Denn Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, so dass seine Aufnahme bei fetthaltigen Lebensmitteln besser ist.
Darüber hinaus hat Vitamin K2 eine längere Seitenkette im Vergleich zu Vitamin K1. Deshalb kann Vitamin K2 tagelang länger im Blut fließen, während Vitamin K1 nur wenige Stunden im Blut ist.
Durch diese längere Zirkulation kann Vitamin K2 stärker von Körpergewebe verwendet werden. Während Vitamin K1 direkt von der Leber abgelassen und verdaut wird.
Vorteile der Vitamine K1 und K2
Grundsätzlich bieten sowohl Vitamin K1 als auch Vitamin K2 die gleichen Vorteile für die Gesundheit des Körpers. Jedes Vitamin hat jedoch einen stärkeren Nutzen als die anderen Vitamine.
1. Blutgerinnsel
Der Hauptvorteil von Vitamin K ist die Beschleunigung der Blutgerinnung. Unter den vielen Arten von Vitamin K hat Vitamin K2 einen stärkeren Einfluss auf Blutgerinnsel.
Dies belegt eine Studie, die zeigte, dass der Konsum einer Portion Natto, die reich an Vitamin K2 ist, Blutgerinnsel für bis zu vier Tage beschleunigen kann. Dieser Effekt wird als weitaus größer angesehen als die Nahrungsaufnahme, die reich an Vitamin K1 ist.
2. Erhalt der Knochengesundheit
Die Aufnahme von Vitamin K in den Körper kann Proteine aktivieren, die für das Knochenwachstum und die Knochenentwicklung benötigt werden.
In einer Studie aus Healthline wurde festgestellt, dass die Supplementierung des Vitamin-K2-Subtyps MK-4 das Risiko von Frakturen wirksam reduzieren kann. Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich, um herauszufinden, welche zwischen Vitamin K1 und K2 für die Knochengesundheit wirksamer sind.
3. Verhindern Sie Herzkrankheiten
Neben der Blutgerinnung und gesunden Knochen spielt Vitamin K auch eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten. Vitamin K kann Proteine aktivieren, die den Kalziumaufbau in den Arterien verhindern.
Der Grund dafür ist, dass diese Kalziumablagerung Plaques bilden kann, die dann Blutgefäße verstopfen lassen. Infolgedessen kann dies das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
Einige Studien zeigen, dass Vitamin K2 ein Vitamin ist, das die Bildung von Kalzium reduziert und das Risiko für Herzerkrankungen verringert. Andere, qualitativ hochwertigere Studien haben jedoch gezeigt, dass sowohl Vitamin K1 als auch Vitamin K2 (insbesondere MK-7) für die Aufrechterhaltung der Herzgesundheit von Nutzen sind. Aus diesem Grund sind weitere Untersuchungen erforderlich, um dies zu beweisen.
Was ist die tägliche Einnahme von Vitamin K1 und Vitamin K2 im Körper?
Unter Bezugnahme auf die Ernährungsadäquanzrate (AKG) des Gesundheitsministeriums der Republik Indonesien beträgt die empfohlene tägliche Aufnahme von Vitamin K, die nur auf Vitamin K1 basiert, 55 Mikrogramm pro Tag für erwachsene Frauen und 65 Mikrogramm für erwachsene Männer.
Sie können dieses Bedürfnis erfüllen, indem Sie eine Portion Spinat und Omelett oder eine halbe Portion Broccoli zum Abendessen einnehmen. Vervollständigen Sie Ihre Diät mit Eigelb oder Olivenöl, denn diese beiden Zutaten können die Aufnahme von Vitamin K im Körper beschleunigen.
Bisher gab es keine konkrete Empfehlung, wie viel Vitamin K2 der Körper benötigt. Das Wichtigste ist, Ihre Ernährung mit Vitamin K1 und Vitamin K2 zu kombinieren, um Ihre Ernährungsbedürfnisse auszugleichen.
