Inhalt:
- Irreführende Mythen über den Verzehr von weißem Reis
- 1. Reis macht es fett
- 2. Reis kann Diabetes machen
- 3. Reis enthält viel Zucker
- 4. Reis enthält keine wichtigen Nährstoffe
Weißer Reis ist eines der Grundnahrungsmittel der Indonesier. Der Reisverbrauch in Indonesien ist sehr hoch und höher als bei anderen Kohlenhydratquellen. Selbst nach der in DKI durchgeführten Total Diet-Studie von 2014 allein in Jakarta zeigte sich, dass fast alle (98%) der Einwohner von DKI Jakarta täglich Reis mit einem Verbrauch von 173,3 Gramm pro Person pro Tag essen. Auf der anderen Seite beginnen auch einige Menschen, ihren Reiskonsum zu reduzieren. Sie könnten in Betracht ziehen, weißen Reis zu essen, Fett bilden oder hohen Blutzucker verursachen können. Ist das richtig? Beziehen Sie sich direkt auf die folgenden Fakten und Reismythen.
Irreführende Mythen über den Verzehr von weißem Reis
1. Reis macht es fett
Reis ist eigentlich das gleiche wie andere Kohlenhydrate wie Brot, Nudeln oder Nudeln. Es ist also eigentlich kein Reis, der Ihren Körper fett werden lässt. Fett wird im Wesentlichen durch das Ungleichgewicht der Kalorien (zwischen den ein- und ausgehenden Kalorien) im Körper verursacht.
Das heißt, wenn Sie zu viel Reis und den Verzehr von Nudeln, stärkehaltigen Lebensmitteln, Kuchen oder süßen Lebensmitteln essen, werden sich die Kalorien in Ihrem Körper natürlich ansammeln und Sie werden fett.
Wenn Sie wirklich abnehmen möchten, begrenzen Sie die Portion Reis, wenn Sie essen. Einschließlich anderer Kohlenhydratquellen mit hohem Kaloriengehalt. Sie müssen nicht vermeiden, weißen Reis zu essen, es ist besser, Ihre Nahrungsaufnahme so anzupassen, dass die Kalorien, die in den Körper gelangen, nicht zu hoch sind.
2. Reis kann Diabetes machen
Indonesier sind es gewohnt, dreimal täglich weißen Reis in sehr großen Mengen zu essen. Außerdem gibt es verschiedene Konsumiermittel für süße Speisen wie Gebäck, Kekse, Süßigkeiten, süßen Tee und andere. Obwohl der Alltag mit dem Konsum von Gemüse und Obst nicht ausgeglichen ist. Kein Wunder also, dass viele Menschen an Diabetes leiden.
Eigentlich ist Reis selbst nicht die Hauptursache für Diabetes. Die Angewohnheit eines übermäßigen und routinemäßigen Reiskonsums jeden Tag unterstützt jedoch auch die Entwicklung von Diabetes. Eine von der Harvard School of Public Health durchgeführte Studie hat auch gezeigt, dass je mehr Portionen weißer Reis täglich verzehrt werden, desto größer ist die Chance, an Typ-2-Diabetes (Diabetes) zu erkranken.
Nicht dass Sie keinen Reis essen können, um Diabetes zu vermeiden. Sie können, solange Sie auf die Portionen achten. Schließlich gibt es noch viele andere Faktoren, die dazu führen können, dass Sie an Diabetes leiden, zum Beispiel Vererbung.
3. Reis enthält viel Zucker
In der Tat ist Reis eines der Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index, bei dem die Wirkung auf den Blutzuckerspiegel sehr schnell ist. Allerdings sind nicht alle Reissorten so. Es gibt zwei Arten von Reis, die Sie am häufigsten finden könnten, nämlich weißer und brauner Reis. Jede Reissorte enthält verschiedene Nährstoffe.
Wenn Sie Angst haben, dass der Blutzucker nach dem Verzehr von Reis steigt, können Sie braunen Reis anstelle von weißem Reis als Kohlenhydratquelle wählen. Roter Reis enthält mehr Ballaststoffe und enthält weniger Zucker als weißer Reis. Der Konsum von braunem Reis ist also für Menschen, die ihre Zuckeraufnahme einschränken möchten, besser geeignet.
4. Reis enthält keine wichtigen Nährstoffe
Reis ist bekannt als Kohlenhydratquelle (Zucker). Neben Kohlenhydraten enthält der weiße Reis jedoch auch andere wichtige Nährstoffe, die der Körper benötigt. Zum Beispiel Faser, Protein, Selen, Zink und Magnesium.
Selbst jetzt gibt es viel Reis, der mit Thiamin, Riboflavin und Niacin angereichert ist. Alle drei produzieren Folsäure oder Vitamin B9. Dieser Inhalt ist sehr gut für die Gesundheit von Müttern und die Entwicklung des Fötus.
Reis ist also nicht so schlecht, wie Sie bisher denken. Schlechte Konsumgewohnheiten machen Reis jedoch zu einer der Ursachen für Gesundheitsprobleme wie Fett oder Diabetes.
Es ist am besten, den Denkfehler oder den Mythos Reis aus Ihrem Kopf zu beseitigen. Denken Sie, dass Reis das gleiche Kohlenhydrat ist wie andere Kohlenhydratquellen, bei denen Sie die Aufnahme so beschränken müssen, dass sie nicht übermäßig ist.
