Inhalt:
- Medizinisches Video: 9 Veränderungen deines Körpers, wenn du jeden Tag 2 Eier isst
- Was ist im Ei?
- Vorteile des Verzehrs von Eiern
- Wie man Eier für die Ewigkeit aufbewahrt
- Dinge, die vor dem Verzehr von Eiern zu beachten sind
- 1. Bakterien in Eiern
- 2. Allergie
- 3. Reduzieren Sie den Eierkonsum, wenn Sie an Diabetes leiden
Medizinisches Video: 9 Veränderungen deines Körpers, wenn du jeden Tag 2 Eier isst
Eier sind eine Art von Lebensmitteln, die beliebt sind und seit Jahrhunderten von Menschen konsumiert werden. Eier sind nicht nur leicht zu bekommen, sie haben auch verschiedene Nährstoffe, die für den Körper von Vorteil sind. Obwohl in den letzten Jahren in mehreren wissenschaftlichen Studien festgestellt wurde, dass Eier einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen, bleiben Eier die Hauptauswahl an gesundheitsfördernden Lebensmitteln.
Was ist im Ei?
Der größte Anteil an Eiern ist Makronährstoff. Ein Ei enthält 78 Kalorien aus 6 Gramm Eiweiß, 5 Gramm Fett, 1,6 Gramm gesättigtem Fett und 212 mg Cholesterin. Eine große Menge an Fett ermöglicht es dem Ei, eine Vielzahl von fettlöslichen Vitaminen zu lagern, nämlich die Vitamine A, D, E, K. Außerdem enthalten Eier auch Vitamin A und einige Arten von Vitamin B. Einige speziell produzierte Eier enthalten auch Omega-3-Gehalt. signifikant.
Je nach seinen Bestandteilen besteht das Ei aus zwei Hauptteilen, nämlich Eiweiß und Eigelb, die beide einen unterschiedlichen Nährstoffgehalt haben. Eiweiß in Form einer klaren Flüssigkeit, die das Eigelb umgibt, enthält die Vitamine B2, B6, B12 und die Hälfte des Eiweißes, hat jedoch einen geringeren Fettgehalt als Eigelb. Eiweiß ist auch reich an wichtigen Mineralien wie Eisen und Zink sowie Mineralien, die aus anderen Nahrungsquellen wie Phosphor und Selen schwer zu erfüllen sind. Während die meisten Eidotter Kalorien und Fett enthalten.
Vorteile des Verzehrs von Eiern
- Quelle für Bodybuildersubstanzen. Proteine und Fette sind körperbildende Substanzen, die für Energiequellen benötigt werden. Beide sind die größten Bestandteile von Eiern, wobei Eiweiß einen Anteil von etwa 13% an Eiern hat, während Fett nur etwa 9% beträgt und nur im Eigelb vorkommt. Der Fettgehalt von Eiern ist tendenziell auch besser, wobei die meisten davon ungesättigte Fette sind. Proteine spielen auch eine Rolle bei der Reparatur und Bildung von Körpergewebe. Speziell produzierte Eier ermöglichen es Eiern, Omega-3-Fettsäuren zu enthalten, die für die Entwicklung des Gehirns geeignet sind. Dies macht Eier als Alternative, um Protein aus anderen Nahrungsquellen zu bekommen.
- Hilft das Körpergewicht zu halten. Eiweiß und Fett sind bessere Kalorienquellen als Nahrungsquellen mit einfachen Kohlenhydraten wie Zucker und Reis. Beim Verzehr von Eiern können Sie sich mit weniger Kalorien länger satt fühlen. Wenn Sie dem Frühstücksmenü Eier hinzufügen, können Sie energischer sein und verhindern, dass Sie bis zum Mittag mehr essen.
- Hilft, die täglichen Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen. Ein Hühnerei enthält im Allgemeinen signifikante Mengen an Nährstoffen, darunter:
- Vitamin A (6% des täglichen Bedarfs)
- Folsäure (5% des täglichen Bedarfs)
- Vitamin B5 (7% des täglichen Bedarfs)
- Vitamin B12 (9% des täglichen Bedarfs)
- Vitamin B2 (15% des täglichen Bedarfs)
- Phosphor (9% des täglichen Bedarfs)
- Selen (22% des täglichen Bedarfs)
- Kann zur Erhaltung der Augengesundheit beitragen. Eier enthalten nicht nur reich an Vitamin A, sondern auch antioxidative Verbindungen Lutein und Zeaxanthin Das ist gut für die Augengesundheit. Beide befinden sich im Eigelb und sind auch starke Antioxidantien, die die Netzhaut des Auges bilden. Augenschäden und das Fehlen beider Substanzen beschleunigen auch die Alterung des Auges, so dass das Sehvermögen beeinträchtigt werden kann.
- Aufrechterhaltung der Immunität. Eier sind reich an Nährstoffen, die eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Immunfunktion spielen, darunter Vitamin A, Vitamin B12 und Selen. Neben der Vermeidung von Infektionskrankheiten spielt das Immunsystem zusammen mit Cholin eine Rolle bei der Verhinderung der Entwicklung von Herzkrankheiten.
- Gesunde Haut erhalten. Verschiedene Vitamine und Mineralien in den Eiern können die Haut gesund halten, indem sie das Gewebe der Haut schützen.
Wie man Eier für die Ewigkeit aufbewahrt
Wenn Sie sicherstellen, dass der Zustand des Eies gut bleibt, wenn Sie es lagern, kann dies den Schaden an dem Ei verringern. Bei der Lagerung von Eiern sollten Sie Folgendes beachten:
- Lagern und verbrauchen Sie keine Eier, die Muscheln gebrochen haben.
- Das Lagern von Eiern bei Raumtemperatur kann dazu führen, dass Eier schwitzen und Bakterien in das Ei gelangen.
- Das Waschen von Eiern mit Wasser wird ebenfalls nicht empfohlen, da Wasser in das Ei eindringen und die Schutzschicht in der Eierschale beschädigen kann.
Dinge, die vor dem Verzehr von Eiern zu beachten sind
1. Bakterien in Eiern
Eine bakterielle Kontamination kann vor der Herstellung auftreten, da Bakterien durch die Poren der von Geflügel freigesetzten Eierschale in das Ei gelangen können. Bakterien mögen Salmonellen kann auch auf der Oberfläche des Eiweißes überleben und bleibt am Leben, wenn das Ei beim Kochen nicht voll ausgereift ist und nach dem Verzehr eine Infektion verursachen kann. Daher wird empfohlen, das Ei und das Eiweiß so zu kochen, dass es fest aussieht, um das Risiko einer bakteriellen Infektion zu vermeiden.
2. Allergie
Vermeiden Sie neben der Infektion den Verzehr, wenn Sie allergisch gegen Eier sind, da dies gesundheitsschädlich sein kann. Eierallergien sind seit der Kindheit nicht immer sichtbar, können jedoch erst im Alter von 16 oder 17 Jahren auftreten. Zu den Symptomen einer Eiallergie gehören Hautausschläge, Atemnot und Bauchschmerzen.
3. Reduzieren Sie den Eierkonsum, wenn Sie an Diabetes leiden
Der Zustand von Diabetes kann verschiedene Herzkrankheiten verursachen, obwohl dies noch nie diagnostiziert wurde. Neben der Kontrolle des Blutzuckerspiegels werden die Patienten auch aufgefordert, die Kalorienzufuhr, die Cholesterin- und Fettwerte zu kontrollieren, um ernstere Schäden zu vermeiden. Dies wird jedoch nicht nur durch den Fettverzehr aus Eiern beeinflusst.
Reduzieren Sie vorsichtshalber den Eierkonsum, wenn Sie an Diabetes leiden. Da die Ergebnisse einer Studie, die den täglichen Verzehr von Eiern erklärt, nicht gut für die Gesundheit von Menschen mit Diabetes sind. Vermeiden Sie übermäßige Kalorien, indem Sie den Fettverzehr aus Eigelb reduzieren, also nur Eiweiß verzehren. Außerdem kann der Verzehr von rohen oder untergekochten Eiern bei Diabetikern gefährlich sein, da er die Arbeit von Biotin im Stoffwechsel von Fetten und Zuckern, die von Diabetikern benötigt werden, stören kann.
LESEN SIE AUCH:
- 4 Mythen, die falsch sind, wenn sie Eier essen
- 7 Vorteile von Ananas für die Gesundheit des menschlichen Körpers
- 6 Best Food Choices zum Frühstück
