Inhalt:
- Medizinisches Video: Backwerk Vegan Einkauf - DAS hätte ich NICHT gedacht!
- Verschiedene Nahrungsmittel mit hohem Kalziumgehalt aus pflanzlichen Quellen
- 1. Spinat
- 2. Pakcoy
- 3. Edamame
- 4. Mandeln
- 5. wissen
- 6. Orange
- Gesunde Ernährungstipps als Veganer
Medizinisches Video: Backwerk Vegan Einkauf - DAS hätte ich NICHT gedacht!
Calcium ist ein wichtiger Nährstoff, der für Veganer schwer zu erfüllen ist. Denn Calcium ist mehr in tierischen Nahrungsmitteln enthalten, wie Sardellen und Sardinen, Kuhmilch, Eiern und Käse. Was sind die besten alternativen Nahrungsmittel für Kalzium für Veganer?
Verschiedene Nahrungsmittel mit hohem Kalziumgehalt aus pflanzlichen Quellen
Männer und Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren benötigen im Allgemeinen etwa 1000 bis 1100 mg Kalzium pro Tag. Vegane Menschen sind jedoch anfällig für Kalziummangel, da die Quelle hauptsächlich aus tierischen Lebensmitteln besteht. Tatsächlich ist es immer noch wichtig, dass Sie jeden Tag den Kalziumbedarf decken, auch wenn Sie Veganer sind.
Kalzium wird nicht nur vom Körper benötigt, um gesunde Knochen und Zähne zu erhalten. Kalzium hilft auch, das Herz regelmäßiger zu schlagen und als wichtige Komponente, um Blutungen zu stoppen.
Was solltest du essen?
1. Spinat
Spinat ist eine der besten Nahrungsquellen für Kalzium für Veganer. Pro 100 g roher Spinat können etwa 267 mg Kalzium enthalten.
Erstaunlicherweise ist Popeyes Lieblingsessen auch reich an anderen Mineralien und Vitaminen wie Eisen, Vitamin A, Vitamin C und Beta-Carotin.
2. Pakcoy
Pakcoy, oder Sie kennen ihn vielleicht besser mit Bokcoy, ist eines der kalkhaltigen grünen Gemüse. In 100 g rohem Bokcoy befinden sich 105 mg Kalzium.
Zusätzlich enthält Bokcoy Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K und Kalium.
3. Edamame
Edamame ist junge Sojabohnen. Pro 100 g gekochtem Edamam enthält 63 mg Kalzium. Edamame ist auch reich an Eiweiß und Ballaststoffen und wird durch neun Arten essentieller Aminosäuren angereichert.
4. Mandeln
Mandeln sind eine der Nüsse, die reich an verschiedenen Nährstoffen sind. Der Kalziumgehalt pro 100 g gerösteten Mandeln ist sogar noch höher als der von Edamame, der 267 Milligramm erreicht.
Mandeln sind außerdem reich an Proteinen, Vitamin E, Kalium und guten Fetten, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken.
5. wissen
Tofu ist eine der verarbeiteten Sojabohnen, die bei einer Million Indonesier beliebt ist. In 100 g festem weißen Tofu sind 223 mg Kalzium enthalten. Tahu ist auch eine gute Quelle für pflanzliches Protein für Veganer und Vegetarier.
6. Orange
Nicht viele Menschen wissen, dass Orangen reich an Kalzium sind. Ja! Zusätzlich zu einem hohen Vitamin-C-Gehalt enthält diese Säure pro 100 g runder Orangenfrucht, die schmeckt, etwa 40 bis 70 mg Kalzium.
Orangensaft, der auf dem Etikett "mit Calcium angereichert" oder zusätzliches Calcium während des Herstellungsprozesses verpackt ist, kann sogar bis zu 300 mg Calcium pro Portion (durchschnittlich 1 Glas voll) enthalten.
Gesunde Ernährungstipps als Veganer
Auch wenn Sie keine tierischen Rohstoffe verzehren, müssen Sie Ihren täglichen Ernährungsbedürfnissen aus einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln nachkommen. Idealerweise:
- Essen Sie jeden Tag mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse.
- Erfüllen Sie die Kohlenhydrataufnahme aus Grundnahrungsmitteln wie Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder Vollkornbrot.
- Treffen Sie die Proteinzufuhr aus alternativer Milch von Nüssen wie Mandelmilch und Cashewmilch, die ebenfalls reich an Kalzium ist.
- Wählen Sie ungesättigte Öle wie Olivenöl.
- Trinken Sie viel Wasser, mindestens 6 bis 8 Gläser oder Gläser pro Tag.
- Reduzieren Sie fettreiche, salzreiche und auch zuckerhaltige Lebensmittel.
