Inhalt:
- Medizinisches Video: Ballaststoffe im Ernährungsplan - Wie viel braucht man wirklich?
- 1. Schwarze Bohnen
- 2. Karotten
- 3. Brokkoli
- 4. Süßkartoffel
- 5. Rote Bohnen
- 6. Hafer
- 7. Apple
- 8. Leinsamen
Medizinisches Video: Ballaststoffe im Ernährungsplan - Wie viel braucht man wirklich?
Faser ist eine Nongizi-Substanz, die dem Körper sehr wichtige Vorteile bietet. Faser wird als nicht nahrhafte Substanz bezeichnet, weil sie vom Körper nicht aufgenommen werden kann. Trotzdem ist die Faserfunktion im Körper sehr wichtig. Es gibt zwei Arten von Fasern, die im Körper wichtig sind, von denen eine wasserlösliche Faser ist. Wasserlösliche Ballaststoffe ziehen Wasser in den Darm, so dass sie die Textur des Stuhls regulieren und Darmbewegungen auslösen können.
Außerdem kann diese Faser Ihnen helfen, voller zu sein und den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu senken. Es gibt nicht viele Vorteile? Lassen Sie daher keine wasserlöslichen Ballaststoffe aus verschiedenen Lebensmitteln vermissen. Welche Lebensmittel enthalten wasserlösliche Ballaststoffe?
1. Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen sind reich an Ballaststoffen. Schwarze Bohnen enthalten Pektin, eine Form löslicher Ballaststoffe, durch die Sie sich länger satt fühlen können, während Ihr Körper mehr Zeit hat, Nährstoffe aufzunehmen. Jede Tasse oder etwa 129 g schwarze Bohnen enthält bis zu 5,4 g wasserlösliche Ballaststoffe.
2. Karotten
Karotten, die für die Augengesundheit berühmt sind, erweist sich als in wasserlöslichen Ballaststoffen enthaltenem Gemüse. Neben ballaststoffreichen Zutaten werden knusprige Karotten und süßer Geschmack von Beta-Carotin, Kalium und Antioxidantien begleitet, die für den Körper gut sind.
Eine Tasse gehackte Karotten oder etwa 128 g Karotten enthalten eine Gesamtfaser von 4,6 g. 2,4 g der Faser sind wasserlösliche Fasern.
Wie andere wasserlösliche Ballaststoffe können lösliche Ballaststoffe in Karotten dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Verdauung von Zucker und Stärke zu verlangsamen.
Berichtet von Seite Heutige Diätetiker, lösliche Ballaststoffe können den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) durch die Regulierung der Produktion von kurzkettigen Fettsäuren reduzieren.
3. Brokkoli
Wer kennt dieses dunkelgrüne gesunde Gemüse nicht? Brokkoli ist ein Gemüse, das auch reich an Vitamin K, Folsäure, Kalium und Vitamin C ist. Nicht zu vergessen, Brokkoli ist auch eine Nahrungsquelle, die reich an löslichen Ballaststoffen ist.
Die stark wasserlösliche Faser in Brokkoli fungiert auch als Präbiotikum, das eine Nahrungssubstanz für gute Bakterien im Dickdarm ist. Diese Bakterien produzieren nützliche kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat. Butirat kann das Entzündungsrisiko im Dickdarm und das Darmkrebsrisiko senken.
In einer halben Tasse Brokkoli oder etwa 92 g gekochten Broccoli mit 1,5 g wasserlöslichen Ballaststoffen.
4. Süßkartoffel
Süßkartoffeln sind eine Quelle für Kohlenhydrate wie Reis, was viele Vorteile bietet. Süßkartoffeln sind reich an Kalium, Vitamin B-Komplex und Ballaststoffen. Süßkartoffeln haben auch einen hohen Vitamin-A-Gehalt. Daher kann ein gelegentlicher Ersatz von Grundnahrungsmitteln durch Süßkartoffeln dem Körper viele Vorteile bieten, die normalerweise nicht aus anderen Grundnahrungsmittelquellen stammen.
Mehr als die Hälfte des Fasergehalts in einer Süßkartoffel ist eine Art wasserlöslicher Ballaststoffe. Wasserlösliche Ballaststoffe in Garnen sind für die Kontrolle des Körpergewichts sehr wichtig.
Je mehr Sie essen, desto größer ist die Freisetzung von Hormonen, die auf ein Zeichen hinweisen, dass der Darm voll ist. Das Auftreten der Hormonreaktion bewirkt, dass der Appetit abnimmt und das Körpergewicht kontrollieren kann. Der Gehalt an löslichen Ballaststoffen beträgt 1,8 Gramm pro 150 Gramm Süßkartoffeln.
5. Rote Bohnen
Rote Bohnen sind nicht nur lecker, sondern auch lecker. Berichtet auf der Healthline-Seite, in 133 Gramm Kidneybohnen oder etwa ¾ Tasse reifer Kidneybohnen können 3 Gramm wasserlösliche Ballaststoffe enthalten.
Rote Bohnen sind die beste Nahrungsquelle für lösliche Ballaststoffe, insbesondere lösliche pektinförmige Fasern.
Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht nur wasserlösliche Ballaststoffe von roten Bohnen bekommen. Es stellt sich heraus, dass rote Bohnen viele Mineralien enthalten, die der Körper benötigt. Ausgehend von Folat, Eisen, Kupfer, Mangan, Kalium, Vitamin K1 bis zu Phosphor.
6. Hafer
Hafer ist eines der vielseitigsten verarbeiteten Weizensamen. Hafer kann als Frühstückszerealien verwendet werden (Haferflocken), kann in Kuchen, Mischungen hergestellt werden Smoothiesund in Brot.
Hafer ist nicht nur leicht zu verarbeiten, sondern auch reich an wasserlöslichen Ballaststoffen. Hafer enthält Beta-Glucan, eine Form löslicher Ballaststoffe, die helfen kann, das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) zu senken und die Fähigkeit des Körpers zur Blutzuckerkontrolle zu erhöhen. Es wird geschätzt, dass der Konsum von 3 Gramm Beta-Glucanen pro Tag das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann.
In 100 g getrocknetem Hafer enthält er 4,2 g lösliche Ballaststoffe, von denen 3,6 g eine Form von in Beta-Glucan löslichen Ballaststoffen sind.
7. Apple
Früchte, die eine knusprige Konsistenz haben, enthalten auch wasserlösliche Ballaststoffe. Äpfel sind reich an wichtigen Antioxidantien, nämlich Flavonoiden. Diese Antioxidantien können nicht nur das Risiko von Krebs, Bluthochdruck und Diabetes reduzieren, sondern wirken sich auch sehr positiv auf das Verdauungssystem aus.
Ein mittelgroßer Apfel enthält 1 Gramm wasserlösliche Ballaststoffe. Apples wasserlösliche Ballaststoffe können dank ihrer Fähigkeit, Cholesterin im Blut zu binden, auch das Risiko für Herzerkrankungen und Durchblutungsstörungen reduzieren.
8. Leinsamen
Leinsamen enthält feste Nährstoffe. Kein Wunder, dass oft Leinsamen hinzugefügt wird SmoothiesBrot oder Müsli. Ein Esslöffel Leinsamen kann 3,5 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Eiweiß in Ihre Ernährung aufnehmen. Darüber hinaus ist Leinsamen eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren auf pflanzlicher Basis für den Körper.
Jeder Esslöffel Leinsamen enthält 0,6 bis 1,2 g wasserlösliche Ballaststoffe. Um die Verdauung zu verbessern, tränken Sie Leinsamen vor dem Essen über Nacht, damit sich die lösliche Faser mit dem Wasser verbindet und das Gel unterstützt, das die Verdauung erleichtert.
