Inhalt:
- Medizinisches Video: 182nd Knowledge Seekers Workshop, Thursday, July 27, 2017
- Protein
- Zink
- Folat
- Kalzium
- Faser
- Fettarm
Medizinisches Video: 182nd Knowledge Seekers Workshop, Thursday, July 27, 2017
Haben Sie neben roten Bohnen, Sojabohnen, Erdnüssen auch versucht, Tolonüsse zu konsumieren oder Kuhbohne? Ja, diese Bohnen sind häufig in Gerichten wie Sambal Goreng Krecek, verschiedenen Currys oder auch Mischungen für Snacks sowie klebrigem Reis und geriebenem Maniok enthalten. Nüsse sind echte NamenVigna unguiculata Dazu gehören Arten von Bohnen, die leicht zu pflanzen sind, einen köstlichen Geschmack haben und nicht weniger wichtig sind und reich an Nährstoffen sind. Hier kommen die Vorteile von Biobohnen, die Sie kennen sollten.
Erdnüsse mit vielen Spitznamen, manchmal nennen sie Tolo, Tunggak, Dadap oder sogar Kebo-Bohnen, sind in Indonesien und in asiatischen Ländern sehr leicht zu finden. Normalerweise werden diese Bohnen in trockener Form verkauft, daher müssen sie vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden. Nach dem Einweichen und Ausdehnen werden diese Bohnen in einer Mischung aus Gemüse oder traditionellen Snacks gekocht. Diese Bohnen haben verschiedene Bestandteile von Nährstoffen, die für den nachfolgenden Körper sehr wichtig sind.
Protein
Die wichtigsten Vorteile von Biobohnen sind der Proteingehalt. Toklo-Bohnen sind eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, besonders für Menschen, die kein Fleisch essen. Eiweiß ist ein Nährstoff, der sehr wichtig ist, um die Bedürfnisse des Körpers zu unterstützen, einschließlich Muskelaufbau, Hautbildung, Haare und Nagelgewebe. Protein ist auch dafür verantwortlich, geschädigtes Körpergewebe zu ersetzen.
Es wird behauptet, dass die Proteinzufuhr von Erwachsenen ausreichend ist, wenn mindestens 62-65 Gramm Protein pro Tag für Männer und 56-57 Gramm Protein pro Tag für Frauen erreicht wurden. In den vom indonesischen Gesundheitsministerium herausgegebenen Daten zur Zusammensetzung der Lebensmittel in Indonesien werden rund 100 Gramm Tolo-Bohnen zur Verfügung gestellt, die 24,4 Gramm Protein enthalten. Das bedeutet, dass etwa 40% des Proteinbedarfs des Körpers mit Tolonüssen gefüllt werden kann.
Zink
Biobohnen sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Zink aus pflanzlichen Produkten. Zink ist eines der wichtigsten Mineralien, die der Körper benötigt, auch wenn die Menge an Zink im Körper nicht sehr groß ist. Bericht von der Medical News Today-SeiteZink aktiviert T-Zellen, die eine wichtige Rolle im Immunsystem spielen.
Deshalb wird Ihr Immunsystem bei Zinkmangel abnehmen und leicht krank werden. Zink ist auch erforderlich, um die Fruchtbarkeit zu erhalten, insbesondere bei Männern. Zinkmangel ist mit einer Abnahme der Spermienqualität verbunden.
Ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt ungefähr 10-13 mg Zink pro Tag. Tolo-Bohnen können helfen, den Zinkbedarf zu decken, indem sie etwa 100 mg gekochte Tolo-Bohnen mit etwa 6,1 mg Zink versorgen. Daher kann fast die Hälfte des Zinkbedarfs durch den Verbrauch von Kreuzmuttern gedeckt werden.
Folat
Der Konsum von Tolo Beans um eine volle Tasse hat 52 Prozent der empfohlenen täglichen Folsäure-Zufuhr gebracht. Folsäure spielt eine wichtige Rolle bei der Erzeugung von genetischem Material, dh den Genen in jedem Lebewesen und wird an ihre Kinder weitergegeben.
Deshalb ist Folat während der Wachstumsphase sehr wichtig. Folsäure muss während der Pubertät immer bis zur späteren Schwangerschaft erfüllt sein. Frauen, die vor der Schwangerschaft und in den ersten Monaten der Schwangerschaft eine ausreichende Folsäure-Aufnahme erhalten, reduzieren das Risiko von Geburtsfehlern.
In allen Altersgruppen und Kreisen wird auch Folat benötigt, um genügend rote Blutkörperchen zu bilden, um Anämie zu vermeiden.
Kalzium
Biobohnen sind pflanzliche Nahrungsmittel, die reich an Kalzium sind. In den indonesischen Daten zur Lebensmittelzusammensetzung des indonesischen Gesundheitsministeriums100 g getrocknete Biobohnen, die auf dem Markt verkauft werden, enthalten 481 mg Kalzium. Diese Menge kann bis zu fast der Hälfte der Kalziumernährung von Erwachsenen von 1.000 mg Kalzium pro Tag entsprechen.
Biobohnen können als Ersatz für andere Kalziumquellen verwendet werden, um die Vielfalt der täglichen Lebensmittel zu erhöhen, nicht nur aus Sardellen oder Milch. Kalzium wird vom Körper sehr benötigt, um die Stärke von Knochen und Zähnen zu erhalten. Kalzium wird auch von Herz, Muskeln und Nerven benötigt, um richtig zu funktionieren.
Faser
Ein Vorteil von Biobohnen für die Gesundheit ist die Zusammensetzung der Ballaststoffe. Ballaststoffe sind eine Substanz, die das Verdauungssystem ankurbelt und Verstopfung und Symptomen des Reizdarmsyndroms vorbeugt. Es hilft auch, den Cholesterinspiegel im Blutkreislauf aufrechtzuerhalten und verringert das Risiko, an Herzerkrankungen zu leiden.
Darüber hinaus können diese faserigen Lebensmittel den Magen schneller sättigen, da sie langsam im Körper verarbeitet werden und für die Gewichtskontrolle sehr wichtig sind.
Fettarm
Andere Vorteile von Biobohnen sind niedriger Fettgehalt. Für diejenigen unter Ihnen, die auf einer fettarmen Diät stehen und Gewicht verlieren, können Biobohnen als gesunde Zwischenmahlzeit verwendet werden und mischen sich auch in Ihrem Gemüse. In 100 Gramm gekochte Bohnen, die nur 1,1 Gramm Fett enthalten.
