Inhalt:
- Medizinisches Video: genialer Mandelkuchen ohne Zucker und ohne Mehl / glutenfrei
- Einige Möglichkeiten, um den Zuckergehalt in Kuchen zu reduzieren
- Zuckerarmer Kuchenrezept für Diabetiker
- Zitronen-Rosinen-Kuchen
Medizinisches Video: genialer Mandelkuchen ohne Zucker und ohne Mehl / glutenfrei
Wer sagt leidende Diabetes kann keinen Kuchen essen Süßer Kuchen ist eines der Lebensmittel, die von Menschen mit Diabetes am meisten gemieden werden. Ja, der Zuckergehalt sehr süßer Kuchen kann den Blutzuckerspiegel von Diabetikern tatsächlich in die Höhe treiben. Aber seien Sie nicht entmutigt. Für diejenigen unter Ihnen, die Kuchen mögen, aber auch Diabetes haben, können Sie die folgenden Kreationen mit niedrigem Zuckerkuchen probieren: Zitronen-Rosinen-Kuchen.
Einige Möglichkeiten, um den Zuckergehalt in Kuchen zu reduzieren
Kuchen enthalten normalerweise hohen Zucker und Kalorien. Die Menschen, die es essen, befürchten, dass der Blutzucker steigt oder zunimmt. Es stellt sich jedoch heraus, dass Kuchen hergestellt werden können, um den Zucker- und Kaloriengehalt zu reduzieren, ohne sich um die Köstlichkeit des Kuchens kümmern zu müssen.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie den Zuckergehalt in Kuchen reduzieren können:
- Ersetzen Sie Weißzucker durch künstliche Süßstoffe, die kalorienarm und zuckerarm sind. Ersetzen Sie beispielsweise die Hälfte des Rezeptes für Zucker durch ein wenig Süßungsmittel Sucralose oder Süßstoff Stevia.
- Ersetzen Sie Zucker durch Früchte wie Bananen. Süße Früchte können hinzugefügt werden oder die Basis für Süße werden, um Zucker zu ersetzen. Früchte können auch als Belag hinzugefügt werden, verglichen mit der Verwendung von Sahne- oder Schokoladenbelägen.
- Fügen Sie auch saure Früchte hinzu, wie Zitrone. Säure kann reduzieren glykämischer Index Lebensmittel, damit die Wirkung dieser Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel verringert werden kann.
- Sie können Weizenmehl auch durch Haferflocken oder Weizenmehl ersetzen, sodass der Kuchen gesünder ist und mehr Ballaststoffe enthält. Ballaststoffe können die Aufnahme von Zucker im Körper verlangsamen, so dass der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr eines Kuchens nicht sofort ansteigt.
Zuckerarmer Kuchenrezept für Diabetiker
Jetzt brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, wenn Sie Kuchen essen möchten. Sie können Ihren eigenen Kuchen mit wenig Zucker herstellen, um sicher für Ihren Blutzucker zu sein. Nun, hier ist eines der zuckerarmen Kuchenrezepte, die Sie zu Hause probieren können BBC Food.
Zitronen-Rosinen-Kuchen
Materialien:
- 120 g reines Kokosöl oder fettarme Margarine
- 150 g gestampfte Banane
- 1 große Zitrone (nimm den Saft und reibe die Haut)
- 120 g Haferbrei
- 2 Eier
- ½ Teelöffel Backpulver
- 25 g Kartoffelmehl oder Maismehl
- 100 g Rosinen (Sultaninen)
Wie mache ich:
- Mischen Sie reines Kokosnussöl oder flüssige Margarine mit gestampften Bananen. Gut mischen
- Fügen Sie dann Zitronensaft und geriebene Zitronenschale hinzu, um zu schmecken. Gut mischen
- Den Haferbrei in die Mischung geben. Rühren Sie sich erneut, bis es gleichmäßig vermischt ist.
- Mischen Sie die Eier separat mit Backpulver. Dann fügen Sie diese Zutat der Mischung hinzu. Gut mischen
- Fügen Sie die Mischung mit Kartoffelmehl oder Maismehl hinzu. Dann gut mischen.
- Zum Schluss die Rosinen in die Mischung geben und rühren, bis die Mischung gleichmäßig vermischt ist.
- Die fertige Mischung in die mit Margarine beschichtete Pfanne geben.
- Backen Sie die Mischung 30-35 Minuten in einem Ofen mit einer Temperatur von 180 ° C.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Garen erst kalt, bis er kalt ist. Und dann servieren. Dieser Kuchen kann für 6 Personen serviert werden.
