Inhalt:
- Medizinisches Video: Kefir - Kefir einfach selbstgemacht + 5 gesundheitliche Vorteile von Kefir
- Was ist Kefirmilch?
- Was sind die Vorteile von Kefir Milch?
- 1. Krebs vorbeugen und bekämpfen
- 2. Hilft bei der Entgiftung von Giften
- 3. Erhöht die Immunität
- 4. Erhöhen Sie die Knochenfestigkeit
- 5. Verhindern Sie Allergien und Asthma
- 6. Lindert Laktoseintoleranz
Medizinisches Video: Kefir - Kefir einfach selbstgemacht + 5 gesundheitliche Vorteile von Kefir
Kefir-Milch ist ein kulinarisches Erbe, das vom Propheten Muhammad geerbt wurde, der vor 1400 Jahren von der Gesellschaft des Nahen Ostens empfangen und entwickelt wurde. Inzwischen ist die Verbreitung von Kefir-Getränken bereits in Indonesien erhältlich. Was sind die Vorteile und Vorteile des Getränks des Propheten? Betrachten Sie die folgende Diskussion.
Was ist Kefirmilch?
Kefirmilch ist ein dickes Getränk, das aus fermentierten Milch- und Kefirsamen gewonnen wird, die normalerweise aus Kuh- oder Ziegenmilch hergestellt werden. Während Kefirsamen aus Milchsäurebakterien, Hefe und Polysaccharidsubstanzen hergestellt werden. In der Form ähnelt diese Kefir-Milch dem Joghurt mit dicker Textur, und der säuerliche Geschmack ist auch auf der Zunge erkennbar.
Was sind die Vorteile von Kefir Milch?
Diese Art von probiotischem Getränk ist reich an Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium bifidum-Bakterien. Darüber hinaus gibt es gute Nährstoffe für den Körper wie B-Vitamine, Vitamin K, Folsäure, Kalium, Magnesium und Phosphor. Nun, hier sind die Vorteile von Kefir-Milch, die wissenschaftlich auf Gesundheit getestet wurden:
1. Krebs vorbeugen und bekämpfen
Kefir-Milchgetränke sind in der Tat eines der fermentierten Getränke, die Sie berechnen können, um Ihren täglichen Gesundheitsbedarf zu erreichen. Der Grund ist, Journal of Dairy Science In den USA haben fermentierte Getränke gezeigt, dass sie die in Mäusen getesteten Tumortypen und Krebsarten abtöten können. Der Gehalt an Kefir kann auch die Immunität des Körpers erhöhen und das Wachstum von Brustkrebs stoppen.
2. Hilft bei der Entgiftung von Giften
Wissen Sie, dass Personen mit Erdnussallergien die Symptome von Erdnussallergien lindern können? Die Aflatoxinsubstanz ist eine Substanz, die von Pilzen und Erdnüssen produziert wird. Aflaktosin hat eine schlechte Wirkung auf den Körper, z. B. Allergien auslösen oder die Immunität reduzieren. Während Kefir Milch Milchsäure enthält, die gegen Aflactosin wirken kann. Indirekt werden Kefir-Getränke daher zu einer Entgiftungsaufnahme, mit der Sie bestimmte Nahrungsmittelallergien bekämpfen können.
3. Erhöht die Immunität
Eine Studie von University College Cork In Irland bedeutet dies, dass Sie, wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Körper nicht gesund ist, keine Antibiotika nehmen und nur Kefirmilch trinken müssen. Warum ist das so? Die Forscher fanden heraus, dass probiotische Nahrungsmittel und Getränke besser funktionieren als Antibiotika, wo Probiotika Bakterien ausscheiden, die den Körper befallen, und sogar Symptome verhindern.
4. Erhöhen Sie die Knochenfestigkeit
Eine Studie aus dem Jahr 2014, die in der Fachzeitschrift Osteoporosis International veröffentlicht wurde, ergab, dass täglicher Konsum von Kefir-Milch die Knochendichte erhöhen und das Osteoporoserisiko senken kann. Die Forscher fanden heraus, dass der Kefirsamengehalt durch die Erhöhung der Absorption von Knochenmineralien, Kalzium und Magnesium sowie wichtiger Substanzen zur Erhöhung der Knochendichte, einschließlich Phosphor, Vitamin D und Vitamin K2, funktioniert.
5. Verhindern Sie Allergien und Asthma
Journal of Immunology In Amerika hat eine neue Studie veröffentlicht, in der erklärt wird, dass Kefir-Getränke bei Allergikern und Asthmatikern gute Wirkungen gezeigt haben. In dieser Studie unterdrückte Kefir signifikant entzündliche Ursachen wie Interleukin-4-Zellen, T-Helfer und IgE-Immunglobuline. Die Forscher erklärten, dass Kefir starke entzündungshemmende Eigenschaften hat und sich bei der Prävention von Asthma als nützlich erweisen kann.
6. Lindert Laktoseintoleranz
Obwohl Kefir aus Milch hergestellt wird, ist der Fermentationsprozess im Herstellungsprozess frei von Laktosebakterien. In einer Studie bei Zeitschrift der American Dietetic Association Im Mai 2003 veröffentlichten Forscher der Ohio State University 15 Personen mit Laktoseintoleranz. Dann wurden die Ergebnisse gefunden, dass Kefir-Milch Symptome wie Magengas, Bauchschmerzen und Durchfall reduziert, die häufig bei Menschen auftreten, die auf Milch allergisch sind.
Quark (dicke Textur) in Kefir ist kleiner als der Quarkinhalt im Joghurt, daher ist er normalerweise leicht zu verdauen. Aber für diejenigen unter Ihnen, die an einer Intoleranz leiden, ist es besser, einen Arzt zu konsultieren, welche Kefir-Milch konsumiert wird.
