Inhalt:
- Medizinisches Video: Rezept: Fitness-Essen to go | MDR um 4 | MDR
- Gesundes und nahrhaftes Avocado-Rezept
- 1. Smoothie-Bananen-Avocado
- 2. Avocado-Pfannkuchen
- 3. Ingwer Avocado-Nudeln
- Die Zutaten:
- 4. Avocado-Chips
- 5. Avocado-Sandwiches
- Die Zutaten:
Medizinisches Video: Rezept: Fitness-Essen to go | MDR um 4 | MDR
Avocados sind eine Fruchtart, die aufgrund ihrer vielfältigen Vorteile viele Fans hat. Avocados sind eine Quelle für gesunde Fette, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken. Diese echte grüne Frucht ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, um die allgemeine Körpergesundheit zu unterstützen. Darüber hinaus sind gute Avocados in Ihrer Ernährung enthalten, da Sie dadurch länger satt werden. Glücklicherweise sind Avocados eine Obstart, die zu vielen Arten von Lebensmitteln verarbeitet werden kann, sodass Sie sich nicht schnell langweilen.Kommen Sie, sehen Sie hier die verschiedenen Avocado-Rezeptkreationen.
Gesundes und nahrhaftes Avocado-Rezept
1. Smoothie-Bananen-Avocado
Portion: 2 Tassen
Die Zutaten:
- 1 Avocado
- 1 Banane
- 30 ml Orangensaft (Süßorange)
- 2 Esslöffel Honig
- 50 ml Naturjoghurt
- Ausreichende Eiswürfel
Wie mache ich:
- Alle Zutaten mit Ausnahme von Eiswürfeln glatt rühren.
- Nach dem Glätten Eiswürfel hinzufügen und den Mixer erneut wenden.
- Wenn die Eiswürfel gleichmäßig mit Smoothies gemischt zerkleinert werden, sind Smoothies in kaltem Zustand einsatzbereit.
2. Avocado-Pfannkuchen
Die Zutaten:
- 60 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 Avocados, Püree
- 1 Ei, schütteln Sie es ab
- 1 TL Backpulver
- 1 Esslöffel Speiseöl
- 2 Esslöffel Zucker
- ¼ TL Salz
Wie mache ich:
- Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Milch, Avocados-Püree, Zucker, Salz, Hühnereier und Backpulver. Alles langsam ca. 15 Minuten rühren.
- Einen Löffel Gemüsepfannkuchen in eine beschichtete Pfanne geben. Drehen Sie Ihre Pfannkuchen um, wenn sie farbig sind.
- Wenn beide Seiten gebräunt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne. Die Pfannkuchen sind fertig zum Servieren.
- Sie können ihn mit belegten Obststücken, Sirup und Eis darauf servieren.
3. Ingwer Avocado-Nudeln
Portionen: 4 Teller
Die Zutaten:
- 560 g nasse Nudeln
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Ingwer (Ingwer geschält und gehackt)
- 4 Knoblauchzehen (klein gehackt)
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 2 Avocados (geschält, dann gewürfelt)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Zwiebel in Stücke schneiden
Wie mache ich:
- Pflanzenöl und Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Braten Sie dann den Ingwer und den Knoblauch an, braten Sie ihn jedoch nicht zu stark an, damit er nicht brennt.
- Danach die Nudeln, Zwiebeln, Avocado, Austernsauce, Sojasauce sofort in die Pfanne geben.
- Rühren Sie sich eine Weile, bis alles gleichmäßig vermischt ist
- Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel oder den Sellerie geben, bevor die Nudeln serviert werden.
- Warm servieren
4. Avocado-Chips
Die Zutaten:
- Pflanzenöl zum Braten nach Geschmack
- 2 Hühnereier
- 1 Tasse Brotmehl (kann je nach Größe der Avocado weniger oder mehr sein)
- 65 g Mehl (kann sich weniger oder mehr an die Größe einer Avocado anpassen)
- 2 Avocados (geschält, dann wie Stöcke in längliche Formen geschnitten)
- genug Salz
Zutaten für die Sauce:
- 100 Gramm Mayonnaise
- 100 Gramm Joghurt
- Angemessene Butter
- Ausreichendes Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Wie mache ich:
- Bereiten Sie in einem separaten Behälter Mehl, Brotmehl und Eier zu, die für Baluran geschüttelt wurden.
- Streuen Sie die Avocado-Sticks je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Baluri Avocado-Stücke mit Weizenmehl, um alle Teile zu bedecken. Klopfen Sie die Avocado auf den Rand der Schüssel, bevor Sie sie in die nächste Schüssel geben, damit das Mehl nicht zu dick wird.
- Tauchen Sie die Avocado mit Mehl in eine Schüssel mit Eiern. Drehen Sie die Avocados hin und her, bis alle Teile mit Eiern bedeckt sind. Es wird empfohlen, zu diesem Zeitpunkt eine Gabel zu verwenden, um zu rühren, damit nicht viele Eier transportiert werden, wenn sie zum nächsten Schritt bewegt werden.
- Die Avocado mit dem Ei in eine Schüssel Brotmehl geben. Drücken Sie die Avocado vorsichtig mit dem Finger zusammen mit Brotmehl.
- Heißes Öl in der Pfanne zum Braten vorbereiten. Setzen Sie die Avocado Avocado, bis das Brotmehl in das heiße Öl. Bis goldbraun braten. Vergessen Sie nicht, die neu entfernte Avocado sofort zu entleeren.
Soße zubereiten:
Mayonnaise, Butter, Joghurt mischen. Fügen Sie dann genug Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Um eine Textur zu erhalten, die nicht zu flüssig ist, können Sie sie zuerst im Kühlschrank abkühlen, sodass sich die Textur 1 Stunde verdickt.
Nachdem alles fertig ist, servieren Sie die Avocado und die Sauce zusammen.
5. Avocado-Sandwiches
Die Zutaten:
- 2 Blätter Vollkornbrot
- ½ Avocado
- 2 Kirschen
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Margarine
Wie mache ich:
- Zerstöre die Avocado bis sie glatt ist.
- Backen Sie beide Brote mit heißem Teflon, dem Margarine gegeben wurde. Heben Sie an, wenn beide Seiten anfangen zu bräunen.
- Legen Sie die zerdrückte Avocado auf das Brot.
- Kirschstückchen dazugeben, Pfeffer streuen und abschmecken. Legen Sie das restliche 1 Stück Brot über die Avocado und die Kirsche.
