Inhalt:
- Medizinisches Video: Zuckeralternativen im Vergleich - Zuckerersatz - Süßstoff - Stevia, Agavendicksaft, Honig, Xylit
- Was ist Stevia? Was sind die Vorteile gegenüber Zucker?
- 1. Der richtige Süßstoff für Diabetes
- 2. Lassen Sie Ihr Gewicht nicht steigen
- 3. Gut für den Blutdruck
- 4. Sicher für Kinder
- Ist Stevia-Zucker für den Verzehr sicher?
Medizinisches Video: Zuckeralternativen im Vergleich - Zuckerersatz - Süßstoff - Stevia, Agavendicksaft, Honig, Xylit
Viele Menschen, die erkannt haben, dass ein übermäßiger Zuckerkonsum negative Auswirkungen auf ihre Gesundheit hat. Daher haben die meisten von ihnen die Position des Zuckers durch künstliche Süßstoffe verändert.
Aber wissen Sie, dass es natürliche Süßungsmittel gibt, die jedoch nicht die Gesundheit von Zucker gefährden? Ja, der natürliche Zuckerersatz ist Stevia. Er sagte, Stevia ist besser als Zucker, stimmt das? Was sind dann die Vorteile von Stevia aus gewöhnlichem Zucker?
Was ist Stevia? Was sind die Vorteile gegenüber Zucker?
Stevia ist ein beliebter Name für Inhaltsstoffe aus PflanzenStevia Rebaudiana. Blätter pflanzenStevia Rebaudiana Dies wurde in der Vergangenheit von vielen Menschen in Paraguay und Brasilien genutzt. Die Verwendung von Stevia als Süßstoff wurde jedoch erst bekannt, als es "entdeckt" wurde und 1887 vom Botaniker Antonio Bertoni eingeführt wurde.
Steviablätter enthalten Verbindungen, die einen sehr süßen Geschmack haben, wie zSteviosidundRebaudiosid. Seine Süße ist sehr hoch und erreicht sogar das 200- bis 300-fache des Zuckers. Diese Süßstoffe enthalten jedoch null Kalorien und etwas Kohlenhydrat.
Die Verwendung von Stevia-Zucker als Süßungsmittel ist in verschiedenen Ländern, darunter Japan, Korea, China, Südostasien und Südamerika, weit verbreitet. Die Verwendung von Stevia-Zucker variiert auch in einer Vielzahl von Produkten, von Getränken über Süßigkeiten über eingelegtes Gemüse bis hin zu Meeresfrüchten.
Stevia ist kein künstlicher Süßstoff Aspartam oder Saccharin. Da es sich um natürliche Zutaten handelt, gilt dieser Süßstoff als eine gesündere Wahl, um Zucker zu ersetzen.
1. Der richtige Süßstoff für Diabetes
Zucker und süße Speisen sind natürlich die größten Feinde für Diabetiker. Dieses Mal leiden Sie jedoch Diabetes Wie kommt es, dass Sie all die Süße von Stevia Süßstoff fühlen. Ja, dieser Süßstoff gilt als sicherer für Diabetiker, da er den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen lässt.
Es wird angenommen, dass Stevia-Pflanzenextrakt nützlich ist, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Tatsächlich wurde dieser Pflanzenextrakt in Südamerika seit langem für Diabetiker verwendet. Es gibt Forschungsergebnisse, die zeigen, dass die Verabreichung von Stevia-Blatt-Extrakt dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen bei Diabetikern und beim Testen der Glukosetoleranz bei gesunden Menschen zu senken.
2. Lassen Sie Ihr Gewicht nicht steigen
Übermäßiges Gewicht wird tatsächlich verursacht, weil Sie Nahrungsmittel mit hohem Kaloriengehalt essen, z. B. Zucker, der genügend Kalorien enthält. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie süße Speisen oder Getränke mögen, dann steigt Ihre Waage.
In der Zwischenzeit hat der Süßstoff aus den Blättern keine Kalorien, daher ist er für diejenigen geeignet, die Gewicht behalten, aber süße Speisen oder Getränke essen möchten. Wenn Sie diese Süßstoffe konsumieren, kann der Körper sie nicht in Kohlenhydrate zerlegen, die vom Körper aufgenommen werden können. Es gibt also keine Substanz, die vom Körper von diesen Süßstoffen aufgenommen wird, einschließlich Kohlenhydraten, und hat sicherlich keinen Einfluss auf Blutzucker und Gewicht.
3. Gut für den Blutdruck
Es kann nicht nur eine Alternative zur Kontrolle des Blutzuckers sein, sondern auch ein natürlicher Süßstoff, der für Ihren Blutdruck gut ist. Es gibt viele Studien, die belegen, dass natürliche Süßungsmittel das Risiko für Bluthochdruck senken können.
Dies wird in einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie erwähnt Klinische Therapeutika, die für 2 Jahre durchgeführt wurde. Diese Studie zeigen die Vorteile von VerbindungenSteviosid welches aus Stevia-Pflanzen gewonnen wird. Es ist dieser Verbrauch bekanntSteviosid kann helfen, den Blutdruck bei Menschen mit Hypertonie zu senken.
Es sind jedoch weitere Tests erforderlich, um die Vorteile dieses Stevia-Pflanzenextrakts hinsichtlich der Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Blutdrucks zu untersuchen.
4. Sicher für Kinder
Fall Fettleibigkeit Die meisten Kinder werden durch unkontrolliertes Essen verursacht. Kinder mögen im Durchschnitt süße Speisen, und dies ist einer der Faktoren, warum ihr Gewicht weiter zunimmt. Ohne Kontrolle haben adipöse Kinder im Erwachsenenalter ein höheres Risiko, an chronischen Erkrankungen zu erkranken.
Um dies zu verhindern, sind natürliche Süßungsmittel wie Stevia-Kinder als Ersatz für Zucker erforderlich. Darüber hinaus haben Weltgesundheitsorganisationen wie die Weltgesundheitsorganisation, die Food & Drug Administration (FDA) und die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (UN) anerkannt, dass diese Art von Süßungsmittel für alle Gruppen geeignet ist, einschließlich Kinder und schwangere Frauen und stillende Mütter.
Ist Stevia-Zucker für den Verzehr sicher?
Verschiedene Studien, die die Sicherheit von Verbindungen untersuchenSteviosidund RebaudiosidStevia-Zucker zeigt keine negativen Auswirkungen des Verbrauchs dieser Verbindungen. In der Tat gibt es eine Studie, die den Verbrauch von Verbindungen zeigtSteviosid Bis zu 1500 mg / Tag sind sicher und verursachen keine Nebenwirkungen.
Es ist jedoch immer noch ratsam, die Nahrungsaufnahme zu regulieren. Vermeiden Sie Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt und ersetzen Sie sie mit Stevia-Zucker. Fügen Sie jedoch gerade genug hinzu, da sie schon bei der kleinsten Portion süß schmeckt.
