Nutrigenomik: Nahrungsmittel entsprechend Ihren Genen essen

Inhalt:

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Was ist nutrigenomik?
Beziehung zwischen Nahrungsmitteln und Genen im Fettstoffwechsel
Zusammenhang zwischen Nahrung und Genen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes mellitus

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Es gibt Leute, die oft viel essen, aber nicht leicht fett sind, es gibt auch das Gegenteil. Oder es gibt Menschen, die oft eine Lebensmittelzutat verzehren und dann keine Nebenwirkungen durch den Verzehr dieser Lebensmittel erfahren, aber es gibt auch Menschen, die nur ein wenig essen und die Nebenwirkungen sofort spüren. Warum ist das passiert?

Jeder Mensch ist anders, nicht nur in der Natur und in der körperlichen Form, sondern auch in den Genen und sogar im Stoffwechsel. Daher hat jeder Mensch eine andere Empfindlichkeit und Verdauungskraft. Eine neue Wissenschaft entsteht, die die Ernährung oder das, was wir essen, und ihre Beziehung zu Genen und DNA, die die Körperfunktionen regulieren, miteinander verknüpft. Die Wissenschaft heißt nutrigenomik.

Was ist nutrigenomik?

Nutrigenomik ist die Untersuchung von Genreaktionen auf die Nahrung, die Sie essen, um frühzeitig herauszufinden, welche Veränderungen eintreten werden, nachdem die Nahrung in den Körper gelangt. Die Nutrigenomik ist auch mit verschiedenen Krankheiten verbunden, die durch Lebensmittel hervorgerufen werden können.

Wissenschaftler, die das Humangenomprojekt durchgeführt haben, erklärten im Jahr 2001, dass menschliche Gene erfolgreich kartiert wurden, sodass Interaktionen zwischen Genen und Nahrungsmitteln und der Umwelt sowie die Interaktion von Genen mit verschiedenen chronischen Krankheiten identifiziert werden konnten. Nutrigenomik wird als der Nährstoffbedarf jedes Einzelnen betrachtet, der auf den Genen basiert, die er hat. Diesem Wissen liegen 5 Prinzipien zugrunde, nämlich

Nahrungsmittelsubstanzen beeinflussen menschliche Gene, auch wenn die Auswirkungen direkt oder indirekt auftreten.
Verzehrte Diät- oder Nahrungssubstanzen sind unter bestimmten Umständen Risikofaktoren für die Ursache einer Erkrankung.
Nährstoffe, die in Lebensmitteln enthalten sind, haben einen großen Einfluss darauf, dass der Körper gesund oder krank wird. Dies hängt von der genetischen Ausstattung jedes Einzelnen ab.
Einige Gene im Körper, deren Anzahl und Struktur durch die Ernährung reguliert und beeinflusst wird, können den Schweregrad einer chronischen Erkrankung beeinflussen.
Der Konsum von Nahrungsmitteln, der auf den Bedürfnissen jedes Einzelnen basiert, kann zur Vorbeugung, Überwindung und Heilung verschiedener chronischer Krankheiten verwendet werden.

Jeder hat andere Gene, mindestens eines von ihnen hat einen Genunterschied von 0,1%. In der Nutrigenomik wird Nahrung, die in den Körper gelangt, als Signal betrachtet, das die Aktivität von Genen im Körper beeinflussen kann. Darüber hinaus ist es auch bekannt, dass Nahrungsmittel die Genstruktur verändern, so dass es im Körper zu verschiedenen Störungen kommen kann, wenn sich das Gen ändert.

Beziehung zwischen Nahrungsmitteln und Genen im Fettstoffwechsel

Eine Studie hat gezeigt, dass beim Fettstoffwechsel eine Beziehung und Wechselwirkung zwischen Nährstoffen und Genen besteht. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass Personen mit bestimmten Genen (APOA1 * A-Allel-Gene) im Vergleich zu Personen mit anderen Genen (APOA1 * G-Allel-Gene) nach dem Verzehr von Lebensmitteln, die reich an einfach ungesättigten Fetten sind, einen höheren Cholesterinspiegel (LDL) aufweisen. wie Avocado, Rapsöl, Olivenöl und einige Nüsse.

Anfänglich waren die LDL-Spiegel bei Menschen, die das APOA1 * A-Allel-Gen hatten, nur 12%. Nach dem Verzehr dieser Nahrungsquellen stieg der LDL-Spiegel auf 22%. Erhöhte LDL-Spiegel im Körper können verschiedene chronische Erkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2, koronare Herzkrankheiten und andere Herzerkrankungen verursachen.Andere Studien belegen auch, dass durch den Verzehr von Lebensmitteln, die mehrfach ungesättigte Fette enthalten, wie Fischöl, Sojabohnen und Kokosnussöl, Personen mit bestimmten Genen das Niveau des guten Cholesterins (HDL) im Körper senken können, während andere HDL-Spiegel tatsächlich erhöhen .

Zusammenhang zwischen Nahrung und Genen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes mellitus

In vielen Studien wurde die Beziehung zwischen Nahrungsmitteln und Genen bei Diabetikern erwähnt, wie beispielsweise in den Niederlanden durchgeführte Forschungen. In der Studie wurde festgestellt, dass bei Kindern, die unter Hungerzuständen mit niedrigem Geburtsgewicht geboren wurden, tendenziell höhere postpandriale Blutzuckerwerte auftreten. Andere Untersuchungen in Indien zeigen auch dasselbe: Babys mit einem Körpermasseindex, der in den ersten zwei Lebensjahren unter dem Normalwert liegt, haben ein hohes Risiko, an Diabetes zu erkranken. Daraus kann geschlossen werden, dass der Zustand der Unterernährung in der Schwangerschaft und in den frühen Tagen des Lebens einen schlechten Einfluss auf den Kohlenhydratstoffwechsel und den Blutzucker hat, was zu Typ-2-Diabetes mellitus führt.

Nutrigenomik ist im medizinischen Bereich noch immer eine Kontroverse, weil es die Gene jedes Einzelnen betrifft. Dies kann ein neuer Durchbruch sein, der verschiedene chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes mellitus überwinden kann. Auf der anderen Seite muss die Nutrigenomik noch weiter untersucht werden, ob sie richtig angewendet werden kann, da jedes Individuum anders ist als seine Bedürfnisse. Dennoch ist die Umsetzung eines gesunden Lebensstils wie das Verwalten von Zeit, Art und Portion von Lebensmitteln, regelmäßige Bewegung und angemessene Erholung die besten Vorschläge und können von jedem gemacht werden.

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