Inhalt:
- Medizinisches Video: Richtige Ernährung: Warum vegetarisch? – YVS072
- Eine vegetarische Diät birgt die Gefahr, psychische Störungen zu verursachen
- Vegetariern fehlen einige Nährstoffe, die das Gehirn benötigt
- Vitamin B12
- Zink
- Eisen
- Omega-3-Fettsäuren
Medizinisches Video: Richtige Ernährung: Warum vegetarisch? – YVS072
Menschen, die sich vegetarisch ernähren, haben Motivation und ihre Gründe für die Diät. Einige der Gründe sind der Wunsch, gesünder zu sein, tierisches Eiweiß nicht zu mögen, oder Gründe, weil sie keine Tiere verletzen wollen und daher keine tierischen Eiweißnahrung essen möchten. Aber die meisten, die eine vegetarische Diät machen, glauben, dass diese Diät gesünder ist, als wenn Sie Nahrungsquellen tierischen Proteins essen.
Verschiedene Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von mehr Gemüse, Obst und faserigen Lebensmitteln eine gute Wirkung auf die Gesundheit hat, anstatt viel Fleisch zu sich zu nehmen. Aber wussten Sie, dass eine vegetarische Ernährung möglicherweise nicht so gesund ist, wie Sie denken?
Eine vegetarische Diät birgt die Gefahr, psychische Störungen zu verursachen
Laut einer Studie, die die Gewohnheiten vegetarischer Diäten mit psychischer Gesundheit untersuchte, wurde festgestellt, dass diese Diät die Mentalität negativ beeinflusst. Diese Untersuchung wurde in Deutschland durchgeführt und umfasste 4.181 Befragte. Dann wurden zwei Forschungsschritte durchgeführt, nämlich der ersten Stufe der Befragten wurden Fragebögen zu Lebensstil, Lebensmittelauswahl und allgemeiner körperlicher Untersuchung gegeben, und die zweite Stufe wurde durchgeführt, indem den Befragten, die die erste Stufe durchlaufen hatten, Ergänzungen zur psychischen Gesundheit gegeben wurden. Das Durchschnittsalter der Befragten liegt zwischen 18 und 79 Jahren.
Die Überprüfung der psychischen Gesundheit besteht darin, herauszufinden, ob sie an einer psychischen Störung wie der folgenden leiden:
- Depressive Störungnämlich psychische Störungen in Form einer akuten Depression.
- Angststörung, die übermäßige Panik hat oder vor etwas sehr Angst hat.
- Somatoforme Störung, psychische Störungen bei jemandem, der oft Beschwerden oder körperliche Symptome ausdrückt, die nicht echt sind.
- Essstörungdie Abweichung der Essgewohnheiten wie Bulimie und Anorexie.
Aus der Studie wurden die Befragten in mehrere Gruppen eingeteilt, nämlich Gruppen, die überhaupt keine vegetarische Ernährung anwendeten (Nichtvegetarier), Gruppen, die den Verzehr tierischer Eiweißquellen einschränkten, diese jedoch nicht vermeiden, und eine andere Gruppe war eine vegetarische Gruppe. Die Ergebnisse dieser Studie fanden dann heraus, dass in Gruppen, die mindestens 2 Monate lang eine vegetarische Diät durchgeführt hatten, im Durchschnitt eine akute Depression auftrat. somatoforme Störung, Angststörung im Vergleich zu vorherrschenden Gruppen und nicht-vegetarischen Gruppen.
Vegetariern fehlen einige Nährstoffe, die das Gehirn benötigt
Mit einer vegetarischen Diät bedeutet das, dass er täglich nur Gemüse, Obst und verschiedene andere Nahrungsquellen isst, ausgenommen solche, die von Tieren stammen. Obwohl in einigen tierischen Lebensmitteln Lebensmittel verschiedene Vitamine und andere Nährstoffe enthalten, die für die Gesundheit des Körpers, einschließlich der psychischen Gesundheit, gut sind. Verschiedene Studien haben zwar gezeigt, dass die Anwendung einer vegetarischen Ernährung gesünder ist, andererseits benötigt das Gehirn Nährstoffe, die hauptsächlich aus tierischen Lebensmitteln gewonnen werden. Einige Nährstoffe, die hoch genug sind und in tierischen Lebensmitteln enthalten sind, sind:
Vitamin B12
Vitamin B12 ist eine von 8 Arten von B-Vitaminen, die der Körper benötigt, und ist für die Aufrechterhaltung von Nervenzellen sehr wichtig. Darüber hinaus ist Vitamin B12 für die Produktion von DNA und RNA in Genen verantwortlich. Mittlerweile ist dieses Vitamin nur in verschiedenen tierischen Lebensmitteln und nicht in pflanzlichen Quellen zu finden. Daher neigen Menschen, die sich vegetarisch ernähren, zu Vitamin-B12-Mangel. Bei chronischem Mangel können Nervenzellen geschädigt und psychische Störungen verursacht werden.
Zink
Zink oder Zink ist ein Mikronährstoff, der fast in allen Teilen der Zelle im Körper vorhanden ist. Es ist nicht nur wichtig für Wachstum und Entwicklung, Zink wird auch von Erwachsenen und sogar von älteren Menschen benötigt. Zink spielt bei der Kommunikation zwischen Nervenzellen eine Rolle, neben der Aufrechterhaltung der psychischen Gesundheit und der Verbesserung der kognitiven Entwicklung für Kinder. Zinkhaltige Nahrungsmittel sind Rindfleisch, Rinderleber und Schalentiere. Obwohl Zink auch in verschiedenen Gemüsesorten oder Früchten enthalten ist, ist die Qualität seiner Aufnahme in tierischen Lebensmitteln besser.
Eisen
Im Körper bindet Eisen an Sauerstoff und verteilt dann Nahrung und andere biologische Bedürfnisse, die von verschiedenen Körperzellen benötigt werden. Eisen spielt auch eine wichtige Rolle in der psychischen Gesundheit, da es dazu dient, Nervengefäßscheiden (Myelin) und verschiedene Neurotransmitter oder Substanzen zu synthetisieren, die zur Kommunikation von Nervenzellen benötigt werden. Eisenmangel kann sehr tödlich sein. Eine der Auswirkungen ist die Abnahme der kognitiven Funktionen, der Gedächtnisverlust und verschiedene andere psychische Störungen. Dieses Mineral ist in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Ähnlich wie Zink sind tierische Nahrungsmittel die beste Quelle, da sie vom Körper leicht verdaut werden können.
Omega-3-Fettsäuren
Diese eine Fettsäure ist nicht so gefährlich wie andere Fettsäuren, verursacht keine Verstopfungen in den Blutgefäßen und sammelt sich nicht an und verursacht dann keine Herzerkrankungen. Diese Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, die vom Körper nicht produziert werden können. Viele davon sind in verschiedenen Arten von Meeresfischen wie Thunfisch, Heilbutt und Lachs enthalten. Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren kann Symptome von Depressionen, übermäßige Angstzustände, Gedächtnisverlust, Stimmungsschwankungen und Müdigkeit verursachen.
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