Inhalt:
- Was ist die FODMAP-Diät? Warum ist es gut für Menschen mit IBS?
- Welche Lebensmittel können und sollten bei der FODMAP-Diät nicht konsumiert werden?
- Wie wenden Sie diese FODMAP-Diät an?
Bei Menschen, die unter Verdauungsstörungen des Dickdarm- oder Reizdarmsyndroms (IBS) leiden, bleiben die Symptome, die sie erleben, Monate und manche sogar lebenslang bestehen. Diese Krankheit wird verursacht, weil der Darm Nahrung nicht richtig verdauen kann, was zu Symptomen wie Blähungen, Krämpfen, Durchfall und Schwierigkeiten beim Stuhlgang führt. Daher erscheint die FODMAP-Diät, die die Symptome von Menschen mit Reizdarmsyndrom lindern soll. Was ist also die FODMAP-Diät? Wie kann diese Diät den Menschen mit IBS helfen?
Was ist die FODMAP-Diät? Warum ist es gut für Menschen mit IBS?
Die FODMAP-Diät ist eigentlich eine Diät, die jemanden dazu ermutigt, Lebensmittel zu vermeiden, die Kohlquellen enthalten, die eine kurzkettige chemische Struktur haben. Die Abkürzung dieser Diät bezieht sich auf die Arten von Kohlenhydraten, die vermieden werden müssen, nämlich fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole.
Experten glauben, dass Nahrungsmittel, die diese Arten von Kohlenhydraten enthalten, von Darm, der unter IBS leidet, schwer zu verdauen sein werden. Daher sollte die Linderung der Symptome vermieden werden. Denn wenn kohlenhydrathaltige Lebensmittel nicht richtig verdaut werden, lösen Bakterien im Darm mehr Gas aus. Dies kann dann zu IBS-Symptomen führen.
Diese FODMAP-Diät wurde sogar in mehreren Studien nachgewiesen. Eine der in der Zeitschrift Gastroenterology veröffentlichten Studien, die besagt, dass 3 von 4 Menschen mit IBS dank der Anwendung dieser Diät für 7 Tage oder mehr einige Symptome von Verdauungsstörungen lindern oder sogar beseitigen konnten.
Welche Lebensmittel können und sollten bei der FODMAP-Diät nicht konsumiert werden?
Arten von Lebensmitteln, die FODMAP enthalten und sollten vermieden werden, sind Lebensmittel, die Folgendes enthalten:
- Laktosewie Kuhmilch, Käse, Joghurt und verschiedene andere Milchprodukte.
- Fruktose, enthalten in:
- Früchte wie Äpfel, Birnen, Mangos und Wassermelonen
- Künstliche Süßstoffe
- Lebensmittel mit hohem Maissirup
- Fruktan, enthalten in:
- Gemüse wie Broccoli, Spargel, Zwiebeln
- Verschiedene Weizensorten
- Galaktan, die gefunden wurde in:
- Nüsse wie Kidneybohnen, Sojabohnen und Kichererbsen
- Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und Kohl
- Polyol, welches ist in:
- Früchte wie Aprikosen, Wassermelonen und Äpfel
- Künstliche Süßstoffe, die Sorbit, Mannit und Xylit enthalten
- Gemüse wie Blumenkohl und Pilze
Stattdessen können Sie die folgenden Lebensmittel essen:
- Milchdie keine Laktose enthält, wie Mandelmilch oder Kuhmilchprodukte, die keine Laktose enthalten.
- Früchte wie Bananen, Trauben, Melonen, Kiwis, Erdbeeren und Orangen
- Gemüse zum Beispiel Senf, Spinat, Salat, Auberginen und Gurken.
- ProteinvonRindfleisch, Hähnchen, Fisch und Eier
- Nüssedas ist Mandeln, Walnüsse und Erdnüsse.
Grundsätzlich ist dieses Lebensmittel mit FODMAP nicht gesundheitsschädlich. Alle Arten von Lebensmitteln haben Vorteile und werden vom Körper benötigt. In der Tat kann die Nahrung in diesem Fall jedoch das Wachstum von Bakterien auslösen - was eigentlich nicht gesundheitsschädlich ist -, das im Darm zu viel Gas produzieren kann.
Wie wenden Sie diese FODMAP-Diät an?
Bei der Umsetzung der FODMAP-Diät müssen Sie mehrere Schritte durchführen. Bevor Sie sich jedoch besser an Ihren Arzt oder Ernährungsberater bezüglich der Diät wenden, die Sie durchführen werden. Der Grund ist, dass nicht jeder die gleichen Ergebnisse zeigt, wenn er diese FODMAP-Diät macht. Wenn Sie diese FODMAP-Diät anwenden, beginnt sie mit:
- AusscheidungsphaseIn dieser Phase wird empfohlen, Lebensmittel, die FODMAP enthalten, für 3-8 Wochen einzuschränken oder sogar zu vermeiden. In diesem Stadium werden Sie auch gefragt, ob die Symptome, die Sie erleben, reduziert werden oder nicht.
- Anerkennungsphase. Nachdem Sie den Verdacht haben, dass Nahrungsmittel vermutet werden, die Symptome verursachen, werden Sie aufgefordert, eines nach dem anderen erneut in das Menü einzutragen. Dies geschieht für 3 bis 7 Tage für eine Art von Lebensmitteln. In dieser Phase sehen Sie Lebensmittel, die einen Auslöser für Ihre IBS-Symptome waren.
- Die letzte Etappe. Nachdem Sie nun wissen, was Ihre IBS-Symptome erscheinen lässt, werden Sie aufgefordert, normal zu essen und nur Lebensmittel einzuschränken, die der einzige Auslöser sind. Der Rest können Sie immer noch die Diät, die Sie zuvor hatten, anwenden.
