Inhalt:
- Medizinisches Video: Kai Brenner packt aus: SO schütze ich mich im Herbst 💪 + 1 Arzt Strategie gegen Erkältungen
- Vorteile von Zimt
- Der Konsum von Zimt ist jedoch für manche Menschen gefährlich
- Wie viel Zimtkonsum ist sicher?
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Zimt oder Zimt ist eines der Gewürze, die häufig für die Zubereitung von Speisen oder Getränken verwendet werden. Dieses Kraut wird auch häufig als Ersatz für Zucker in Lebensmitteln verwendet. Nicht nur das, es stellt sich heraus, dass Zimt auch gesundheitliche Vorteile spart.
Sie sollten jedoch nicht zu viel Zimt trinken, da eine der Zutaten Ihre Leber (Leber) schädigen kann.
Vorteile von Zimt
Zimt speichert eine Vielzahl von Wirkstoffen, die für Ihre Gesundheit verwendet werden können. Eines davon sind Flavonoide, die als Antioxidantien wirken können. Dies hilft Ihrem Körper, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Darüber hinaus enthält Zimt ätherische Öle, die Duft erzeugen und entzündungshemmende, antivirale und antibakterielle Eigenschaften haben.
Durch den Inhalt kann Zimt verwendet werden, um das Risiko verschiedener Krankheiten zu verringern. Dies wurde in mehreren Studien nachgewiesen, die zeigen, dass Zimt das Risiko von Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs und neurodegenerativen Erkrankungen reduzieren kann.
Der Konsum von Zimt ist jedoch für manche Menschen gefährlich
Obwohl Zimt viele Vorteile hat, birgt es auch Gesundheitsrisiken, wenn zu viel konsumiert wird. Der Konsum in großen Mengen kann zu Reizungen von Mund und Lippen führen. Zimt kann bei manchen Menschen auch allergische Reaktionen hervorrufen. Darüber hinaus kann Zimtöl, das auf die Haut aufgetragen wird, dazu führen, dass die Haut rötlich wird und gereizt wird.
Nicht nur das, Zimtkonsum in großen Mengen kann auch Menschen mit Leberproblemen schaden. Dies ist wegen des Gehalts an Cumarin in Zimt. Kumarine ist ein Antikoagulans, der die Gerinnungsfähigkeit des Blutes beeinflussen kann.
Für Menschen, die empfindlich auf Cumarin reagieren, kann der Konsum hoher Zimtmengen das Risiko von Leberschäden erhöhen, wie im Journal of Agriculture and Food Chemistry veröffentlicht wurde. Daher wird der Konsum von Zimt in hohen Mengen für Menschen mit Lebererkrankungen nicht empfohlen.
Es gibt zwei Arten von Zimt, die Sie finden können, nämlich Cassia und Ceylon-Zimt. Beide Zimtsorten enthalten unterschiedliche Mengen an Cumarinverbindungen. Zimtkassie (bekannt als gewöhnlicher Zimt) enthält mehr Cumarin als Ceylonzimt. Leider können diese beiden Typen nicht unterschieden werden, wenn sie in Pulverform vorliegen.
Wie viel Zimtkonsum ist sicher?
Der Zimt, den Sie von Speisen oder Getränken erhalten, ist in der Regel noch in geringer Menge vorhanden, sodass Ihre Gesundheit nicht gefährdet wird. Sie müssen sich also keine Sorgen machen, wenn Sie Zimt in Lebensmitteln oder Getränken konsumieren.
Sie müssen jedoch wissen, wie viel Zimt Sie konsumieren können, insbesondere wenn Sie Zimtpräparate einnehmen. Der empfohlene Verbrauch beträgt nicht mehr als 2-4 Gramm pro Tag. Dies hängt vom Cumaringehalt im Zimt ab.
Cassia-Zimt, der mehr Cumarin enthält, sollte nicht mehr als 2 Gramm pro Tag zu sich nehmen. Währenddessen kann Ceylon-Zimt bis zu 4 Gramm pro Tag verbrauchen.
Die Cumarin-Aufnahme, die vom Körper noch toleriert werden kann, beträgt 0,1 mg pro kg Körpergewicht pro Tag. Laut einer Studie, die 2010 in der Fachzeitschrift Molecular Nutrition & Food Research veröffentlicht wurde, kann die Einnahme von Cumarin zu Lebervergiftungen und Krebs führen.
